Торт з зефіру без выпечкі - элегантная альтэрнатыва дэсертаў з духоўкі. Справа не толькі ў хуткасці падрыхтоўкі, але і ў разнастайнасці рэцэптаў, у якіх беласнежная паветраная маса суседнічае з садавінай, арэхамі і шакаладам, сметанковы крэм і бісквітамі, а таму, гэтыя вырабы пацешаць арыгінальным густам і незвычайнымі спалучэннямі.
Як прыгатаваць торт з зефіру без выпечкі?
Зефірнай торт ставіцца да «халодным» кандытарскім вырабам, ня прадугледжваюць выпечку і якія рыхтуюцца хутка. Зефір разразаюць напалам, а плоскія кавалачкі ўтвараюць аснову торта - іх раскладваюць роўным пластом, змазваюць крэмам, і перакладаюць садавінай, бісквітнай дробкай і іншымі кампанентамі. Завяршаюць торт верхняй палоўкай зефіру.
- Смачны торт з зефіру атрымаецца толькі з якасных прадуктаў. Лепш набываць зефір белага колеру, без выкарыстання штучных фарбавальнікаў, а прывабнага дэкаратыўнага эфекту дамагацца шакаладам, сухафруктамі і арэхамі.
- Перад нарэзкай зефіру, варта намачыць нож гарачай вадой. Зефір не будзе прыліпаць і яго можна будзе лёгка нарэзаць на роўныя і акуратныя палоўкі, ідэальна прыдатныя для асновы прысмакі.
Торт з зефіру без выпечкі з печывам
Торт з зефіру і печыва - спакуса для аматараў смачнай, «гультаяватай» выпечкі. Дадзены рэцэпт ўяўляе ідэальнае спалучэнне пясочнага печыва, якое выступае асновай торта, з зефірам, бананамі і сметанковым крэмам. Хоць усе кампаненты сакавітыя і далікатныя, каб паскорыць гатоўнасць дэсерту, печыва прамакаюць малаком.
інгрэдыенты:
- зефір - 350 г;
- печыва - 550 г;
- банан - шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- малако - 80 мл;
- вяршкі 33% - 300 мл;
- цукар - 120 г.
падрыхтоўка
- Узбіце сліўкі з цукрам.
- Разрэжце зефір напалову, а банан на дзелькі.
- Абмакваючы печыва ў малако, абкладзеце першы пласт.
- Наступныя пласты зрабіце з зефіру і бананаў.
- Прамажце ўсе крэмам.
- Пасыпце дробкай, упрыгожце зефірам, дзелькамі памяранца і пастаўце зефірнай торт з печывам у халадзільнік.
Бісквітны торт з зефірам
Зефірнай торт без выпечкі добры тым, што яго можна сабраць за 5 хвілін, набыўшы ў краме неабходныя кампаненты. Гэта датычыцца і бісквітных коржей, набыццё якіх пазбавіць ад стаяння каля пліты. Далей, застанецца ўзбіць сметанковы крэм, прамазаць бісквіты, чаргуючы іх з пластамі зефіру, і адправіць торт у халадзільнік на тры гадзіны.
інгрэдыенты:
- бісквітны корж - 3 шт .;
- зефір - 450 г;
- вафельныя трубачкі - 30 шт .;
- вяршкі 33% - 500 мл;
- цукровая пудра - 50 г;
- цукаты - 100 г.
падрыхтоўка
- Узбіце сліўкі з цукровай пудрай.
- Вышмаруйце бісквіт крэмам, зверху абкладзеце палоўкі зефіру. Паўтарыце пласты.
- Пасыпце торт цукатамі, па баках вырабы Прылепы трубачкі і абвяжыце торт стужкай.
- Пастаўце торт бісквітны з зефіру без выпечкі ў халадзільнік на 3 гадзіны.
Торт з зефіру без выпечкі са згушчонкі
Торт зефірнай без выпечкі са згушчонкі пацвярджае, што нават з мінімуму прадуктаў можна стварыць святочны дэсерт. Падкрэсліць ўрачыстасць дапаможа белы зефір, асляпляльнай якога дадасць элегантнасці і супадзе з колерам згушчанага крэму. Каб пазбегнуць прыкрасці ў крэм дадаюць сок цытрыны і ўпрыгожваюць торт ягадамі.
інгрэдыенты:
- белы зефір - 900 г;
- згушчонка - 380 г;
- алей - 200 г;
- сок цытрыны - 60 мл;
- клубніцы - 150 г.
