Хочацца часам прыгатаваць і з'есці што-небудзь смачнае, салодкае ці, дапусцім, прыдумаць які-небудзь незвычайны прыгожы дэсерт для вечарынкі ці рамантычнага вячэры.
Адзін з варыянтаў цікавага дэсерту - бананавы спліт (bananasplit, англ.) - гэта такі тыповы традыцыйны паўночнаамерыканскі дэсерт з марожанага, адзін з відаў Сандэй.
Дарэчы сказаць, дэсерт Сандэй (і сама назва), на першынство вынаходкі якога прэтэндуюць некалькі паўночнаамерыканскіх штатаў, усё ж адбываецца з Ілінойса, дзе ў свой час дзейнічаў дзіўны закон, які забараняе ёсць марозіва ў чыстым выглядзе па нядзелях.
Першапачатковы рэцэпт бананавага Спліту нарадзіўся ў галаве мудрагелістага Дэвіда Стриклера, 23-гадовага вучня фармацэўта, ў 1904 годзе. Рэалізацыя цуд-ідэі бананавага Спліту дазваляла абысці закон, прадаючы дэсерт з марозівам (які ўжо не лічыўся, уласна, марозівам).
Раскажам, як прыгатаваць бананавы спліт.
Як правіла (гэта значыць, часта), бананавы спліт рыхтуюць пэўным чынам, а менавіта: яго будуюць з шарыкаў марозіва і іншых вкусняшек ў форме карабля было на падкладцы з разрэзанага банана.
Класічны рэцэпт бананавага Спліту
падрыхтоўка
Чысцім і разразаем банан уздоўж на дзве палоўкі. Выкладваем іх на даўгаватую сподачак-лодачку так, каб яны датыкаліся знізу, гэта будуць як бы борта карабля было. Зверху на палоўкі банана (як бы ў лодачку) выкладваем шарыкі рознага марожанага : ванільнага, клубнічнага і шакаладнага. Зверху ўсё гэта паліваем клубнічны і ананасавы сіропамі, а таксама шакаладным соусам. Далей усё дабудоўваем-пасыпаем сечанымі арэхамі, упрыгожваем узбітымі сліўкамі і Коктейльная мараскиновыми вішанькай.
Бананавы спліт з трускаўкай і шакаладам
Рэцэпт, адаптаваны пад нашы ўмовы.
інгрэдыенты:
- бананы злёгку недаспелыя;
- марозіва (пламбір і шакаладнае);
- шакалад цёмны;
- клубнічка (можна з варэння);
- вішанькі (таксама можна з варэння);
- ананас (можна кансерваваны кавалачкамі або кольцамі);
- арэхі (любыя) сечаныя або суцэльныя ядзеркі;
- ваніль;
- лімон.
падрыхтоўка
Уважліва чытайце тэкст спачатку. Выкладваеце палоўкі вычышчанага банана на сподачак, адразу апырскваюць сокам цытрыны (каб не пацямнеў). Шарыкі з марожанага фарміруем лыжачкай. Паліваем шакаладна-ванільным соусам, робім яго так: растопліваюць шакалад, дадаваны ваніль. Замест клубнічнага сіропу можна выкарыстоўваць сіроп з клубнічнага варэння. Будуйце-чыніце, ня выключаюцца і іншыя фруктовыя інгрэдыенты. Падаваць лепш за ўсё з гарбатай ці кава. Ямо, не асоба захапляючыся, гэты дэсерт - «энергетычная бомба».