Кожны з нас з дзяцінства ведае пра тое, што вітамін З жыццёва неабходны для арганізма чалавека. Многія жывыя істоты на Зямлі здольныя самастойна сінтэзаваць аскарбінавую кіслату (гэта другая назва вітаміна), аднак чалавек у іх лік не ўваходзіць. Менавіта таму трэба рэгулярна ўключаць у свой рацыён прадукты, якія змяшчаюць вітамін C.
Чым карысныя прадукты, багатыя вітамінам C?
Ўтрыманне вітаміна C у прадуктах з'яўляецца вельмі важным з пункту гледжання самых розных працэсаў жыццядзейнасці чалавечага арганізма. Аскарбінавая кіслата ўяўляе сабой дзіўны, незаменны элемент, які мае дзіўна рознанакіраваныя дзеянне:
- Вітамін З уяўляе сабой вельмі моцны прыродны антыаксідант - ён абараняе арганізм ад шкоднага ўздзеяння вольных радыкалаў.
- Менавіта вітамін З з'яўляецца адным з асноўных удзельнікаў сінтэзу калагена ў арганізме - а бо менавіта гэта рэчыва робіць скуру пругкай, гладкай і малады. У барацьбе за захаванне і падаўжэнне маладосці без яго ніяк не абысціся!
- Недахоп аскарбінавай кіслаты ў арганізме можа пацягнуць за сабой разбурэнне костак, а вось калі прымаць яго рэгулярна і ў неабходных колькасцях - тады касцёва сістэма будзе ў поўным парадку.
- Вітамін С за кошт стымуляцыі выпрацоўкі таго ж калагена спрыяе гаенню любых ран на целе.
- Самае вядомае і разрэкламаванае дзеянне вітаміна С - гэта яго ўплыў на імунітэт. Сапраўды, арганізм, які не зведвае недахопу ў гэтым вітаміне, больш актыўна і паспяхова змагаецца з вірусамі і бактэрыямі.
- Яшчэ адно пазітыўнае ўласцівасць аскарбінавай кіслаты - яе стымуляцыя выпрацоўкі серотоніна - так званага гармона радасці. Іншымі словамі, пры дастатковай колькасці вітаміна С у арганізме вы заўсёды будзеце ў прыемным настроі!
- Людзям, якія сутыкаюцца з праблемамі з-за павышанага ўзроўню халестэрыну ў крыві, вітамін C у прадуктах асабліва важны - бо ён удзельнічае ў абменных працэсах халестэрыну і здольны нармалізаваць яго ўзровень.
- Падчас стрэсу арганізм выпрацоўвае асаблівыя гармоны - адрэналін і кортізола. Вітамін З ўдзельнічае ў працэсах іх біясінтэзу і спрыяе больш лёгкаму пераадоленні стрэсавай сітуацыі на ўсіх узроўнях.
- Калі вы дрэнна пераносіце акліматызацыю, паспрабуйце запомніць, у якіх прадуктах шмат вітаміна C і па максімуму ўключыць іх у свой рацыён - гэта абавязкова дапаможа арганізму справіцца са стрэсам змены клімату хутчэй.
Змест вітаміна С у прадуктах харчавання вельмі важна для арганізма чалавека. Менавіта таму для вашага здароўя, маладосці і добрага настрой важна штодня дадаваць у свой рацыён тыя ці іншыя стравы, багатыя аскарбінавай кіслатой.
Вітамін C у прадуктах
Ўжываць вітаміны і мінералы ў прадуктах - гэта просты спосаб падтрымліваць жыццядзейнасць свайго арганізма на належным узроўні. Аскарбінавай кіслатой багатыя:
- свежыя садавіна: апельсіны, грэйпфруты, лімоны, ківі;
- свежыя гародніна: зялёны гарошак, балгарскі перац, чырвоны перац, чырвоная, брусэльская і каляровая капуста;
- свежыя ягады: шыпшыннік, чорная парэчка, чарніца, абляпіха, клубніцы, рабіна.
Як бачыце, вітамін З не абавязкова спадарожнічае спецыфічнаму кіслага густу, як многія з нас прывыклі лічыць. Важна адзначыць, што вітамін З з'яўляецца вадараспушчальным і руйнуецца пры тэрмічнай апрацоўцы, а значыць, вы атрымаеце яго з кампоту або рагу нашмат менш, чым з жменькі свежых ягад ці порцыі салаты.
Не кожны чалавек добра пераносіць штучна сінтэзаваны вітамін З, таму не даводзіце да авітамінозу - проста уключыце багатыя аскарбінавай кіслатой прадукты ў свой штодзённы рацыён.