Як жа часам хочацца салодкай булачкі, проста жудасць! Але ў краму ісці ці з тэстам важдаецца лянота. Што рабіць? Або адмовіцца ад сваёй задумы або паспрабаваць прыгатаваць смачны і хуткі кекс у кубку ў мікрахвалеўцы.
Як спячы кекс ў гуртку ў мікрахвалеўцы?
1. Пачнем з звычайнага кекса, для яго нам спатрэбіцца гуртка ці шкляная піяла, ёмістасцю каля 350-400 мл і наступныя прадукты.
інгрэдыенты:
- мука - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 4 ст. лыжкі (можна і менш, калі не хочаце занадта салодкі кекс);
- какава - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- сода, гашённая воцатам або цытрынавай кіслатой - 1/3 ч. лыжкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- шакалад, нацёрты на буйнай тарцы - 3 ст. лыжкі;
- ванілін на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Усе прадукты (акрамя смятаны і шакаладу) добранька змешваем, цеста будзе не вельмі густым, таму яго лёгка можна будзе выліць у кружку. Ставім кубак з тэстам у мікрахвалёўку 3,5 хвіліны на максімальную магутнасць. Гатовы кекс дастаем з гурткі і даем ледзь астыць. Пасля змазваем смятанай і пасыпаем цёртым шакаладам.
2. Калі дома раптам не аказалася яек, нічога страшнага, без іх кекс ў мікрахвалеўцы атрымаецца ані не горш. Дарэчы, кекс можна рабіць, як у гуртку, так і ў спецыяльных формачках, галоўнае каб яны падыходзілі для выкарыстання ў мікрахвалеўцы.
інгрэдыенты:
- сыраватка (кефір або смятана) - 2 ст. лыжкі;
- мука - 1,5 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі;
- карыца, ванілін.
падрыхтоўка
Змешваем алей, цукар, сыраватку, ванілін і карыцу. У асобнай місцы змешваем муку з разрыхляльнікаў і паступова дадаем да астатніх інгрэдыентаў. Добра змешваем сумесь пасля кожнага дадання мукі ў сумесь. Цеста павінна быць па кансістэнцыі, як густая смятана. Выкладваем яго ў кружку або формачкі і ставім у мікрахвалёўку на поўную магутнасць, прыкладна на 1,5-2 хвіліны.
Кекс з Нутэла ў мікрахвалеўцы
Гэты кекс не толькі смачны, але і хуткі, бо яго падрыхтоўка ў мікрахвалеўцы займае ўсяго 3 хвіліны, і яго таксама можна рабіць у гуртку, ігнаруючы спецыяльныя формы.
інгрэдыенты:
- мука - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 1 ст. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- какава-парашок - 3 ст. лыжкі;
- Нутэла - 3 ст. лыжкі;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Змешваем усе складнікі ў вялікі гуртку, ўзбіваем відэльцам да аднастайнасці - абавязкова сочым, каб цукар цалкам растварыўся. Ставім кружку у мікрахвалёўку на 1,5-3 хвіліны, дакладны час залежыць ад магутнасці печкі. Гатовы кекс застаецца толькі ўпрыгожыць распаленым шакаладам або шакаладнай дробкай.
Рэцэпт тварожнай кекса ў мікрахвалеўцы
Гэты кекс лепш выпякаць на форме з пустой сярэдзінай, таму што цеста выграваецца ад краёў да цэнтра, і пры Выпечаны краях цэнтр можа застацца сырым.
інгрэдыенты:
- тварог - 250 грам;
- манка - 250 грам;
- цукар - 100 грам;
- яйкі - 2 шт .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 2 ст. лыжкі;
- сода 1/2 ч. лыжкі;
- какосавая габлюшка - 1/2 шклянкі.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты змешваем, соду гасім цытрынавым сокам, і выкладваем цеста ў форму. Ставім кекс у мікрахвалёўку і трымаем пры максімальнай магутнасці 6 хвілін.
Рэцэпт бананавага кекса ў мікрахвалеўцы
Гэты кекс таксама патрабуе падрыхтоўкі ў спецыяльнай форме.
інгрэдыенты:
- бананы (вельмі саспелыя) - 3 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- мука - 1,5 шклянкі;
- малако - 1/4 шклянкі;
- алей сметанковае - 125 грам;
- соль.
падрыхтоўка
Бананы добра размінаем відэльцам, дадаем узбітыя яйкі і цукар. Ўсё добранька размешваць ў шырокай місцы. Растопліваюць алей. Дадаем у сумесь алей, малако і муку, усё яшчэ раз добра вымешваюць. Выкладваем цеста ў змазаную алеем форму. Ставім мікрахвалёўку на сярэднюю магутнасць і трымаем хвілін 15-17.