Курыца грыль ў аэрогриле

Стравы з курыцы - частыя госці на нашых сталах, як святочным, так і паўсядзённым. Гэта і нядзіўна, курыца - даступны, карысны і просты ў прыгатаванні прадукт. Яе і смажаць, і тушаць, і запякаюць, але асаблівым густам валодае курыца грыль. Можна, вядома, не турбаваць сябе гатаваннем, а купіць гэтую еду ў краме. Але ў такім выпадку вы не можаце быць упэўненымі ў якасці набытага прадукту на 100%. На жаль, вельмі часта нядобрасумленныя вытворцы пускаюць у прыгатаванне тыя прадукты, якія ўжо недастаткова свежыя, а за кошт выкарыстаных спецый гэтую несвежесть можна не заўважыць. Таму мы рэкамендуем вам самастойна прыгатаваць дадзенае страва, а мы падкажам рэцэпты прыгатавання курыцы грыль ў аэрогриле.

Падрыхтоўка курыцы грыль ў аэрогриле

Як зрабіць курыцу грыль, каб яна выйшла прыгожай, як крамная, і па-хатняму смачнай? Пра гэта ў рэцэпце ніжэй.

інгрэдыенты:

• курыца - 1,5-2 кг;
• цытрына - 4 лустачкі;
• гарчыца - 1 ст. лыжка;
• маянэз - 3 ст. лыжкі;
• часнык - 4 зубчыка;
• соль, чорны молаты перац;
• заправа для курыцы.

падрыхтоўка

Курыцу папярэдне прамываем і абсушваюць, лустачкі цытрыны закладваем пад скуру ў месцах сцёгнаў і грудзі. Цяпер шаруе тушку курыцы зверху і ўнутры сумессю солі, перцу і прыправы. Затым абмазваць маянэзам, змяшаным з гарчыцай і выдушаны праз прэс часныком. Прыбіраем тушку ў халадзільнік гадзіны на 2, а можна і больш. Потым дастаем яе, лыжкай счышчаюць марынад з паверхні і закладваем яго ўнутр тушкі. Ўкладваем курыцу ў паддон аэрогриля грудкай ўверх, ставім яго на ніжнюю краты. Каб крылцы не надгарэлі, пажадана заправіць іх за спіну курыцы. Каб атрымалася румяная скарыначка, верх курыцы можна вышмараваць раслінным алеем. Выстаўляем тэмпературу 220 градусаў і час запякання 80 хвілін. У апошнія паўгадзіны падрыхтоўкі сочыце за станам курыцы, калі яна ўжо добра пацямнела зверху, можаце яе перавярнуць на іншы бок, хай скарыначка з'явіцца і там. Калі ж памер курыцы дазваляе, то можаце змясціць яе на верхнюю краты аэрогриля, а ўніз паставіць ёмістасць для які сцякае тлушчу. У некаторых мадэлях аэрогриля ідзе ў камплекце падстаўка для птушкі, у такім выпадку курыцу можаце змясціць на яе. Гатоўнасць правяраем вострым нажом або калыпком, праткнуўшы тушку ў самым тоўстым месцы - калі сок празрысты, значыць, мяса гатова. Час падрыхтоўкі курыцы грыль можа вар'іравацца ў залежнасці ад памераў курыцы.

Куры грыль ў аэрогриле выходзяць нашмат смачней пакупных. Вы можаце мяняць склад спецый, дадаючы свае любімыя, тым самым зменьваючы густ стравы.