Сярод прадуктаў штодзённага попыту, белы хлеб з'яўляецца адным іх асноўных кампанентаў, які ўваходзіць у склад кошыка спажыўца штодня. Але варта адзначыць, што каларыйнасць белага хлеба дастаткова высокая і выкарыстоўваць хлеб, у рацыёне дыеты часта не атрымаецца.
Багаты на вугляводы белы хлеб хутка здавальняе голад, у ім утрымліваецца У-комплекс натуральны антыдэпрэсант, таму людзі ў напружаных сітуацыях аддаюць перавагу з'ядаць бутэрброды і булачкі, гэта дазваляе зняць стрэс і набраць вагу! І не дзіва, бо ў 100 грамах белага хлеба змяшчаецца 266 ккал.
Чым карысны белы хлеб?
Безумоўна, немагчыма забараніць ёсць белы хлеб (каларыйнасць 1 кавалка складае 100-130 ккал, у залежнасці ад яго памеру), але, як вядома забаронены плён - салодкі, таму падчас дыеты варта проста ўнесці абмежаванне. Ужыванне хлеба ў першай палове дня не адаб'ецца на дыеце адмоўна, а мікраэлементы, якія змяшчае хлеб, дазволяць захаваць вітамінавы баланс арганізма ў норме.
Белы хлеб змяшчае:
- вітамін РР;
- вітамін Е;
- вітамін Да;
- холін;
- магній;
- кальцый;
- калій;
- натрый;
- жалеза;
- фосфар;
- медзь;
- цынк;
- селен;
- марганец;
- фтор.
Варта адзначыць, што каларыйнасць белага хлеба не гэтак важная, як тое, што атрымлівае арганізм ад спажывання дадзенага прадукту. Нездарма хлебу яшчэ са старажытных часоў адводзілася галоўная роля ў рацыёне людзей. А сёння, гледзячы на разнастайнасць прапанаванага хлеба мала хто лічыць калорыі, і белы хлеб з'яўляецца адным з самых любімых і пакупаных гатункаў.
Які хлеб лепш?
Выбіраючы, якому хлебу аддаць перавагу, дыетолагі рэкамендуюць параўноўваць каларыйнасць чорнага хлеба і белага. Не гледзячы на падабенства, гэтыя прадукты дыяметральна процілеглыя адзін аднаму па ўтрыманні ў іх калорый і карысных складнікаў. Да прыкладу, у чорным хлебе на 100 грамаў даводзіцца 201 ккал. А акрамя тых элементаў, што ўтрымлівае белы хлеб, у склад чорнага хлеба ўваходзяць:
- вітамін Н;
- вітамін Е;
- бэта-каратын;
- кобальт;
- хром;
- ёд;
- сера;
- хром.
Недахоп большасці гэтых элементаў, з-за асаблівасцяў харчавання і дыет, прыводзіць да цяжкіх захворванняў, таму ўжыванне чорнага хлеба ў дадзеным выпадку адзіны выхад.
Кожны чалавек, калі свядома выключае са свайго рацыёну белы хлеб, разумее, што тое, колькі калорый ён пазбягае, адаб'ецца на стане яго фігуры найлепшым чынам.
Зрабіць свой рацыён карысным і паўнавартасным можа кожны і не трэба, выбіраючы прадукт кіравацца звычкамі, бо не толькі густ робіць прадукт каштоўным, але і якія змяшчаюцца ў ім мікраэлементы і пажыўныя характарыстыкі.