Цяляціна - мяса маладое, а таму вельмі далікатнае. Што прыгатаваць з цяляціны хутка і смачна, даведаецеся з гэтага артыкула.
Як смачна прыгатаваць цяляціну на патэльні?
інгрэдыенты:
- цяляціна - 800 г;
- лававы ліст - 5 шт .;
- журавіны - 120 г;
- цёмны піва - 150 мл;
- соль;
- лук - 130 г;
- аліўкавы алей - 45 мл;
- перац;
- алей натуральнае сметанковае - 30 г.
падрыхтоўка
Кавалачак цяляціны рэжам на пласты таўшчынёй да 3 мм. А затым кожны з іх разразаем на меншыя кавалачкі. Распаляюцца сухую патэльню, падсушваюць на ёй лаўровы ліст, выкладваем нарэзанае мяса, потым ўліваем алей, абсмажваем мяса да румянай. Падсольваць яго, кладзём алей, здробнены лук, перац, журавіны. Абсмажваем ўсе разам хвілін 5, потым ўліваем піва і тушым каля 20 хвілін.
Як смачна прыгатаваць цяляціну у духоўцы?
інгрэдыенты:
- цяляціна - 500 г;
- маянэз - 50 г;
- сухафрукты - 12 шт .;
- соль;
- спецыі.
падрыхтоўка
Каб сухафрукты размягчыліся, заліваем іх загадзя гарачай вадой. Цяляціну адбіваем, притрушиваем спецыямі і пакідаем для марынавання на пару гадзін у холадзе. На замарынаваных мяса наносім пласт маянэзу, а зверху размяркоўваем сухафрукты. Згортваем мяса рулетам і змацоўваем калыпкамі або ніткамі. Абгортваюцца фальгой і пры 200 градусах запякаць 1 гадзіна. Гатовы рулецік пасля астывання рэжам на кавалачкі.
Як смачна прыгатаваць цяляціну ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- цяляціна - 1,5 кг;
- соевы соус - 20 мл;
- соль;
- часнык - 3 зубчыка;
- спецыі ;
- алей рафінаваны - 30 мл.
падрыхтоўка
Часнок разам са спецыямі пераціраюць у ступцы, туды ж ўліваем алей, соевы соус і размешваць да аднастайнасці. Атрыманых марынадам шаруе мяса і змяшчаем яго ў чару прыбора. Закрываем вечка і даем настаяцца каля гадзіны. Потым ўключаем рэжым «Выпечка» на 40 хвілін, 20 з іх рыхтуем мяса на адным баку, а потым перагортваем і подрумяниваем з другога боку. Цяпер ўключаем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем мяса яшчэ 1,5 гадзіны.
Як смачна прыгатаваць поджарку з цяляціны?
інгрэдыенты:
- цяляціна - 600 г
- моркву - 100 г;
- перац;
- лук - 120 г;
- таматавы соус - 100 мл;
- вада - 220 мл;
- соль.
падрыхтоўка
Вымытую цяляціну наразаем невялікімі кубікамі. Притрушиваем, соллю, перцам і абсмажваем на раслінным алеі. Лук шинкуем паўколамі, а моркву прапускаем праз тарку. Высыпаем гародніна да мяса, ўліваем ваду і тушым на малым агні каля 50 хвілін. Потым ўліваем таматавы соус, размешваць і рыхтуем яшчэ 10 хвілін.