Многія стравы служаць не толькі для насычэння, але і для ўпрыгожвання стала, і адным з такіх з'яўляецца салата «Гняздо глушца». Калі вы ніколі раней не спрабавалі яго, то варта выправіць дадзенае недагляд.
Рэцэпт прыгатавання салаты «Гняздо глушца» даволі просты, але пры гэтым у вас на стале з'явіцца сапраўдны твор мастацтва.
Салата «Гняздо глушца» - рэцэпт пластамі
Для тых, хто вырашыў паспрабаваць гэта страва, мы раскажам, як зрабіць салату «Гняздо глушца» па класічным рэцэпце з курыцай.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- агуркі (марынаваныя або свежыя) - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 4-5 шт .;
- лук - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 200 г;
- часнык - 1зубчик;
- салатныя лісце - 2-3 шт .;
- раслінны алей для смажання;
- хатні маянэз і зеляніна - па гусце.
Бульба ачысціце, нарэжце соломкой і абсмажце. Яйкі зварыце, аддзеліце бялкі ад жаўткоў і натрыце на буйнай тарцы. Лук нашаткуйце і трохі абсмажце, моркву натрыце на тарцы і таксама абсмажце. Мяса адварыце да гатоўнасці і парэжце соломкой. Агуркі нарэжце кубікамі, часнык прапусціце праз прэс. ¼ частку сыру натрыце дробна, а астатняе - буйна.
Змяшайце ў місцы, жаўткі, маянэз, часнык, нацёрты дробна сыр і сечаную зеляніну. Сфармуйце з гэтай сумесі яйкі. На дно стравы пакладзеце лісце салаты, а іх пласт мяса, лука, затым моркву, вавёркі, агуркі і сыр. Кожны пласт злёгку прамажце хатнім маянэзам , а апошні - багата.
Па-над насыпце смажаны бульба , зрабіце паглыбленне пасярэдзіне і складзеце туды яйкі. Падавайце адразу.
Звярніце ўвагу, што для эканоміі часу, салата «Гняздо глушца» можна прыгатаваць і з вяндлінай.
Салата «Гняздо глушца» з капустай і манга
інгрэдыенты:
- ўцёкі спаржы - 15 шт .;
- перапёлчыны яйкі - 5-6 шт .;
- агурок свежы - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- капуста - 200 г;
- лісце салаты - 8 шт .;
- манга - 2 шт .;
- чарнасліў без костачкі - 8 шт .;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- бадзян - 1 зорачка;
- цытрына - 1 шт .;
- соль, цукар і перац чорны - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі адварыце, пракаліце відэльцам. Заварыце звычайны чай, дадайце да яго бадзян, соль і соевы соус і апусціце яйкі ў гэтую сумесь на гадзіну. Гародніна і палову салатны лісця нашаткуйце саломкай. Чарнасліў абліце кіпенем, абсушыце і парэжце кавалачкамі. З манга выдаліце костачку і нарэжце яго тонкімі лустачкамі.
Змяшайце алей з выдушаны з цытрыны сокам, соллю, перцам і цукрам. Тыя, што засталіся лісце салаты раскладзеце на страву, па краі выкладзеце палову лустачак манга, зверху гародніна з чарнаслівам, так, каб у вас атрымалася гняздо з паглыбленнем у цэнтры. У сярэдзіну складзеце яйкі, рэшткі манга і зверху спаржу. Заліце ўсё гэта падліўкай і падавайце.
Салата «Гняздо глушца» з грыбамі
інгрэдыенты:
- вэнджанае або адварное мяса - 200 г;
- бульба фры - 200 г;
- марынаваныя шампіньёны - 1 слоік;
- кансерваваныя агуркі - 2 шт .;
- сыр - 150 г;
- рэпчаты лук - 3 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- лісце салаты - 2-3 шт .;
- маянэз і зеляніна па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым як прыгатаваць салата «Гняздо глушца», вам неабходна падрыхтаваць усе інгрэдыенты: яйкі адварыце і натрыце