Ежа, якую мы купляем у краме, не заўсёды адрозніваецца добрым якасцю. Ды і сілкуецца сучасны чалавек па большай частцы на бягу, нярэдка пераядае. А потым пачынае адчуваць праблемы з страваваннем, і нярэдка ў яго можа развівацца панкрэатыт - захворванне падстраўнікавай залозы. Яно можа працякаць у вострай або хранічнай форме, але ў любым выпадку гэта досыць непрыемна і небяспечна. На шчасце, панкрэатыт лечыцца. І неад'емным кампанентам тэрапіі з'яўляецца правільнае харчаванне - немагчыма пазбегнуць дыеты пры панкрэатыце падстраўнікавай залозы, а што нельга ёсць і што можна - мы раскажам ніжэй. Важна таксама ўлічваць колькасць прыёмаў ежы, памер порцый, спосаб апрацоўкі прадуктаў і да т.п.
Дыета пры вострым панкрэатыце падстраўнікавай залозы
Вострае запаленне падстраўнікавай звычайна суправаджаецца болямі, ацёкам, інфекцыяй, таму хворы на працягу двух-трох дзён наогул павінен устрымлівацца ад ежы. Дазваляецца толькі піць мінералку без газу, гарбата без цукру. Першыя суткі пасля выхаду з стану «галадоўкі» можна ёсць толькі падсушаны белы хлеб (не больш за 50 грамаў), кісель, піць адвар шыпшынніка. Пасля трэцяга дня можна есці бульбяное пюрэ на вадзе, вадкія кашы, паравыя гародніна, мяса і рыбу, бялковы амлет. Пасля 10 дня можна вельмі умерана ўключаць у рацыён тлушчы, прысмакі. Смажанае і нават кефір - у строга абмежаванай колькасці. Вострае, салёнае, вэнджання, марынаваныя прадукты, алкаголь і газіроўка забароненыя наогул.
Дыета пры хранічным панкрэатыце падстраўнікавай залозы
Прыступ хранічнай хваробы можа справакаваць пераяданне або спадарожныя захворванні. У гэтым выпадку варта рэзка знізіць каларыйнасць рацыёну, харчавацца па пяць-шэсць разоў на дзень невялікімі порцыямі, піць шмат вадкасці. Асновай дыеты павінны стаць такія прадукты як:
- падсушаны хлеб (белы);
- агароднінныя супы, кашы;
- з мяса можна ялавічыну, трусяціну, курыцу (рыхтаваць лепш на пару);
- нятлустыя гатункі рыбы;
- абястлушчаны тварог і іншыя кісламалочныя прадукты;
- раслінны або сметанковае масла - не больш за 10-15 грамаў у суткі;
- адварныя ці паравыя гародніна, акрамя памідораў, капусты;
- сухафрукты і ўзвары з іх;
- запечаныя садавіна.
Пад строгім забаронай: усё тлустае, грыбы, прадукты з кіслым або вострым густам; саленні, малако ў звычайным выглядзе, кансервы, бабовыя, свежы хлеб і здобныя выпечка; кава і дужы чай, мёд.
Дыета пры панкрэатыце падстраўнікавай залозы ў дзяцей - што нельга і што можна?
Дысфункцыя падстраўнікавай можа назірацца не толькі ў дарослых, але і ў дзяцей. Але дзіцяці значна больш складана пераканаць адмовіцца ад каханай ежы, таму дыета для яго павінна быць зберагалай. Дзецям можна даваць малочную кашу з невялікай колькасцю алею, суцэльныя яйкі, прысмакі: шакалад , цукеркі, зефір - умерана. Абавязкова ў рацыёне павінны быць супы, кожны дзень неабходна даваць гародніна, садавіна, нятлустае мяса або рыбу. У дзіцяці расце арганізм, і
Дыета 5 пры панкрэатыце падстраўнікавай залозы
Дыета пры панкрэатыце падстраўнікавай залозы і захворваннях печані, якая назначаецца ў лячэбнай установе, можа мець парадкавы нумар. У дадзеным выпадку гэта нумар 5. З яе дапамогай тармозіцца вытворчасць ферментаў і зніжаецца нагрузка на падстраўнікавую і іншыя стрававальныя органы. Звычайна дыета працягваецца не больш за тыдзень. Пры гэтым зніжаецца каларыйнасць рацыёну да 1800 ккал у суткі, абмяжоўваецца спажыванне тлушчаў і вугляводаў. Уся ежа рыхтавацца толькі на пару, мае напаўвадкую кансістэнцыю. Харчавацца неабходна шэсць разоў у суткі.