Кальмары, па праве лічацца сапраўдным дэлікатэсам, і стравы з іх адрозніваюцца вытанчанасцю і арыгінальнасцю. Давайце даведаемся з вамі як прыгатаваць кальмары ў мультиварке.
Рэцэпт прыгатавання кальмаров ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свежыя кальмары - 2 шт .;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- моркву - 0,5 шт .;
- алей;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Тушкі кальмаров чысцім ад пленочек, прамываем добранька і наразаем колцамі. Цыбуліну і моркву апрацоўваем, цыбулька шинкуем невялікімі кубікамі, а моркву дробна шаруе на терочке. Зараз бярэм чару мультиварки, на дно наліваем трохі раслінны масла, выбіраем рэжым «Выпечка» і чакаем, пакуль яно трохі разагрэецца.
Затым пассеруем ў ім здробнены цыбулька, прыкладна 5 хвілін. Па заканчэнні часу дадаем моркву і абсмажваем яе столькі ж да таго часу, пакуль гародніна не набудуць прыемны залацісты адценне. Пасля гэтага выкладваем да обжарке кольцы кальмараў, змешваем і перамыкацца на прыборы рэжым на «Тушэнне». Таймер выстаўляем на 30 хвілін, і рыхтуем усё пры закрытай крышке. Прыкладна за 10 хвілін да сігналу, кладзём смятану, пасыпаем страва соллю і Запраўляем перцам. Гатовыя кальмары падаем на стол з рысам або адварной бульбай .
Рэцэпт фаршаваных кальмараў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свежы кальмар - 3 шт .;
- белы рыс - 200 г;
- крэветкі - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Кальмараў папярэдне размарожваюцца, апрацоўваем, прамываем і прыбіраем у халадзільнік. Рэпчаты цыбулька чысцім і шинкуем кубікамі, а моркву шаруе. У чару мультиварки наліваем раслінны масліцам, выкладваем рэпчаты лук, здробненую моркву і пассеруем гародніна каля 5 хвілін, выставіўшы на дысплеі праграму «Смажэнне у фрыцюры».
Аднаго кальмара наразаем кубікамі і змешваем з агародніннай обжарке. Рыхтуем ўсе разам яшчэ 2 хвіліны. Чысцім крэветкі і дадаем да абсмажанай гародніне. Мал асобна адварваем да гатоўнасці і выкладваем у чару мультиварки. Гатовую начынне падсольваць да спадобы, Перчем і змешваем.
Кальмары вымаем з халадзільніка, абліць спачатку гарачай вадой і адразу ж халоднай. Набіваем тушкі прыгатаванай начыннем. У мультиварку наліваем масла, выстаўляем рэжым «горача» і ўкладваем у рондаль фаршаваных кальмараў . Закрываем вечка прыбора і смажым па 3 хвіліны з кожнага боку. Прыгатаваныя кальмары лепш за ўсё падаваць з рысам або бульбай.