Прыгатаваць смачны і духмяны грыбны суп у мультиварке вельмі лёгка. Вам зусім не трэба марнаваць шмат часу і сіл, каб накарміць хатніх смачным і сытным абедам. Давайце разгледзім з вамі, як зварыць наварысты і пажыўны грыбны суп у мультиварке.
Рэцэпт грыбнага супу ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- замарожаныя грыбы (шампіньёны) - 350 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- кіпячоная вада - 2 л;
- перац чорны гарошкам - 3 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна - для ўпрыгожвання;
- соль - па гусце;
- смятана - 100 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі грыбнага супу ў мультиварке бярэм лук, моркву, грыбы, чысцім, рэжам невялікімі кавалачкамі і абсмажваем ўсе разам на алеі ў мікрахвалеўцы на рэжыме «выпечка» прыкладна 10 хвілін.
Затым, дадаем трохі сметанковага масла і ставім на той жа рэжым яшчэ на 10 хвілін. Далей ўліваем у чару ваду, солім па гусце, усыпаць спецыі і рыхтуем у рэжыме «тушэнне» прыкладна 1,5 гадзіны. Праз 40 хвілін кладзём у суп парэзаны саломкай бульбу і за 20 хвілін да поўнай гатоўнасці выкладваем памідор, загадзя вычышчаны ад лупіны і парэзаны невялікімі дзелькамі.
Непасрэдна перад падачай на стол пасыпаем грыбны суп дробна пасечанай зелянінай, у кожную талерку кладзём трохі астуджанай смятаны і наліваем страву!
Грыбны суп у мультиварке-хуткаварка
інгрэдыенты:
- морква - 1 шт .;
- грыбы лісічкі - 500 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- соль, спецыі - па гусце;
- вада кіпячоная - 1, 5 л;
- бульба - 4 шт .;
- алей сметанковае або сланечнікавы;
- вермішэль - па жаданні.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць грыбны суп у мультиварке? Грыбы загадзя адварваем у злёгку падсоленай вадзе. Чысцім лук, моркву, наразаем дробнымі кубікамі і абсмажваем ў мультиварке хуткаварка на рэжыме "выпечка". Пассируем гародніна на раслінным або сметанковым масле прыкладна 10 хвілін. Затым, кладзем у чару мультиварки грыбы, парэзаны тонкай соломкой бульба, вермішэль, солім, дадаем па гусце лаўровы ліст і заправу.
Заліваем усё гарачай кіпячонай вадой. Выстаўляем рэжым "Тушэнне" і рыхтуем на працягу 1,5 гадзіны. Падаем гатовы грыбны супчык са смятанай і жытнімі сухарыкамі!
Грыбны крэм-суп у мультиварке
- рыс - 0,5 ст .;
- свежыя грыбы (шампіньёны) - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- вяршкі 10% - 100 мл;
- вада - 0,5 л;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку апрацоўваем як след грыбы: старанна прамываем іх, затым, кожны разразаем на 4 часткі. Рэпчаты лук, бульба і морква маім, чысцім і наразаем дробнымі кубікамі прыкладна па 3 см. Даўжынёй. Затым усе кампаненты, акрамя вяршкоў і солі, выкладаем у чару мультиварки, дадаем кіпячоную ваду і змешваем.
Закрываем вечка, выбіраем праграму «Суп» і выстаўляем таймер на 30 хвілін. Па заканчэнні часу, гатовы грыбны суп пералівалі ў блендер, дадаем сліўкі, солім па гусце і ўзбіваем да таго часу, пакуль кансістэнцыя не стане аднастайнай. Затым, разліваюць крэм-суп па глыбокім талерках і падаем разам з сухарамі або падсмажанымі храбусткім грэнкамі.
Грыбны суп-пюрэ з апенькамі
інгрэдыенты:
- свежыя грыбы (шампіньёны) - 400 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- соль, спецыі - па гусце;
- вяршкі 20% - 300 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі грыбнага супу ў мультиварке бярэм лук, чысцім яго і наразаем паўколамі. Кладзём іх у чару мультиварки разам з грыбамі, солім, Перчем па гусце. Усталёўваем рэжым «Грэчка» і абсмажваем гародніна да залацістага колеру прыкладна на працягу 10 хвілін. У грыбы дадаем сліўкі і ўзбіваем блендеров ў асобным посудзе. Затым, рыхтуем грыбны суп-пюрэ ў мультиварке на рэжыме «Суп» да гатоўнасці.