Звыклы гарохавы суп у мультиварке можна ператварыць у твор кулінарнага мастацтва і ў гэтым перакананыя гаспадыні, якія маглі параўнаць усе варыянты падрыхтоўкі. Галоўнае - дакладна прытрымлівацца рэцэпту, і ня даліваць ваду, нават калі страва стварае ўражанне густога. Каб суп зварыўся хутчэй, трэба гарох на некалькі гадзін заліць халоднай вадой.
Як прыгатаваць гарохавы суп у мультиварке?
Гарохавы суп у мультиварке рыхтаваць нашмат прасцей, кухонная тэхніка сама паклапоціцца аб патрэбнай тэмпературы. Важна правільна выбраць праграму, многія гаспадыні ставяць на «Супе», але часам лепш падыдзе «Тушэнне», асабліва для супу-пюрэ.
- Замочваць гарох трэба не менш за 2 гадзіны, а рэзультатыўней - на ноч.
- Смачней за ўсё атрымліваецца гарохавы суп на адвары з кураціны.
- Пры гатаванні трэба, каб суп стамляўся, а не кіпеў.
- Густы гарохавы суп у мультиварке атрымаецца такім толькі ў рэжыме «Тушэнне».
- Саліць страва трэба ў канцы.
Гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі ў мультиварке
Больш смачным лічыцца гарохавы суп з вэнджанінай ў мультиварке, якія напаўняюць дадатковым густам і водарам. Многія гаспадыні кладуць грудзінку, але лепш абраць рабрынкі, яны меней тоўстыя, але цалкам наварыстыя, а яшчэ не ўтвараюць бялковую пену. Толькі саліць такую страву трэба асцярожна, вэнджаніна ўжо салёныя.
інгрэдыенты:
- гарох - 300 г;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- рабрынкі - 400 г;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Гарох замачыць.
- Рабрынкі пасекчы, памыць.
- Лук і морква падрабязны, падсмажыць.
- Закласці ў чару вэнджаніна, гарох і зажарку, заліць вадой.
- Варыцца гарохавы суп у мультиварке 40 хвілін.
Посны гарохавы суп у мультиварке - рэцэпт
Знатакі вегетарыянскай кухні могуць зрабіць посны гарохавы суп у мультиварке, атрымаецца вельмі сытна і смачна. З дапамогай гэтай кухоннай тэхнікі бабы выдатна разварваюцца, кампенсаваць густ лёгка можна спецыямі. Дзівосны спалучаюцца з гарохам часнык і імбір, куркума і гарчыца ў зернях.
інгрэдыенты:
- гарох - 1,5 ст .;
- бульба - 4 шт .;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Лук і морква падрабязны, спассеровать.
- Бульба здрабніць, закласці.
- Дапоўніць зажарку і гарохам.
- Наліць ваду, пакласці спецыі.
- На «Тушэнне» рыхтаваць гадзіну.
Гарохавы суп з курыцай ў мультиварке - рэцэпт
У Расіі гэты суп стаў вядомым толькі ў 17 стагоддзі, яго часта падавалі да стала, для наварыстага булёна бралі кавалкі свініны, але рыхтавалі і з курацінай. Зараз зварыць гарохавы суп з курыцай ў мультиварке нашмат лягчэй, чым у печы, падыходзяць любыя часткі птушкі: крылы, ножкі або грудка. Шафран дадасць апетытнага колеру гэтай стравы.
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- кураціна - 300 г;
- гарох - 1,5 ст .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- шафран - 0,5 ч. л .;
- зеляніна - 1 пучок;
- вада - 4 л.
падрыхтоўка
- Курыцу і лук пасекчы.
- У рэжыме «Смажэнне» пакутваў я 5 хвілін, усыпаць цёртую моркву, тушыць яшчэ 15 хвілін.
- Бульба парэзаць, далажыць з гарохам і спецыямі.
- Уліць ваду, варыць на «Тушэнне» гадзіну.
- Пасыпаць гарохавы суп з курыцай ў мультиварке зелянінай і ціск часнаком.
