На жаль, пастарнак не карыстаецца папулярнасцю на прылаўках магазінаў. Яго вырошчваннем займаюцца толькі толькі ў некаторых краінах свету. Паколькі ў субтрапічных абласцях гэта расліна губляе ўсе свае карысныя ўласцівасці, пастарнак вырошчваюць выключна ў тропіках. Корань пастарнака па сваіх якасцях нагадвае моркву, толькі на смак ён больш мяккі і мае белы колер. Яго дадаюць у салаты, робяць соусы, запякаюць і тушаць. Лісцяныя частка пастарнака выкарыстоўваюць у якасці прыправы, дадаючы ў розныя стравы. Водар расліны нагадвае пах салеры.
Усе карысныя якасці пастарнака для арганізма чалавека абумоўлены яго хімічным складам. Расліна змяшчае ў сабе да 10% вугляводаў, крухмал, пекціну, вітаміны РР і В2. Таксама ў яго склад уваходзяць важныя мінералы:
- калій;
- фосфар;
- магній;
- цынк.
Трава пастарнака багатая вітамінам З, тыямін, каратынам і эфірнымі алеямі. Ўсіх гэтых кампанентаў змяшчаецца больш чым у морквы, таму выкарыстанне пастарнака ў падрыхтоўцы ежы прынясе шмат карысці і ніякай шкоды арганізму. Далей даведаемся, якую карысць дае нам ўжыванне пастарнака і чым можа быць небяспечна гэта расліна для скуры.
карысць пастарнака
Акрамя ўжывання пастарнака ў ежу, яго смела выкарыстоўваюць і ў народнай медыцыне, робячы лячэбныя настоі і адвары. Пры некантралюемым выкарыстанні, пастарнак можа нанесці шкоду арганізму, а атрымаць велізарную карысць можна прытрымліваючыся толькі пэўных правілах прыёму.
- Адвар з каранёў пастарнака дзейнічае як адхарквальнае сродак і дапамагае ад кашлю.
- Можна прымаць яго для паляпшэння стрававання пры розных захворваннях кішачніка.
- Вельмі добра адвар з пастарнака дапамагае хуткаму росту валасоў, стымулюючы іх карані. Пры жоўцевакаменнай і нырачнакаменнай хваробах, адвар будзе спрыяць аблягчэнні сімптомаў і хутчэйшага выздараўленьня.
- Падчас лячэння захворвання скуры вітыліга народнымі сродкамі , ужываюць карысныя ўласцівасці экстракта пастарнака, але адчувальнай скуры ён можа нанесці і шкоду.
Чым небяспечны пастарнак?
Акрамя ўсёй карысці, якая змяшчаецца ў Пастарнаку, расліна можа нанесці і невялікі шкоду. Калі ў вас занадта адчувальная і светлая скура не выкарыстоўвайце расліна ў касметычных сродках, бо рэчывы, якія змяшчаюцца ў ім, павышаюць святлоадчувальнасць тканін эпідэрмісу. Гэта можа прывесці да з'яўлення апёкаў на целе.