Самым простым перакусам усіх часоў былі і застануцца гарачыя бутэрброды. Іх можна хутка прыгатаваць з практычна любых падручных прадуктаў. У якасці мясной напаўнення выдатна падыдзе каўбаса, сасіскі, ці можна наогул замяніць яе грыбны начыннем.
Пра тое, як прыгатаваць самыя арыгінальныя і ня сумныя гарачыя бутэрброды на хуткую руку на патэльні даведаецеся з прапанаваных далей рэцэптаў.
Гарачыя бутэрброды з лаваша на патэльні
інгрэдыенты:
- лаваш тонкі - 1 ўпакоўка;
- каўбаса - 170 г;
- сыр «Галандская» - 55 г;
- шампіньёны кансерваваныя - 8-12 шт .;
- памідор некрупный - 2 шт .;
- маянэз (лепш хатні) - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна (пятрушка, базілік фіялетавы);
- алей рафінаваны - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Лаваш разразаем на квадраты (з аднаго ліста атрымліваецца прыкладна 4 квадрата).
Падрыхтоўваем напаўненне: сыр здрабняем на буйной тарцы, каўбасу рэжам кубікамі, памідорчыкі паўколамі, шампіньёны тоненькімі пласцінкамі, зеляніна дробна сячэм і змешваем з маянэзам.
У сярэдзіну квадраціка з лаваша спачатку выкладваем сыр, зверху каўбасу, далей памідоры, шампіньёны. Дадаем трохі маянэза з зелянінай. Зноў прысыпаем сырком. Заварочваем наш бутэрброд канверцік.
Наліваем у патэльню трохі расліннага алею, напальваюць яе на моцным агні. Выкладваем нашы канверцікі і абсмажваем да румянай скарыначкі з двух бакоў.
Гарачыя бутэрброды з сырам і з каўбасой на патэльні
інгрэдыенты:
- белы тоставы хлеб - 4 кавалачка;
- вяршкі 10% - 85 мл;
- яйка курынае (адборнае) - 1 шт .;
- каўбаса - 4 кавалачка;
- сыр «Расейскі» - 4 лустачкі;
- «Сялянскае» алей - 15 г;
- раслінны алей (рафінаваны) - 40 мл.
падрыхтоўка
Падрыхтуем яечна-сметанковую сумесь. Яйка ўзбіваем венцам да аднастайнага стану, дадаем сліўкі і добранька змешваем. Для пікантнага і больш цікавага густу, можна дадаць любыя спецыі, рэзкія травы, сушаную або дробна насечаную свежую зеляніну.
Далей сфармуем самі бутэрброды. На лустачку тоста выкладваем па кавалачку сыру, па два кавалкі каўбасы і накрываем другім лустачкай тоста.
Патэльню выграваецца са сметанковым і раслінным алеем, абмаквалі кожны бутэрброд з двух бакоў у яечнай сумесі і змяшчаем яго на распаленую патэльню. Подрумяниваем бутэрброды з двух бакоў і выкладваем на талерку.