Многія людзі на сваім вопыце пераконваліся, што пасля святочных дзён стрэлка на вагах паказвала плюс некалькі кілаграмаў. Каб гэтага пазбегнуць, неабходна выкарыстоўваць дыетычныя рэцэпты на Новы год, якія дазваляюць прыгатаваць не толькі смачнае, але і прывабнае вонкава страва.
Рэцэпт дыетычнага стравы на Новы год - фаршаваны кальмар
Выдатная замена дакучлівым катлетам і адбіўныя. Для гэтай стравы неабходна выбіраць буйныя тушкі кальмараў. Каб даказаць, што гэта смачны і дыетычны рэцэпт на Новы год, дастаткова паглядзець на каларыйнасць , паколькі ў 100 г стравы змяшчаецца каля 100 ккал.
інгрэдыенты:
- кальмары - 4 шт. і некалькі дробных тушак;
- моркву - 125 г;
- лук-порей - 30 г;
- сухая сумесь для заліўной - 20 г;
- яйка - 4 шт .;
- папрыка, чорны перац і молаты чылі.
падрыхтоўка
На першым этапе падрыхтоўкі трэба падрыхтаваць тушкі, выдаліўшы вантробы і скуру, а затым, іх адварваюць у падсоленай вадзе на працягу чатырох хвілін. Лепш за ўсё варыць кальмаров па чарзе, каб яны не страцілі сваю форму. Асобна адварыце маленькія тушкі і парэжце іх кубікам. Порей трэба нарэзаць саломкай і змяшаць з кальмарамі. Моркву адварыце, здрабніце на тарцы і дадайце да начыння. Туды ж пакладзяце тры віды перцу на свой густ. У тушку выкладзеце некалькі лыжак начыння, а затым, запхнем папярэдне зваранае цэлае яйка. Зверху выкладзеце яшчэ трохі фаршу, размяркоўваючы яго максімальна раўнамерна. Ваду пракіпяціце і астудзіце да 75 градусаў, а затым, растворыце ў ёй падрыхтаваную сумесь для заліўной. У ёмістасць ўсталюеце тушкі на хвосцікі, а ў адтуліны акуратна уліце падрыхтаваную вадкасць. Перыядычна падтрасайце кальмараў, каб сумесь добра прахарчавала ўсю начынне. Страва адпраўце у халадзільнік на 12 ч., Каб усё застыла. Падавайце, парэзаўшы на часткі.
Дыетычны рэцэпт курыцы ад дыетолагаў на Новы год
Курынае мяса - ідэальны прадукт для дыетычнага меню, а дзякуючы ўдала падабраным інгрэдыентаў можна прыгатаваць страва, якое ўпрыгожыць свята. Курыца, прыгатаваная па гэтым рэцэпце для дыетычнага стала на Новы год, змяшчае ў 100 г усяго 103 ккал.
інгрэдыенты:
- філе - 225 г;
- абястлушчаны кефір - 3,5 арт. лыжкі;
- сушеный базілік - 2 ч. лыжкі;
- часнык - 2 зубка;
- соль і перац.
падрыхтоўка
Падрыхтаванае філе абсушыце папяровым ручніком, а затым, пасоліце і паперчыце з усіх бакоў. Пакладзеце яго ў форму для запякання і выкладзеце зверху здробнены часнык . Асобна злучыце кефір і базілік, а затым, выліце атрыманую сумесь на філе. Прыпадыміце мяса, каб марынад атачыў яго з усіх бакоў. Абгарніце зверху харчовай плёнкай і пакіньце ў халадзільніку на 7 ч. Па заканчэнні часу накрыйце зверху фальгой і адпраўце ў папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Праз 15 мін. дастаньце, выдаліце крышку, паліце зверху марынадам і працягвайце рыхтаваць яшчэ 15 мін.