Медыцынскія лячэбныя дыеты з'яўляюцца спецыяльна складзенымі меню, якія ўлічвае спецыфіку харчавання людзей з тымі ці іншымі захворваннямі. Мэтай іх стварэння было імкненне лекараў папярэдзіць рэцыдывы, а таксама дапамагчы пацыентам ўмацаваць арганізм, нармалізаваць самаадчуванне і як мага хутчэй вярнуцца да звыклага рытму жыцця.
Ці ёсць адрозненні паміж лячэбнымі дыетамі і дыетычнымі сталамі?
Згодна з медыцынскай тэрміналогіі, лячэбныя дыеты і дыетычныя сталы - гэта, па сутнасці, адно і тое ж. Таму, калі гаворка ідзе пра дыетычным стале №1, 2, 3 і г.д., то маецца на ўвазе як раз дыетычнае меню пэўнага тыпу.
Лячэбныя дыеты ў ланцуг з апісаннем
Асноўнымі лячэбнымі дыетамі з'яўляюцца сістэмы сілкавання пад нумарамі 1-14, стол №15 прызначаецца досыць рэдка, паколькі з'яўляецца проста зберагалым рэжымам, не прадугледжваюць спецыфічных медыцынскіх рэкамендацый.
- №1 (падвіды а і б). Прызначэнне - язва страўніка і 12-перстной кішкі. Асаблівасці: рэжым прадугледжвае 5-6 прыёмаў цёплай (але не гарачэй) ежы, у асноўным у меню ў ходзяць працёртыя, пюрированные і адварныя (паравыя) стравы, абмяжоўваецца ўжыванне паваранай солі - да 8 г у суткі.
- №2. Прызначэнне - гастрыты розных відаў, каліты і энтэракаліты. Асаблівасці: базавыя стравы - супы з круп і працёртай гародніны на вадзе, паравое мяса і рыба, кісламалочныя прадукты паніжанай тлустасці.
- №3 Прызначэнне - хранічныя завалы . Асаблівасці: базавыя стравы - волкія і адварныя гародніна, хлеб іх грубай мукі, садавіна (сухафрукты), кісламалочныя прадукты, кашы з суцэльных круп, багатае пітво.
- №4 (падвіды а, б і в). Прызначэнне - хранічныя кішачныя засмучэнні і іншыя захворванні кішачніка, якія суправаджаюцца дыярэяй. Асаблівасці: некалькі раз у дзень піць моцны чай і кава з сухарамі, дадаткова прызначаюцца вітаміны У 1-2, нікацінавая кіслата.
- №5 (падвід а). Прызначэнне - хваробы печані і жоўцевай бурбалкі. Асаблівасці: ежа павінна старанна измельчатся, аснову рацыёну складаюць глейкія кашы і супы, кісламалочныя прадукты, адварныя і запечаныя гародніна, тлушчы абмежаваныя да 30 г у суткі, соль - да 10 г, цукар - да 70 г.
- №6. Прызначэнне - мачакаменная хвароба, падагра. Асаблівасці: багатае пітво - не менш за 2-3 літраў, абмежаванне колькасці солі - да 6 г у суткі.
- №7 (падвіды а і б). Прызначэнне - нефрыт розных відаў. Асаблівасці: базавыя стравы - агароднінныя супы, нятлустае адварное мяса, крупяныя стравы, сухафрукты , мёд і варэнне замест чыстага цукру.
- №8. Прызначэнне - паталагічнае атлусценне. Асаблівасці: выключэнне з рацыёну хуткіх вугляводаў, зніжэнне спажывання тлушчаў да 80 г у суткі, абавязкова ўжыванне сырых гародніны і садавіны.
- №9. Прызначэнне - цукровы дыябет ўсіх тыпаў. У цэлым дыета падобная на папярэдні варыянт, але колькасць вугляводаў трохі больш - да 300 г у суткі.
- №10. Прызначэнне - паталогіі сардэчна-сасудзістай сістэмы. Асаблівасці: зніжэнне ўжывання салёнай, вэнджанай і тоўсты ежы.
- №11. Прызначэнне - сухоты. Асаблівасці: павелічэнне колькасці малочнага і жывёльнага бялку, дадатковы прыём вітамінна-мінеральных комплексаў.
- №12. Прызначэнне - нервовыя засмучэнні, звязаныя з парушэннямі функцый нервовай сістэмы. Асаблівасці: поўнае выключэнне з рацыёну тоўсты, вострай ежы, алкаголю, гарбаты і кавы.
- №13. Прызначэнне - вострыя інфекцыйныя паталогіі. Асаблівасці: базавымі становяцца стравы з высокім утрыманнем вітамінаў і бялку.
- №14. Прызначэнне - захворванні нырак, звязаныя з адукацыяй камянёў. Асаблівасці: выключаюцца прадукты, багатыя кальцыем і шчолачнымі рэчывамі - малочныя і агароднінныя супы, вэнджанае мяса, салёныя стравы, бульба.