Тварог з зелянінай - рэцэпт

Такі вядомы карысны кісламалочны прадукт як тварог добра спалучаецца па гусце з зелянінай. Пазіцыянуючы два гэтых кампанента ў якасці асновы, можна рыхтаваць розныя смачныя і карысныя стравы. Для падрыхтоўкі выкарыстоўвайце толькі натуральны тварог, а не якія-небудзь сумніўныя «тварожныя прадукты» з некарысна дадаткамі ў складзе. А лепш за ўсё, вядома, прыгатаваць тварог самастойна з натуральнага суцэльнага малака (гэта нескладана).

Тварог з зелянінай і смятанай - добры варыянт сняданку, ланча, падвячорку ці вячэры.


Страва з тварагу з зелянінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Дадамо ў меркаванае на порцыю колькасць тварагу такая колькасць смятаны, каб дамагчыся кансістэнцыі густога крэму. Таксама дадаем сечаную дробна зеляніна. Усе змешваем і - гатова. Аматары вострага могуць заправіць гэтую страву вострым чырвоным перцам і праціснуты часнаком.

Да гэтага немудрагелістага, але смачнаму і вельмі карыснай стравы можна падаць лустачку хлеба ці сухія збожжавыя дыетычныя перапечкі.

Можна прыгатаваць тварог з зелянінай і агурком, проста дадайце да прыгатаванай масе нацёрты на тарцы агурок.

Падвойныя аладкі з тварагом і зелянінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Замешваюць густое цеста з просеянной пакуты і вады з даданнем невялікай колькасці расліннага алею. З цеста фармуем і раскочваем дзве прыкладна аднолькавых аладкі. На адну з іх роўным нятоўстым пластом накладваем тварог , змяшаны з дробна насечанай зелянінай. Зверху кладзём другую аладку і змацоўваем краю ніжняй аладкі і верхняй. Раскочваем качалкай, аптымальная таўшчыня 0,4-0,5 мм.

Зараз можна абсмажыць аладкі на раслінным алеі з абодвух бакоў да залацістага адцення і патрымаць яшчэ некалькі хвілін на малым агні. Але больш карысна спячы аладкі, для гэтага трэба нашмараваць кавалачкам сала разагрэтую патэльню. Можна нават спячы іх на сухой патэльні, алей у складзе тэсту не дазволіць яму прылепіцца да паверхні. Гатовыя аладкі натрыце разрэзаным напалову зубчыкам часныку. Падаваць гэта выдатнае страва добра з гарбатай, а таксама кефірам, айраном і іншымі кісламалочнымі напоямі.

Выкарыстоўваючы такую начынне, як тварог з зелянінай, можна таксама прыгатаваць вертуты (з выцяжнога або пластовага тэсту ) або варэнікі (выкарыстоўваючы простае цеста з мукі і вады).