А ці ведаеце вы, што пад назвай солянка часта хавацца не толькі гарачы суп, але і сытна другія стравы. Часцей за ўсё сустракаюцца 3 разнавіднасці гэтай стравы: мясная, грыбная і рыбная. Але калі ў вас пад рукой не аказалася нічога з гэтых інгрэдыентаў, то мы раскажам вам, як прыгатаваць салянку з капусты і сасісак. Страву атрымліваецца не менш смачным і пажыўным.
Рэцэпт салянкі з капусты з сасіскай
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 400 г;
- сасіскі малочныя - 6 шт .;
- салёны агурок - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- таматавы соус - 4 ст. лыжкі;
- спецыі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Капусту старанна прамываем ад усіх забруджванняў, выдаляем сапсаваныя лісце і падсушваюць відэльцаў ручніком. Затым шинкуем гародніна тонкай соломкой і выкладваем на разагрэтую з алеем патэльню. Запраўляем соллю і перцам, змешваем і тушым на працягу 15 хвілін на сярэднім агні. Цыбуліну чысцім, наразаем тонкімі паўколамі, а апрацаваную моркву шаруе на буйнай тарцы. Дадаем падрыхтаваную гародніну ў патэльню, старанна ўсё змешваем і абсмажваем да румянага колеру. Таматавы соус трохі разводзім фільтраваныя вадой і выліваць у обжарке. Накрываем вечкам і тушым каля 35 хвілін. Не губляючы часу дарма, бярэм малочныя сасіскі, здымаем з іх ўпакоўку і здрабняе невялікімі кубікамі. У невялікай сатэйнік наліваем масліцам і абсмажваем каўбасныя вырабы. З салёных агуркоў зразаем скурку, крышылі кубікамі і выкладваем да тушеным гародніне разам з сасіскамі. Усё добра змешваем, пасыпаем спецыямі і рыхтуем хвілін 15. Упрыгожваем салянку з сасіскай з свежай капусты мелкорубленую зелянінай, і падаем страву ў парцыённых талерках са свежай смятанай і жытнім хлебам.
Салянка з капусты з бульбай і сасіскай
інгрэдыенты:
- свежая капуста - 800 г;
- бульба - 5 шт .;
- сасіскі - 4 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кетчуп - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Капусту тонка шинкуем, падсольваць і абсмажваем злёгку на раслінным масліцам, зачыніўшы вечкам. Гэтым часам апрацоўваем лук, бульба і морква, наразаем маленькімі лустачкамі і подрумяниваем на іншай патэльні. Затым кладзём кетчуп, змешваем і кіпяцім. Сасіскі сячэм невялікімі кавалачкамі, кідаем да капусце і перакладаем спассерованные гародніна. Тушым страву да гатоўнасці, верашчак пры неабходнасці трохі вады, на павольным агні хвілін 10.
Салянка з капусты з сасіскамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сасіскі - 800 г;
- свежая капуста - 1 кг;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- памідоры саспелыя - 2 шт .;
- паста таматная - 1 ст. лыжка;
- булён - 1 ст .;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі і сушаныя травы - па гусце;
- алей.
падрыхтоўка
З капусты здымаем акуратна верхняе лісце, прамываем відэльцаў і дробна шинкуем нажом. Моркву чысцім і здрабняе на сярэдняй тарцы. Цыбуліну апрацоўваем, сячэм маленькімі кубікамі, а сасіскі наразаем кружочкамі. У ёмістасць мультиварки наліваем раслінны масліцам, разаграваем яго