Калі вы - сапраўдны аматар варанай згушчонкі, то вашым наступным хатнім ласункам абавязкова павінен стаць адзін з тартоў па рэцэптах ніжэй. Дадаваць згушчонку тут можна як у глазуру / крэм, так і непасрэдна ў самі каржы, а можа і зусім і ў той, і ў іншы, разнастайнасць тартоў з варанай згушчонкі з нашага матэрыялу заклікана дагадзіць кожнаму.
Бісквітны торт з варанай згушчонкі - рэцэпт
Класічны торт з ванільным бісквітам, згушчонкі і паветраным алейным крэмам - выдатны варыянт для кожнага, хто хоча злучыць ўсе класічныя густы ў адным зразумелай талерцы. Такі торт, магчыма, і не падыходзіць на кожны дзень, але ў якасці галоўнага прысмакі ў гонар свята падыдзе выдатна.
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- мука - 245 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- сметанковае масла - 135 г;
- цукар - 195 г;
- яечныя бялкі - 5 шт .;
- малако - 235 мл;
- банка варанай згушчонкі.
Для крэму:
- сметанковае масла - 185 г;
- цукровая пудра - 440 г;
- сліўкі - 95 мл.
падрыхтоўка
Першай змешваецца першая пара сухіх складнікаў з спісу для бісквіта. Асобна ад іх алей пакаёвай тэмпературы злучаецца з цукровым пяском. Усё гэта узбіваецца да кансістэнцыі паветранага бялявага крэму, пасля чаго да яго пачынаюць паступова ўводзіцца яечныя вавёркі. Калі вавёркі будуць дададзеныя, ўзбіванне не спыняюць на працягу яшчэ 3-4 хвілін. Да алейны крэму пачніце напераменку падсыпаць мучную сумесь і падліваць малако. Калі цеста збярэцца разам і ў ім не застанецца камякоў - гатова, разлівайце па пары 20 см формаў і пакідайце пры 180 на паўгадзіны. Гатовыя бісквіты варта цалкам астудзіць і падзяліць кожны з іх напалову.
Цяпер да простага крэму, для якога мяккае масла ўзбіваюць ў крэм з пудрай, а затым злучаюць гатовую масу з узбітымі сліўкамі.
Кожны з разрэзаных коржей прамажце згушчонкі і пакладзеце адзін на аднаго. Гатовы торт пакрыйце пластом крэму і паліце ўсю паверхню згушчонкі.
Акрамя згушчонкі паміж пластамі бісквіта можна пакласці садавіна, прыгатаваўшы, напрыклад, торт з варанай згушчонкі і бананамі, ці лустачкі шакаладу.
Торт з печыва і варанай згушчонкі
Пры адсутнасці духоўкі або жадання важдацца з бісквітнага тэстам, заменіце корж з бісквіта Корж з печыва. Такі торт рыхтуецца ў разы хутчэй, а яго густ і пах ні ў чым не саступае стандартнаму торту.
інгрэдыенты:
- молатая карыца, кардамон - па 1/2 ч. лыжкі;
- сліўкі для ўзбівання - 480 мл;
- банка варанай згушчонкі;
- шакаладнае печыва - 30 шт.
падрыхтоўка
Ўзбіце вараную згушчонку з рэзкімі затаўкамі і дробкай солі. Асобна ператворыце сліўкі ва ўстойлівую пену, а калі гэта адбудзецца, порцыямі ўлівайце вараную згушчонку, пакуль крэм не стане аднастайным. Выкладвайце па 6 печываў ў любую форму для выпякання і прамазваюць кожны з такіх коржей крэмам са згушчонкі. Чаргуйце пласты, а пасля адпраўце гатовы шакаладны торт з варанай згушчонкі ў халадзільнік.
Бліна торт з варанай згушчонкі
Мы ўсе ведаем пра тых стандартных вафельных тартах з варанай згушчонкі, але замест промазывания гатовых вафель гатовай ж згушчонкі, можна паэксперыментаваць і ўкласці ў ласунак куды больш сіл, замяніўшы абрыдлыя вафлі блінамі.
інгрэдыенты:
- мука - 220 г;
- какава - 35 г;
- яйкі - 4 шт .;
- малако - 355 мл;
- вараная згушчонка.
падрыхтоўка
Прыгатуйце блінамі цеста, спярша змяшаўшы ўсе сухія складнікі асобна ад вадкасцяў, а затым злучыўшы іх разам. Пакіньце цеста на гадзіну ў холадзе, а затым абсмажвайце невялікімі порцыямі. Прамажце кожны з астуджаных бліноў згушчонкі, а далей адпраўце у халадзільнік. Гатовы торт пасля астывання дэкаруйце на свой густ.