падрыхтоўка
- Узбіце алей са згушчонкі і цытрынавым сокам.
- Разрэжце зефір уздоўж напалову.
- Пакладзеце ніжнім пластом плоскія дзелькі зефіру, а «капялюшыкамі» зачыніце пустаты.
- Заліце торт з зефіру без выпечкі крэмам і ўпрыгожце ягадамі.
Торт з зефіру з садавінай
Торт з зефірам і садавінай без выпечкі - самы папулярны дэсерт. Зефір, як самастойны прадукт, адрозніваецца выяўленай саладосцю, а спалучэння з садавінай надаюць яму новы густ. Асабліва добра ён гармануе з ківі і бананамі, якія вельмі хутка вылучаюць сок і паскараюць працэс прамочвання. Такі торт можна паставіць у халадзільнік за ўсё на гадзіну.
інгрэдыенты:
- зефір - 20 шт .;
- банан - 3 шт .;
- ківі - 2 шт .;
- клубніцы - 10 шт .;
- сліўкі - 400 мл;
- цукровая пудра - 80 г.
падрыхтоўка
- Узбіце сліўкі з цукровай пудрай да пышных пікаў.
- Нарэжце зефір і садавіна.
- Вышмаруйце першы пласт з зефіру крэмам.
- Чаргуйце зефір з бананамі і ківі, прамазваючы пласты сліўкамі.
- Ўпрыгожце торт фруктовы з зефіру без выпечкі трускаўкай, ківі і бананам.
Торт з пернікаў і зефіру
Торт з пернікаў і зефіру без выпечкі выбавіць гаспадынь, ня ладящих з тэстам. Болше ім не трэба стаяць каля пліты ў чаканне дыхтоўнага і насычанага прысмакі, бо шчыльныя пернікі дададуць дэсерту пышнасці і вышыні, зефір - лёгкасці і лёгкасці, лустачкі ківі - асвяжальнага густу, а сметанный крэм - грунтоўна накорміць ўсе слаі.
інгрэдыенты:
- зефір - 6 шт .;
- шакаладныя пернікі - 12 шт .;
- ківі - 2 шт .;
- смятана - 500 г;
- цукар - 200 г;
- чорны шакалад - 100 г;
- алей - 60 г.
падрыхтоўка
- Нарэжце зефір, пернікі і ківі.
- Узбіце смятану з цукрам.
- Абкладзеце кампаненты пластамі: пернікі, зефір, ківі. Кожны пласт прамажце крэмам.
- Падпаліце шакалад з маслам на вадзяной лазні.
- Паліце торт з зефіру без выпечкі сметанным крэмам і шакаладнай глазурай.
Шакаладны торт з зефірам
Торт з шакаладам і зефірам ўяўляе просты і элегантны дэсерт, які, нават з багаццем салодкіх кампанентаў, выдатна збалансаваны. Какава парашок, які ўваходзіць у склад крэму, прыбірае залішнюю саладжавасць згушчонкі, дзякуючы чаму зефірнай пласты набываюць лёгкі кававы водар і асабліва пікантную, спецыфічную гарчынкай.
інгрэдыенты:
- зефір - 450 г;
- алей - 250 г;
- згушчонка - 380 г;
- какава - 80 г.
інгрэдыенты:
- Ўзбіце згушчонку з маслам і 60 г какава.
- Зефір разрэжце напалову.
- Выкладзеце пластамі: зефір - крэм - зефір - крэм.
- Пасыпце какава і ўпрыгожце зефірам.
Торт з зефіру без выпечкі са смятанай
Торт з зефіру з садавінай і смятанай можна смела аднесці да пяшчотным, жаноцкія дэсертаў. Пры ўсёй сваёй прысмакі, зефір не надта калорый, ягады і садавіна рэкамендаваныя нават у дні дыет, а смятана ўключана ў спіс карысных кісламалочных прадуктаў. Усе разам утварае лёгкае ласунак, невялікая порцыя якога не пашкодзіць здароўю.
інгрэдыенты:
- зефір - 350 г;
- клубніцы і дурніца - па 150 г;
- цукар - 100 г;
- смятана - 270 г.
падрыхтоўка
- Зефір тонка нарэжце.
- Узбіце смятану з цукрам.
- Абкладзеце зефір і ягады пластамі, змазваючы кампаненты крэмам.
- Ўпрыгожце торт свежымі ягадамі.
