Вішня ўяўляе сабой расліна, плады якога валодаюць каласальным колькасцю вітамінаў і мінералаў. Гаючыя ўласцівасці вішні былі вядомыя яшчэ ў старажытнасці. Прычым вітамінізаваным кактэйлем служыць не толькі сам плод, але і кара дрэва. Якія менавіта вітаміны ўтрымліваюцца ў вішні, пастараемся высветліць далей.
Якімі вітамінамі багатая вішня?
Ужыванне вішні ў ежу задавальняе практычна ўсе патрэбы арганізма чалавека ў дзённай норме вітамінаў і мінералаў. Акрамя таго вішня з'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам. 100 г кіслай ягады ўтрымлівае ў сабе не больш за 50 ккал.
Вітаміны, якія змяшчаюцца ў вішні:
- У;
- В1;
- В2;
- В9;
- Е;
- С;
- А;
- H;
- РР.
Якія мікраэлементы ўтрымлівае вішня?
Змест мікраэлементаў у гэтай ягадзе робіць яе карыснай і рэкамендаванай да ўжывання дыетолагамі і лекарамі:
- цынк;
- фтор;
- медзь;
- кобальт;
- ёд;
- жалеза;
- натрый;
- кальцый;
- магній.
Змест карысных рэчываў у вішні:
- вада;
- тлушчы;
- вугляводы;
- глюкоза;
- абалоніна;
- пекціну;
- арганічныя кіслоты.
Якія вітаміны знаходзяцца ў вішні, і як яны ўплываюць на арганізм чалавека?
Вітамін У, які ў лішку знаходзіцца ў вішні, спрыяе нармалізацыі абмену рэчываў і больш хуткаму засваенню ежы. Дзякуючы вітаміну В, ежа хутчэй трансфармуецца ў энергію. Вітамін У аказвае гаючыя ўздзеянне на валасы і пазногці, спрыяльна ўплывае на нервовую сістэму.
Моцныя косткі і зубы - гэта заслуга вітаміна С. Гэтак жа вітамін прымае актыўны ўдзел у стварэнні і аднаўленні сасудаў і звязкаў. Вітамін З вядомы ў барацьбе з ракавымі пухлінамі. Ён спыняе пагібельнае ўздзеянне свабодных радыкалаў на арганізм.
Вітамін А робіць імунную сістэму больш стойкай да вонкавых раздражняльнікаў. Ён спрыяе аднаўленню гледжання, удзельнічае ў стварэнні крывяных цельцаў арганізма.
Вітамін Е умацоўвае імунітэт, спрыяе засваенню ежы і запавольвае працэсы старэння.
Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў лісці і костачках вішні?
Лісце вішні рэдка выкарыстоўваюць у якасці ежы, аднак гэта не значыць, што яны надзелены меншай колькасцю вітамінаў. З лісця вішні часта робяць настой і гарбату, якія спрыяльна ўздзейнічаюць на людзей якія пакутуюць гіпертаніяй і інфекцыйнымі захворваннямі. Чай з лісця будзе асабліва карысны дзяўчатам, якія адчуваюць боль падчас менструацыі.
Костачкі вішні могуць аказваць станоўчы эфект на арганізм толькі ў тым выпадку, калі яны прайшлі тэрмічную апрацоўку. Правараныя костачкі лечаць лёгачныя захворванні і кішачныя хваробы. Пры падагры выкарыстоўваюць мазь з костачак вішань.