Гарохавы суп-пюрэ ў мультиварке
Гарох багаты на бялок і разнастайныя карысныя рэчывы, таму выдатна падыходзіць для дзіцячага рацыёну. Знізіць метэарызм дапаможа Зьліваньне першага адвара. Бабы трэба заліць вадой, пракіпяціць 10 хвілін, працадзіць. Вельмі шмат каму малышам падабаецца гарохавы крэм-суп у мультиварке , пачастунак так і растае ў роце.
інгрэдыенты:
- гарох - 250 г;
- бульба - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- вада - 1,5 л;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Гарох замачыць, прамыць, пракіпяціць 10 хвілін, зліць.
- Лук парэзаць, моркву нацерці, пассеровать з ціскам часныком ў рэжыме «Выпечка».
- Бульба здрабніць, дасыпаць з гарохам.
- Заліць вадой, пасыпаць спецыямі.
- Варыць на «Тушэнне» 1,5 гадзіны.
- Зліць асобна палову вадкасці, гародніна ўзбіць у блендере.
- Перакласці ў чару, даліць адвар, тушыць 10 хвілін.
Гарохавы суп з тушонкай у мультиварке
Для хуткага прыгатавання вельмі сытнага стравы ёсць рэцэпт гарохавага супу ў мультиварке з тушонкай. Для навару можна дадаць застылы булён з кансерваванага мяса. Гарох вымачыць 5 гадзін, каб добра разварыць. Арыгінальны смак надасць аджыка, яе можна замяніць таматавай пастай, а пікантнасці дадасць цёрты мушкатовы арэх.
інгрэдыенты:
- гарох - 1 ст .;
- бульба - 4 шт .;
- лук - 2 шт .;
- вада - 2 л;
- тушонка - 250 г;
- аджыка - 1 ст. л .;
- морква - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- мушкатовы арэх - 0,5 ч. л .;
- кроп - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Гарох замачыць, прамыць.
- Лук і морква падрабязны, тушыць 7-10 хвілін на «горача».
- Дадаць тушонку, абсмажыць.
- Бульба здрабніць, закінуць з гарохам і зажарку.
- Дадаць аджыка, спецыі, змяшаць, наліць вады.
- Выставіць пазіцыю «Суп».
- Варыцца гарохавы суп з тушонкай у мультиварке 45 хвілін.
Гарохавы суп з вэнджанай каўбасой ў мультиварке
Рэцэпт прыгатавання гарохавага супу ў мультиварке - просты, пры жаданні можна абсмажваць гародніна на патэльні, галоўнае - старанна прамыць гарох. Многія гаспадыні замест ребрышек выкарыстоўваюць вэнджаную каўбасу, яна таксама перадае водар «смуга». Арыгінальнасці пачастунку дададуць лісточкі мяты і нацёрты плаўлены сырок.
інгрэдыенты:
- каўбаса - 200 г;
- гарох - 150 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- вада - 2 л;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- плаўлены сыр - 1 шт .;
- мята - 3-4 лісціка.
падрыхтоўка
- Лук, моркву і каўбасу парэзаць, патрымаць на «выпечкі», памешваючы, 15 хвілін.
- Бульба падрабязны, закласці з замоченный гарохам, пасаліць.
- Заліць вадой, тушыць 1 гадзіна.
- Пакласці лаўровы ліст, мяту, спецыі, цёрты сырок, рыхтаваць яшчэ 5 хвілін.
- Гарохавы суп з каўбасой ў мультиварке настойваюць 15 хвілін для насычанага густу.
Гарохавы суп з фрыкадэлькамі ў мультиварке
Смачны гарохавы суп у мультиварке выйдзе і з фрыкадэлькамі. Фарш падыходзіць любы, для поснай стравы лепш купляць курыцу або індычку, для наварыстага - свініну альбо ялавічыну, мяса перамолваюць з лукам. Такія шарыкі будуць раставаць ў роце, калі ў іх дадаць ўзбіты бялок і булку, якую трэба расцерці з малаком.
інгрэдыенты:
- фарш - 300 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 6 шт .;
- гарох - 250 г;
- лаўровы ліст - 3 шт .;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Лук парэзаць, моркву нацерці, абсмажыць 5 хвілін.
