Бульбяное пюрэ - рэцэпт

Бульба з'яўляецца універсальным гароднінай, яго можна прыгатаваць рознымі спосабамі - запекчы, падсмажыць, адварыць у мундзіры і г.д. Ён цудоўна спалучаецца практычна з усімі прадуктамі і можа выступаць як у якасці гарніру, так і згуляць ролю асноўнага стравы. Давайце разгледзім з вамі арыгінальныя рэцэпты прыгатавання бульбянога пюрэ.

Рэцэпт бульбянога пюрэ з малаком

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Рэцэпт прыгатавання класічнага бульбянога пюрэ досыць просты, для гэтага вычышчаны бульба адварваем у злёгку падсоленай вадзе, затым акуратна зліваем вадкасць, а рондаль ставім на 10 хвілін у разагрэтую духоўку, каб выпарыўся ўсю рэшту вады. Пасля гэтага, гарачы бульбу праціраем праз сіта, або размінаем толкушкой, дадаем сметанковае масла, соль і паступова ўліваем гарачае малако.

Гатовае бульбяное пюрэ пасыпаем свежай зелянінай, і падаем у якасці самастойнага стравы або як гарнір да катлетам, вяндліны, сасіскі і іншых страваў.

Рэцэпт бульбянога пюрэ з яйкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Давайце разгледзім з вамі рэцэпт прыгатавання смачнага бульбянога пюрэ. Бульба маім, чысцім, наразаем кубікамі і адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе. Затым ваду зліваем, бульба размінаем і паступова ўліваем гарачае малако, дадаем растопленае сметанковае масла і змешваем да атрымання аднастайнай масы. Асобна адварваем яйкі, астуджаюць, чысцім іх ад шкарлупіны і наразаем невялікімі кубікамі. Потым змешваем яйкі з распаленым сметанковым алеем і здробненай зелянінай, добранька змешваем. Перад падачай бульбяное пюрэ выкладваем горкай на талерку, зверху паліваем прыгатаванай яечнай масай і падаем на стол.

Рэцэпт бульбянога пюрэ са шпінатам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лісце шпінату прамываем і абсушваюць пры дапамозе ручнікі. Часнок чысцім, рэжам на тонкія дзелькі і абсмажваем у раслінным алеі, затым да часныку дадаем шпінат і тушым на павольным агні на працягу 10 хвілін, перыядычна замінаючы. Далей здрабняем шпинатную масу блендеров і адстаўляе астываць. Бульба чысцім і адварваем да гатовасці. Ваду зліваем, бульба размінаем са сметанковым алеем і змешваем са шпинатной масай. У залежнасці ад кансістэнцыі атрыманага пюрэ дадаем трохі гарачага малака і Запраўляем страва соллю, перцам і спецыямі па гусце.

Рэцэпт бульбянога пюрэ з грыбамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Рэцэпт бульбянога пюрэ з лукам і грыбамі спадабаецца ўсім без выключэння. Такім чынам, бульба чысцім, адварваем, а затым размінаем ў пюрэ, дадаючы гарачае малако, сметанковае масла і яйка. Лук і грыбы наразаем саломкай і абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру. Зараз бярэм форму для выпечкі, змазваем яе алеем, выкладваем палову порцыі пюрэ, затым Обжарка, зверху кладзём астатнюю палову нашага бульбянога пюрэ і заліваем усё смятанай. Запякаць страву ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 20 хвілін. Падаем пюрэ з грыбны падлівай да стала, упрыгожыўшы зелянінай.

Рэцэпт бульбянога пюрэ з сырам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульба чысцім, буйна наразаем і адварваем у кіпячай падсоленай вадзе да гатовасці, затым ваду зліваем, а бульба размінаем ў пюрэ.

Часнок чысцім, наразаем лустачкамі і абсмажваем са сметанковым алеем прыкладна 2 хвіліны. Дадаем обжарке ў пюрэ, кладзём цёрты сыр, солім і Перчем па гусце, старанна змешваем. Адразу ж падаем страва да стала. Зрабіць пюрэ яшчэ смачней дапаможа сметанный соус .

Прыемнага апетыту!