Гарохавы суп са свінінай - самыя лепшыя рэцэпты прыгатавання гарачай стравы з мясам

Гарохавы суп са свінінай ўяўляе сабой надзвычай пажыўнае страва. Яго можна рыхтаваць з выкарыстаннем разнастайных рэцэптаў, падбіраць разнастайныя інгрэдыенты, якія будуць адпавядаць індывідуальным гусце гаспадыні.

Як варыць гарохавы суп з мясам?

Каб зрабіць смачны гарохавы суп на свіным булёне, важнай умовай з'яўляецца выкарыстанне правільна падабраных інгрэдыентаў. Рэкамендуецца звяртаць увагу на наступныя моманты:

  1. Для гатавання можна выкарыстоўваць свежы або сушеный гарох. У апошнім выпадку гэты кампанент лепш узяць колаты, паколькі ён хутка зварыўшыся.
  2. У розных рэцэптах можна выкарыстоўваць мяса розных відаў: гэта могуць быць свіныя рабрынкі, рулька, грудзінка, ножкі.
  3. Памідоры, гарбуз або салера палепшаць густ прысмакі. Гарохавы суп са свінінай абавязкова падаюць з дададзенымі ў яго зелянінай і сухарамі.

Гарохавы суп з вэнджаных свіных рабрынак

Класічны рэцэпт сытнага і смачнага стравы, якое выдатна падыходзіць для абеду - гэта гарохавы суп са свінымі рабрынкамі. Хоць для яго гатавання выкарыстоўваюцца вельмі сытны кампаненты, ён уяўляе сабой нізкакаларыйнае першая страва. Дапускаюцца варыяцыі з ужываннем ялавічных або барановых рэбраў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Рабрынкі вымыць, варыць каля 40 хвілін.
  2. Гарох прамыць, далучыць да мяса, варыць чвэрць гадзіны.
  3. Моркву і цыбулю нашаткаваць, абсмажыць.
  4. Бульба нарэзаць кубікамі.
  5. У рондаль дадаць гародніну, пасаліць і праварыць чвэрць гадзіны.

Гарохавы суп з вэнджанай свіны рулька

Для мужчынскай кампаніі сяброў выдатна падыходзіць гарохавы суп з рулькай свіны. Таксама ён стане цудоўным варыянтам для сытнага сямейнага абеду. Непераўзыдзены густ пачастунку надасць вэнджанае свіное мяса. Каб пазбавіць страва ад спецыфічнага паху гароху, яго неабходна вымачыць дзве гадзіны.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Рульку адварыць 40 хвілін.
  2. Засыпаць гарох. Бульбу нарэзаць брусочкамі і дадаць у суп.
  3. Моркву, салера і лук парэзаць, абсмажыць і далучыць да стравы.
  4. Страва пасаліць. Выняць рульку, парэзаць і адправіць назад.
  5. Гарохавы смачны суп са свінінай праварыць 5 хвілін.

Гарохавы суп са свіны грудзінкай

Не меншай папулярнасцю, чым папярэднія, карыстаецца гарохавы суп са свінінай, рэцэпт якога ўключае такі кампанент як грудзінка. Калі правільна прыгатаваць страва, усю рондаль з'ядуць за пару дзён, таму што за адзін прысест можна з'есці па дзве порцыі. Перад падачай варта пакласці багатую порцыю парэзанага кропу ў талерку.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гарох вымачыць 2 гадзіны.
  2. Грудзінку варыць 40 хвілін.
  3. Мяса выцягнуць, парэзаць, булён працадзіць.
  4. Бульбу нарэзаць кубікамі. Лук і морква абсмажыць.
  5. Усыпаць у булён гарох, варыць 1-1,5 гадзіны.
  6. За паўгадзіны да гатоўнасці дадаць зажарку, перац.
  7. Кінуць бульбу, варыць 15 хвілін.

Суп гарохавы з смажаным мясам

Наварыстага страва, якое больш за ўсё падыходзіць для прахалоднага часу года, уяўляе сабой гарохавы суп з смажанымі свінымі рабрынкамі. Страва можна прыгатаваць за 1,5 гадзіны з звыклага набору прадуктаў. Спадабаецца ён і тым, хто сочыць за калорыямі. Пры такім спосабе гатаванні гарох разварыцца, і суп па кансістэнцыі будзе як пюрэ.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гарох варыць 40 хвілін.
  2. Мяса парэзаць кубікамі, абсмажыць на моцным агні.
  3. Да мяса дадаць лук, прасмажыць 5 хвілін.
  4. Далучыць моркву, тушыць 15 хвілін.
  5. Бульба нарэзаць кавалачкамі, дадаць да гароху.
  6. Заліць зверху 1 л халоднай вады, пасаліць.
  7. Варыць гарохавы суп са свінінай на ўмераным агні 15 хвілін.
  8. Да мяса дадаць спецыі, протушить яшчэ 10 хвілін і злучыць усе кампаненты.

Смачны гарохавы суп з свіных ножак

Адзін з арыгінальных спосабаў, як зварыць гарохавы суп з мясам - зрабіць яго з даданнем кумпякоў. Сонечнае па колеры страва з дзіўным густам спадабаецца ўсім блізкім. Каб спрасціць працэс падрыхтоўкі і зэканоміць час, да справы можна далучыць мультиварку. Тэхніка зробіць усю працу, а гаспадыні трэба будзе толькі падрыхтаваць прадукты.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. З мяса зварыць булён.
  2. Дадаць гарох і варыць да гатоўнасці.
  3. Ножку падзяліць на часткі, пакласці ў булён.
  4. Бульба парэзаць кубікамі, а лук абсмажыць.
  5. Моркву нацерці і злучыць з лукам. Патушыць, пакуль яна не стане мяккай.
  6. Кінуць зажарку у суп, пасаліць, праварыць 5 хвілін.

