Універсальная памочніца мультиварка гатовая паспрыяць вам не толькі ў падрыхтоўцы асноўных страў, але і ў стварэнні складаных любімых дэсертаў, напрыклад такіх, як торт "нектарнікі».
Мядовае ласунак з дапамогай мультиварки рыхтуецца нашмат прасцей, чым арыгінальны дэсерт, але пышны бісквіт з мультиварки адрозніваецца ад арыгінала толькі ў лепшы бок.
Торт «Мядовы» у мультиварке
«Нектарнікі» у мультиварке атрымаецца далікатным, паветраным і мяккім, калі скарыстацца наступным рэцэптам.
інгрэдыенты:
- яйкі - 5 шт .;
- цукар - 250 г;
- мука - 3 ст .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- сода - 1 ч. лыжка;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Змешваем сухія інгрэдыенты: просеянную пакуту, соду і разрыхлитель.В асобным посудзе ўзбіваем яйкі і цукар у дужую пену, да белых пікаў на паверхні. У працэсе ўзбівання варта патроху дадаваць вадкі мёд. Цяпер засталося змяшаць сухія і вадкія інгрэдыенты і замясіць густое, як тоўстая смятана, цеста. Будучы «нектарнікі» рыхтуем у рэжыме «Выпечка» 50 хвілін з адкрытым клапанам, не забыўшыся пры гэтым папярэдне вышмараваць чару мультиварки сметанковым алеем.
Гатовы бісквіт разразаем на 3 коржа, кожны з якіх можна прамазаць крэмам на аснове смятаны або згушчанага малака. Гатовы торт пакрываецца тонкім пластом топленага шакаладу, сліўкамі або міндальнага габлюшкай.
Рэцэпт «нектарнікі» у мультиварке
Трохі перайначаны рэцэпт мядовага торта ў мультиварке дазваляе атрымаць тонкія і шчыльныя каржы, якія пасля насычэння сметанным крэмам стануць сакавітымі і пышнымі, як у «нектарнікі» з духоўкі, паколькі цеста рыхтуецца аналагічным чынам.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйкі - 5 шт .;
- цукар - 2 ст .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- мука - 3 ст .;
- сода - 2 ч. лыжкі;
- маргарын - 200 г.
Для крэму:
- малако - ½ арт .;
- алей сметанковае - 200 г;
- цукар - ½ арт.
падрыхтоўка
На кіпячую вадзяную лазню ставім міску з маргарынам, цукрам і мёдам, падаграваем масу, памешваючы да поўнага растварэння крышталяў цукру. Мядовую сумесь здымаем з лазні і дадаем яйкі, па адным, хутка і інтэнсіўна памешваючы. Масу з ўмяшаліся яйкамі вяртаем назад на лазню і дадаем 2 чайных лыжкі соды. Чакаем, пакуль будучыню цеста не павялічыцца ў 3-4 разы. Павялічылася? Значыць, самы час ўмешвацца муку. Даем тэсту пастаяць 20-30 хвілін і заліваем у мультиварку. Рыхтуем 40 хвілін на «выпечкі», а далей усё як і раней: разразаем на 3 коржа, астуджаюць, абразаем па форме і промазываем крэмам з узбітага мяккага алею, малака, смятаны і цукру. Гатовы торт абсыпаць здробненай дробкай, прыгатаванай з абрэзкаў коржей.
Мядовы бісквіт ў мультиварке
Для таго каб пачаяваць з мядовым ласункам не абавязкова кожны раз рыхтаваць паўнавартасны торт - паветранага мядовага бісквіта будзе цалкам дастаткова.
інгрэдыенты:
- мёд - 200 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- алей - 50 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- чай чорны (дужа завараны) - 50 мл;
- арэхі - 300 г.
падрыхтоўка
На вадзяной лазні палім мёд і алей, злучаем гэтую сумесь з цукрам і яйкам. Дадаем дужы чай - ён пазбавіць наш дэсерт ад прыкрасці і надасць насычаную афарбоўку. Цяпер засталося толькі засыпаць просеянную разам з разрыхляльнікаў муку і можна прыступаць да гатаванні. Дно і сценкі мультиварки промазываем сметанковым алеем і прысыпаем часткай арэхаў, заліваем цеста і прысыпаем верхавіну пакінутым пластом арэхаў. Рыхтуем наш мядовы бісквіт ў мультиварке 60 хвілін у рэжыме «Выпечка». Пры жаданні торт можна паліць распаленым шакаладам і прысыпаць арэхамі, а бісквітны корж разрэзаць на 2 пласта і прамазаць гэтай сумессю.