Зефірнай торт без выпечкі са сліўкамі
Торт з шакаладу , вяршкоў і зефіру злучыў усё, што неабходна класічнаму ласунка. Кожны кампанент гэтага салодкага трыо працуе адзін на аднаго. Далікатныя зефірнай пласты выдатна спалучаюцца са сліўкамі (змацоўваюць пласты дэсерту паміж сабой, дадаючы кампанентаў сакавітасці) і шакаладным ганаш , якія надаюць шарму і вытанчанасці.
інгрэдыенты:
- зефір - 750 г;
- сліўкі - 600 мл;
- цукар - 120 г;
- алей - 250 г;
- чорны шакалад - 140 г;
- какава - 60 г;
- печыва - 250 г;
- арэхі - 80 г.
падрыхтоўка
- Печыва, арэхі і 200 г алею пракруціць ў блендере.
- Узбіце 550 мл вяршкоў з 60 г какава і цукрам.
- Шакалад падпаліце на вадзяной лазні, дадайце 50 мл вяршкоў і 50 г алею.
- Абкладзеце печыва і зефір пластамі, змазваючы кожны крэмам.
- Упрыгожце зефірам і паліце шакаладным ганаш.
Торт з зефіру з чарнаслівам і арэхамі
Традыцыйны рэцэпт торта з зефіру без выпечкі мяркуе свежыя ягады і садавіна. На жаль, многія з іх немагчыма купіць у зімовы час года, таму гаспадыні аддаюць перавагу выкарыстоўваць заўсёды даступныя арэхі і чарнасліў. Тым больш, што з імі дэсерт набывае неабходную кіслінку, прыемную тэкстуру і арэхавы густ.
інгрэдыенты:
- зефір - 800 г;
- чарнасліў - 250 г;
- грэцкія арэхі - 150 г;
- алей - 250 г;
- згушчонка - 380 г;
- сок цытрыны - 60 мл.
падрыхтоўка
- Узбіце алей, згушчонку і сок цытрыны.
- Чарнасліў і зефір разрэжце напалову, здрабніце арэхі.
- Выкладзеце пласты: зефір-арэхі-чарнасліў.
- Кожны пласт прамажце крэмам, верхні - ўпрыгожце арэхамі.
Торт з зефіру з алейным крэмам
Рэцэпт торта з зефіру славіцца выбарам крэмаў. Аднак, сярод велізарнай разнастайнасці, алейны крэм сустракаецца радзей за ўсё. Гэта звязана з тым, што многія не паспелі даведацца пра яго перавагі. Алейны крэм складаецца з недарагіх кампанентаў, проста і хутка узбіваецца, лёгка наносіцца на паверхню і выдатна ўтрымлівае пласты.
інгрэдыенты:
- алей - 350 г;
- цукровая пудра - 200 г;
- малако - 80 мл;
- соль - 10 г;
- зефір - 12 шт .;
- персік - 2 шт .;
- клубніцы - 10 шт.
падрыхтоўка
- Узбіце алей з цукровай пудрай, соллю і малаком.
- Вышмаруйце пласты зефіру крэмам.
- Ўпрыгожце торт ягадамі і персікамі.
Зефірнай торт ад Лаймы Вайкуле
Многія зоркі эстрады ўключылі рэцэпт зефірнай торта ў свой рацыён. Яскравы прыклад таму - спявачка Лайма Вайкуле, якая рэкамендуе рыхтаваць ласунак з выкарыстаннем кіслых ягад, здольных адцяніць салодкі зефір. Яна раіць трускаўку, журавіны і парэчку ў цукру. Гэтыя ягады не цякуць, а ад таго, дэсерт можа доўга захоўвацца ў холадзе.
інгрэдыенты:
- зефір - 1,2 кг;
- сліўкі - 750 мл;
- журавіны і парэчка ў цукры - па 250 г;
- арэхі - 200 г;
- шакалад - 180 г;
- клубніцы - 150 г.
падрыхтоўка
- Узбіце сліўкі, здрабніце арэхі, нарэжце зефір.
- Абкладзеце пласты: 1 - зефір, арэхі, журавіны. 2 - зефір, арэхі, парэчка. 3 - зефір, арэхі, клубніцы.
- Прамажце пласты крэмам.
- Ўпрыгожце ягадамі і распаленым шакаладам.
- Пастаўце торт Лаймы Вайкуле з зефірам і трускаўкай ў холад на 3 гадзіны.