- Гарох прамыць, дапоўніць зажарку.
- Бульба парэзаць, домешать.
- З фаршу зляпіць шарыкі, пакласці да гародніны і бабінам.
- Заліць вадой, пасыпаць прыправамі.
- Варыць у пазіцыі «Суп» гадзіну.
Гарохавы суп з індычкай ў мультиварке
Лёгкі дыетычны гарохавы суп у мультиварке рыхтуюць з індычкі. У гэтым мясе шмат бялкоў і вітамінаў, якія ўмацоўваюць імунітэт. Для наварыстага булёна падыдуць крылцы або сцягна, для нішчымнага - філе небудзь грудка. Пры куплі трэба глядзець на колер птушкі, ён павінен быць белым, з лёгкай жаўцізной.
інгрэдыенты:
- гарох - 0,5 ст .;
- бульба - 2 шт .;
- вада - 3 л;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- мяса - 200 г.
падрыхтоўка
- Гарох і мяса заліць вадой, варыць гадзіну.
- Моркву і цыбулю падрабязны, абсмажыць.
- Бульба парэзаць, дадаць спецыі.
- Засыпаць у кіпень, паставіць на «Тушэнне» на 30 хвілін.
Гарохавы суп без замочвання ў мультиварке
Самы просты гарохавы суп у мультиварке - з свежага гарошку. Кансерваваны не падыходзіць, патрэбны толькі свежы або свежазамарожаныя. Размарожваць яго не трэба, што таксама эканоміць час. Гарошыны адабраць, памыць. Загадзя зварыць булён, свініна рыхтуецца гадзіну-паўтара, ялавічына - да двух гадзін.
інгрэдыенты:
- мяса - 0,5 кг;
- бульба - 3 шт .;
- гарошак - 300 г;
- вада - 3 л;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- пятрушка - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Зварыць булён, выняць мяса, працадзіць.
- Моркву і цыбулю падрабязны, абсмажыць.
- Бульба парэзаць.
- Закласці ў булён гародніна і зажарку, пасаліць.
- Гарохавы суп у мультиварке без замочвання гароху варыцца ў пазіцыі «Суп» ўсяго 20 хвілін.
- Заправіць сечанай зелянінай.
Гарохавы суп з грыбамі ў мультиварке
Падрыхтоўка гарохавага супу ў мультиварке лёгка спрасціць, дадаўшы замест мяса грыбы. Гарох можна папярэдне праварыць хвілін 10, потым ваду зліць, добранька прамыць. Багаты водар дадуць лясныя грыбы, але цалкам падыдуць і шампіньёны. Дасведчаныя гаспадыні рэкамендуюць класці порцыі напалову.
інгрэдыенты:
- гарох - 1,5 ст .;
- грыбы - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
- Гарох замачыць.
- Лук, моркву і грыбы здрабніць, пассеровать ў рэжыме смажання.
- Парэзаць бульбу і перац.
- Змяшаць нарыхтоўкі з прыправамі.
- Выставіць пазіцыю «Суп» на паўтары гадзіны, пену здымаць.
- Настаяць 20 хвілін.
Гарохавы суп з баранінай у мультиварке
Незвычайны гарохавы суп з мясам у мультиварке выходзіць з бараніны, але гэты прадукт - на аматара. Для булёна падыдуць лапатка, шыя ці задняя частка, толькі маладога баранчыка. Праверыць можна, калі падпаліць запалкай са зрэзу кавалачак тлушчу, ён павінен выдаваць прыемны водар. Мяса трэба патрымаць у прахалоднай вадзе пару гадзін.
інгрэдыенты:
- бараніна - 300 г;
- гарох - 1 ст .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- вада - 2 л;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Гарох замачыць, прамыць.
- Парэзаць мяса, варыць з бобам 2 гадзіны.
- Лук і моркву попорезать, спассеровать.
- Бульба здрабніць, закласці з зажарку і спецыямі.
- Рыхтаваць 15 хвілін на пазіцыі «Суп».