Сырныя булачкі - рэцэпт

Што можа быць лепш на сняданак, чым кубачак моцнай кавы з апетытнай і хрумсткай булачкай? А калі гэтая булачка яшчэ і толькі з духоўкі, ды з цудоўным сырнай водарам! Ад такой смачніны проста немагчыма адмовіцца! Прапануем вам папесціць сябе узрушаючым рэцэптам прыгатавання сырных булачак.

Сырныя заварныя булачкі

інгрэдыенты:

• вада - 200 мл;
• мука - 1 ст .;
• сыр цвёрдых гатункаў - 150 г;
• алей сметанковае - 150 г;
• яйка - 3 шт .;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Як жа прыгатаваць сырныя булачкі? Бярэм замарожанае сметанковае масла, наразаем яго кавалачкамі і кладзем у рондальчык. Затым усыпаць соль і ўліваем кіпячоную ваду. Ставім рондаль на моцны агонь і даводзім да кіпення. Прыбіраем з агню і акуратна усыпаць муку, вельмі хутка размешваючы, каб не ўтварыліся камячкі. Перашкаджаем да таго часу, пакуль наша цеста не стане адставаць ад борцікаў рондаля. Перакладаем яго ў місачку і астуджаюць яго. Духоўку запальваем і разаграваем да 200 ° С. Бляху засцілалі паперай для выпечкі і змазваем маслам. Сыр шаруе на дробнай тарцы. У гатовае цеста дадаем яйкі і высыпаем сыр. Усё старанна змешваем. Пры дапамозе лыжкі, змочанай вадой, выкладваем на бляху невялікія булачкі. Ставім бляху у духоўку і выпякаем да з'яўлення залацістай скарыначкі. Калі хочаце, то гатовыя булачкі можна разрэзаць і напоўніць любым начыннем.

Сырныя булачкі з пластовага тэсту

Прапануем вам яшчэ адзін рэцэпт прыгатавання булачак з сырам, але ўжо з пластовага тэсту. Іх можна прыгатаваць не толькі з сырам, але і з іншымі смачнымі інгрэдыентамі. А яшчэ яны атрымліваюцца вельмі смачнымі і паветранымі.

інгрэдыенты:

• пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
• сыр - 300 г;
• яйка - 1 шт.

падрыхтоўка

Дастаем з маразілкі пластовае цеста і пакідаем размарожваецца пры пакаёвай тэмпературы. Тым часам бярэм сыр і шаруюць на буйнай тарцы. Затым разбіваем яйка і злучаем яго з цёртым сырам. Калі цеста размарозіць, рэжам яго на невялікія кавалачкі. Кожны кавалачак раскочваем і ў сярэдзінку кладзем начынне. Згортваем, шчыльна зацісканы краю і надаём булачцы форму аладкі. Выкладваем іх на змазаны алеем бляху і выпякаем у духоўцы пры 200 ° С. Булачкі з сырнай начыннем будуць гатовыя, калі надуются і стануць залацістага колеру.

Калі ў вас замест бездрожжевого тэсту, ёсць дражджавое, не хвалюйцеся, проста, перад тым як адпраўляць булачкі ў духоўку пакіньце іх на некаторы час у цёплым месцы, каб яны падышлі. Прыемнага вам чаявання!