Прапануем рэцэпты прыгатавання неверагодна смачных кексаў на манка. Трохі вольнага часу і мінімальны набор прадуктаў, і ваша чаяванне будзе забяспечана найсмачным дэсертам.
Рэцэпт тварожнай кекса з манкой
інгрэдыенты:
- тварог - 350 г;
- крупы манная - 220 г;
- кефір - 220 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 125 г;
- ванільны цукар - 15 г;
- алей сметанковае - 90 г;
- разрыхляльнік - 20 г;
- разынкі - 90 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі такога кекса пераціраць тварог праз падсітак ці ж разбіваем блендеров да гладкасці і змешваем з кефірам. У асобнай ёмістасці разбіваем яйкі з даданнем цукровага пяску і ванільнага цукру да пышнай, паветранай пены. Працягваючы працэдуру ўзбівання, уводны тварог з кефірам, а затым мяккае сметанковае масла. У канцы працэсу усыпаць патроху манныя крупы, разрыхляльнік і ўзбіваем масу да аднастайнасці. Пакідаем атрыманае тварожнае цеста на трыццаць хвілін для набракання маннай крупы.
Тым часам прамываем разынкі, заліваем яго на дзесяць хвілін кіпенем, а затым зліваем і абсушваюць на сурвэтцы або папяровым ручнік.
У саспелае цеста кідаем падрыхтаваны разынкі, змешваем і выкладваем масу ў папярэдне промасленную форму для кексаў. Выграваюцца духавы шафу да 180 градусаў і выпякаем ў ім кекс прыкладна адну гадзіну. Па гатоўнасці даем яму астыць, і можам падаваць. Можна пры жаданні вышмараваць паверхню кекса шакаладнай памадкай ці проста варэннем.
Скарыстаўшыся прапанаваным рэцэптам можна прыгатаваць як адзін вялікі кекс, так і спячы шмат тварожных кексаў з манкой ў сіліконавых формачках.
Маркоўны кекс з манкой - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 160 г;
- крупы манная - 200 г;
- нацёртая моркву - 350-400 г;
- кефір - 250 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 140 г;
- ванільны цукар - 15 г;
- алей рафінаваны раслінны - 100 мл;
- харчовая сода - 15 г.
падрыхтоўка
Манныя крупы змешваем з кефірам і даем настаяцца і набухнуть на працягу дваццаці хвілін. Змяшчаем яйкі ў сухую і чыстую ёмістасць, ўзбіваем міксерам на працягу пяці хвілін, а затым дадаем цукровы пясок і ванільны цукар і ўзбіваем яшчэ такі ж час. Моркву чысцім, пераціраюць праз дробненькія тарку і адціскаюць сок. Нам спатрэбіцца прыкладна два шклянкі перетерты маркоўнай масы.
Зараз злучаем яечную і маркоўную масу і змешваем. У кефір з манкой усыпаць соду, размешваць і выліваць да астатніх кампанентаў. На наступным этапе усыпаць папярэдне просеянную пакуту, змешваем, дадаваны алей і зноў размешваць. Ня ўзбіваем!
Выліваем падрыхтаванае цеста ў сіліконавую форму для кекса і ставім у прогретую духоўку. Выпякаем кекс пры тэмпературным рэжыме 180 градусаў на працягу сарака-пяцідзесяці хвілін. Час можа вар'іравацца ў залежнасці ад дыяметра формы і магчымасцяў духавай шафы.
Рэцэпт кекса з гарбуза і манкі з цытрусавыя густам
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 330-350 г;
- крупы манная - 160 г;
- пюрэ гарбузовае - 160 г;
- кефір - 160 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 160 г;
- ванільны цукар - 15 г;
- алей сметанковае - 60 г;
- харчовая сода - 10 г;
- цэдра паловы цытрыны;
- цэдра паловы памяранца.
падрыхтоўка
У кефір дадаем соду, цукровы пясок і манныя крупы, змешваем і пакідаем для набракання на адну гадзіну.
Пасля таго як мы дадалі ў цеста пюрэ, усыпаць просеянную пакуту, змешваем і раскладваем па папярэдне промасленным формачках. Адпраўляем іх у загадзя прогретую да 180 градусаў духоўку і выпякаем на працягу сарака хвілін. Гатоўнасць вызначаем традыцыйна з дапамогай драўлянай лучынкі.