Такі вядомы карысны кісламалочны прадукт як тварог добра спалучаецца па гусце з зелянінай. Пазіцыянуючы два гэтых кампанента ў якасці асновы, можна рыхтаваць розныя смачныя і карысныя стравы. Для падрыхтоўкі выкарыстоўвайце толькі натуральны тварог, а не якія-небудзь сумніўныя «тварожныя прадукты» з некарысна дадаткамі ў складзе. А лепш за ўсё, вядома, прыгатаваць тварог самастойна з натуральнага суцэльнага малака (гэта нескладана).
Тварог з зелянінай і смятанай - добры варыянт сняданку, ланча, падвячорку ці вячэры.
Страва з тварагу з зелянінай
інгрэдыенты:
- тварог натуральны (лепш за ўсё сярэдняй тлустасці);
- смятана натуральная;
- зеляніна свежая розная.
падрыхтоўка
Дадамо ў меркаванае на порцыю колькасць тварагу такая колькасць смятаны, каб дамагчыся кансістэнцыі густога крэму. Таксама дадаем сечаную дробна зеляніна. Усе змешваем і - гатова. Аматары вострага могуць заправіць гэтую страву вострым чырвоным перцам і праціснуты часнаком.
Да гэтага немудрагелістага, але смачнаму і вельмі карыснай стравы можна падаць лустачку хлеба ці сухія збожжавыя дыетычныя перапечкі.
Можна прыгатаваць тварог з зелянінай і агурком, проста дадайце да прыгатаванай масе нацёрты на тарцы агурок.
Падвойныя аладкі з тварагом і зелянінай
інгрэдыенты:
- тварог;
- зелень;
- мука пшанічная;
- вада;
- часнык;
- алей;
- кавалачак свінога сала (неабавязковы кампанент).
падрыхтоўка
Замешваюць густое цеста з просеянной пакуты і вады з даданнем невялікай колькасці расліннага алею. З цеста фармуем і раскочваем дзве прыкладна аднолькавых аладкі. На адну з іх роўным нятоўстым пластом накладваем тварог , змяшаны з дробна насечанай зелянінай. Зверху кладзём другую аладку і змацоўваем краю ніжняй аладкі і верхняй. Раскочваем качалкай, аптымальная таўшчыня 0,4-0,5 мм.
Зараз можна абсмажыць аладкі на раслінным алеі з абодвух бакоў да залацістага адцення і патрымаць яшчэ некалькі хвілін на малым агні. Але больш карысна спячы аладкі, для гэтага трэба нашмараваць кавалачкам сала разагрэтую патэльню. Можна нават спячы іх на сухой патэльні, алей у складзе тэсту не дазволіць яму прылепіцца да паверхні. Гатовыя аладкі натрыце разрэзаным напалову зубчыкам часныку. Падаваць гэта выдатнае страва добра з гарбатай, а таксама кефірам, айраном і іншымі кісламалочнымі напоямі.
Выкарыстоўваючы такую начынне, як тварог з зелянінай, можна таксама прыгатаваць вертуты (з выцяжнога або пластовага тэсту ) або варэнікі (выкарыстоўваючы простае цеста з мукі і вады).