З з'яўленнем мультиварок духоўкі і іншыя кухонныя дэвайсы, якія адказваюць за прыгатавання ежы, адышлі на другі план. У тым ліку забытай засталася і некалі вельмі запатрабаваны і папулярны прыбор - мікрахвалевая печ. Нягледзячы на тое, што цяпер ільвіная доля хатніх гаспадынь марыць аб куплі мультиварки, пагадзіцеся, ежу яна рыхтуе не хутчэй, а то і даўжэй звычайнай духоўкі. З мікрахвалеўкай жа справы ідуць абсалютна процілеглым чынам: нават такі складаны прадукт як мяса, мікрахвалевая печ можа прыгатаваць куды хутчэй, чым гэта магчыма з дапамогай іншых прылад. Пра тое, як і колькі рыхтаваць мяса ў мікрахвалеўцы, мы вырашылі пагаварыць у гэтым артыкуле.
Як прыгатаваць свініну ў мікрахвалеўцы?
Дапусцім, вы любіце свіныя рабрынкі, але і гатаванне ў духоўцы займае не менш пары гадзін. Што ж рабіць, калі рэцэпт трэба ўвасобіць у жыццё як мага хутчэй? Правільна, скарыстацца мікрахвалёўкі.
інгрэдыенты:
- свіныя рэбры - 500 г;
- мёд - 10 г;
- дыжонскага гарчыца - 40 г;
- трысняговы цукар - 10 г;
- папрыка, соль, кумін - па 1/2 ч. лыжкі;
- соус барбекю або кетчуп.
падрыхтоўка
Вычышчаныя і вымытыя свіныя рэбры шаруе сумессю з солі, папрыка, куміна і цукру, папярэдне падзяліўшы пласт на сегменты. З мёду і гарчыцы рыхтуем соус і з дапамогай пэндзля наносім яго на кожнае рабрынку. Кладзём свініну ў прыдатную для прыгатаванне на ЗВЧ посуд, накрываем плёнкай і ставім на максімальную магутнасць. Час падрыхтоўкі - 60 секунд. Праз хвіліну ўключаем магутнасць 600 Вт і чакаем яшчэ 6 хвілін.
Напаўгатовым рэбры змазваем кетчупам або соусам барбекю і зноў вяртаем у мікрахвалёўку, накрыўшы трыма пластамі плёнкі. 4 хвілін пры 400 Вт будзе дастаткова, пасля, неабходна будзе перавярнуць рэбры іншым бокам і працягнуць гатаванне аналагічнае час пры аналагічнай магутнасці.
Мяса, запечанае такім чынам у мікрахвалеўцы, атрымаецца ані не горш любімых ребрышек грыль, прыгатаваных на вогнішчы, хіба што без водару смуга.
Як прыгатаваць ялавічыну ў мікрахвалеўцы?
Ингреединты:
- ялавічны стейк - 300 г;
- сцябло салеры;
- моркву, белы лук - па 80 г;
- чесночные зубчыкі - 2 шт .;
- ялавічны булён - 120 мл;
- шампіньёны - 100 г;
- светлае піва - 100 мл;
- пакута - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Запраўленае мяса наразаем кубікамі. Кавалачкамі аналагічнага памеру рэжам і ўся гародніна з грыбамі. змяшчаем мяса з гароднінай у посуд для мікрахвалёўкі. У цёплым булёне разводзім муку так, каб не было камячкоў. Да булёну дадаем піва і заліваем соусам наш гуляш. Накрываем форму плёнкай і рыхтуем 10 хвілін пры максімальнай магутнасці. Праз час памяншае магутнасць да сярэдняй і працягваем гатаванне яшчэ 15 хвілін. Перад падачай, гуляш з ялавічыны павінен пастаяць у мікрахвалеўцы яшчэ 10 хвілін.