Гарохавы суп са свіным рагу

Духмяным і добра здавальняе голад выйдзе гарохавы суп з мясам і іншымі інгрэдыентамі, зробленымі ў выглядзе рагу. Выкарыстоўваць можна як жоўты, так і зялёны гарох, толькі сухі кампанент трэба папярэдне замачыць і пратрымаць у холадзе ўсю ноч. Дробнены гарох проста замочваюць на той час, пакуль варыцца мясны булён.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гарох замачыць на 2 гадзіны.
  2. Мяса адварыць, пасаліць.
  3. Бульба парэзаць і дадаць да мяса разам з гарохам.
  4. Моркву нацерці, дадаць.
  5. Памідоры заліць кіпенем, патрымаць хвіліну, зняць лупіну, парэзаць і далучыць да ўжо мяккім гародніне.
  6. Гарохавы смачны суп са свінінай праварыць яшчэ 3 хвіліны.

Як прыгатаваць гарохавы суп-пюрэ з мясам?

Любімай многімі варыяцыяй стравы выйдзе гарохавы суп-пюрэ са свінінай. Дзякуючы сваёй кансістэнцыі, ён прыйдзецца па душы не толькі дарослым, але і дзецям. Каб атрымаць больш насычаны смак, рэкамендуецца даць супу настаяцца перад падачай 5-10 хвілін. Можна ўпрыгожыць кожную талерку сухарыкамі і парэзанай зелянінай.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гарох варыць 40 хвілін.
  2. Мяса парэзаць і абсмажыць.
  3. Да мяса дадаць парэзаны лук, прасмажыць 5 хвілін, далучыць моркву і трымаць на агні яшчэ 15 хвілін. Усе кампаненты перабіць ў блендере.
  4. Бульба дадаць да гароху, разварыць. Далучыць іншыя кампаненты.
  5. Варыць гарохавы суп на свіны костачцы на ўмераным агні чвэрць гадзіны.

Гарохавы суп рэцэпт з мясам і бульбай

Вельмі просты варыяцыяй стане рэцэпт прыгатавання гарохавага супу са свінінай, для якога бярэцца свіная мякаць. У гэтым выпадку на апрацоўку мяса будзе выдаткавана мінімум намаганняў, а ў выніку выйдзе кулінарны шэдэўр, нічым не які саступае папярэднім спосабам гатавання. Паслядоўнасць дзеянняў будзе такая ж, як і ў звычайных першых стравах.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Мяса варыць каля паўгадзіны.
  2. Дадаць гарох, варыць яшчэ чвэрць гадзіны.
  3. Моркву і цыбулю абсмажыць.
  4. Бульба нарэзаць дробнымі кубікамі.
  5. У рондаль дадаць гародніну, пасаліць і праварыць смачны гарохавы суп са свінінай чвэрць гадзіны.

Гарохавы суп з мясам і вэнджанай каўбасой

Вельмі пікантным і неардынарным стравай стане гарохавы суп з мясам і каўбасой . Ён валодае сапраўды цудоўным густам, дзякуючы даданню такога кампанента, як паляўнічыя каўбаскі. Яны цудоўна камбінуюцца са свіным мясам і надаюць стравы насычаную незвычайную нотку. У астатнім спосаб гатавання супадае з традыцыйным.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гарох замачыць на 4 гадзіны, затым варыць яго ў 3 л вады разам з парэзаным мясам каля 1 гадзіны.
  2. Далучыць бульба, праварыць 5 хвілін.
  3. Каўбаскі парэзаць палоскамі, дадаць у булён, варыць чвэрць гадзіны.
  4. Абсмажыць лук і морква, дадаць у суп і варыць 10 хвілін.

Суп гарохавы з грыбамі і мясам

Спосабы, з дапамогай якіх адбываецца падрыхтоўка гарохавага супу з мясам , бясконцыя. Яго можна рыхтаваць як з сухога, так і свежага, і нават кансерваванага гарошку. У якасці асноўнага кампанента можна ўжыць ялавічыну, бараніну, курыцу ці свініну. Папулярнай варыяцыяй з'яўляецца страва з даданнем свежых або сушаных грыбоў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Мяса адварыць, перыядычна прыбіраючы пену.
  2. З гарошку зліць ваду і заліць булёнам. Пасаліць і варыць яго 30 хвілін.
  3. Гародніна для зажарку пачысціць і парэзаць, абсмажыць.
  4. Бульба парэзаць саломкай і далучыць да гароху. Туды ж адправіць зажарку.
  5. Грыбы парэзаць, дадаць у рондаль.
  6. Праварыць суп паўгадзіны.

Гарохавы суп са свінінай ў мультиварке

Спрошчанай варыяцыяй звыклага рэцэпту стане гарохавы суп з мясам у мультиварке . Адзіным недахопам гэтага спосабу гатавання лічыцца тое, што на яго сыдзе шмат часу, пакуль прыбор будзе рыхтаваць страва. Плюсам з'яўляецца тое, што гаспадыня зможа не сачыць за кампанентамі ў працэсе падрыхтоўкі.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Мяса абсмажыць 20 хвілін.
  2. Здрабніць лук і морква, далучыць да мяса, смажыць 10 хвілін.
  3. Змясціць у чару мультиварки парэзаную бульбу, прамыты гарох, мяса, поджарку, соль. Заліць усё гатаванай вадой.
  4. Ўсталяваць рэжым «Тушэнне» на 2 гадзіны.