Рэцэпт аладак з агуркоў - выдатная ідэя смачнага і лёгкага збавення ад пераспелых агуркоў. Па гусце яны нагадваюць кабачковую, але атрымліваюцца нашмат далікатней і сакавіцей. Падаваць іх лепш за ўсё ў гарачым выглядзе з кетчупам, смятанай, маянэзам або з любым іншым соўсам. Мы раскажам вам, як прыгатаваць аладкі з агуркоў.
Рэцэпт аладак з агуркоў без крухмалу
інгрэдыенты:
- агурок свежы - 600 г;
- сыр цвёрды - 70 г;
- зеляніна пятрушкі - 1 пучок;
- часнык - 2 зубчыка;
- балгарскі перац - па жаданні;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- соль - 1,5 ч. лыжкі;
- сода - 1 ч. лыжка;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- кефір - 1 ст .;
- мука - 2 ст .;
- насенне кунжуту - па жаданні;
- каляндра - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Агуркі старанна прамываем, адразае кончыкі і шаруюць гародніна на буйной тарцы. Затым адціскаюць агурочны сок праз марлю. У міску кідаем здробнены сыр, дадаем адціснутую агуркі, дробна пасечанай зелянінай пятрушкі і салодкі перац, нашаткаваны кубікамі. Выціскаецца праз прэс часнык, ўбіваем яйкі, кладзём па гусце соль і цукар. Старанна ўсё змешваем лыжкай, ўліваем кефір, раслінны алей і кідаем спецыі. Пасля гэтага усыпаць ў масу муку, харчовую соду і старанна змешваем да атрымання аднастайнага густаватага тэсту. На пліту ставім патэльню, наліваем алей, разаграваем яго і сталовай лыжкай выкладваем агародніннае цеста, надаючы аладку форму аладак. Абсмажваем іх да залацістага колеру з двух бакоў. Падаем оладушки са смятанай або любым іншым соўсам на ваша меркаванне.
Аладкі з свежых агуркоў
інгрэдыенты:
- агуркі - 5 шт .;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Агуркі прамываем, чысцім ад скуркі і разразаем напалову. Чайнай лыжкай акуратна вымаем насенне