Бываюць сітуацыі, калі трэба хутка і з мінімальнымі намаганнямі прыгатаваць нешта смачнае, рулет ідэальна падыходзіць для такога выпадку. Для тых, у каго мала часу на гатаванне расказваем, як зрабіць салодкі рулет ў хатніх умовах.
Як прыгатаваць просты салодкі рулет з лаваша?
інгрэдыенты:
- тварог - 700 г;
- смятана - 500 г;
- лаваш - 2 шт .;
- яйка - 4 шт .;
- цукар - 300 г;
- яблык - 2 шт .;
- ваніль.
падрыхтоўка
Яблык ачысьцім і натрыю на тарцы, адцісніце лішнюю вільгаць. Лаваш раскладваем на стале, выкладваем раўнамерна на яго тварог, зверху яблыкі. Яйкі ўзбіваем з цукрам, туды дадаем смятану і ваніль, добра змешваем і пры дапамозе сталовай лыжкі трохі паліваем начынне зверху. Затым скручваюць у рулет і кладзем у форму. Вельмі важна, каб форма была высокай. Калі ў вас круглая форма, то скочваецца лаваш у даўжыню, а потым закруціце слімаком. Калі квадратная, скруціце кароткі рол і разрэжце на 2 часткі. Важна каб ён шчыльна ляжаў у форме, бо мы заліваем зверху сметанным соусам. Пакідаем так на 30 хвілін. За гэты час лаваш ўбярэ соус і стане як быццам толькі што прыгатаванае тонкае цеста. Ставім у лядоўню духоўку і ўключаем яе на 200 градусаў, пакідаем на 30 хвілін, можа і трохі даўжэй, залежыць ад духоўкі. Як толькі падрумяніцца верх - рулет гатовы.
Салодкі бісквітны рулет з варэннем - просты рэцэпт хуткага прыгатавання
інгрэдыенты:
- малако згушчанае - 380 г;
- цукровая пудра - 50 г;
- яйка - 2 шт .;
- варэнне - 200 г;
- мука - 160 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- ваніль.
падрыхтоўка
У глыбокую міску разбіваем яйкі і добра іх ўзбіваем. Выліваем згушчонку, змешваем і прасейваем туды муку з разрыхляльнікаў, дадаем ваніль. З дапамогай венца вымешваюць цеста да аднастайнасці, каб не было камячкоў. Цеста атрымліваецца даволі вадкае.
На прастакутны бляху кладзем ліст пергаменту, добра загінаем краю, каб куткі былі выразныя. можна