Шматлікім гаспадыням дастаўляе велізарнае задавальненне рыхтаваць з дапамогай розных бытавых прыбораў. Напрыклад, можна зрабіць надзвычайны цытрынавы кекс ў мультиварке. Для выпечкі трэба падрыхтаваць цеста згодна рэцэпце, закласці яго ў чару, выставіць тэмпературны рэжым і атрымліваць асалоду ад вольным часам, пакуль будзе гатовы духмяны, добра прапечана бісквіт.
Як прыгатаваць цытрынавы кекс?
Прыгатаваць смачны кекс з цытрынавай цэдрай можна з дапамогай пэўных хітрасцяў:
- у рэцэпце выкарыстоўваецца не толькі цэдра, але і фреш, што дадае вырабу водар і характэрны цытрынавы прысмак;
- мука выкарыстоўваецца Просеять, каб цытрынавы кекс ў мультиварке атрымаўся больш паветраным;
- ў якасці насычэнні можна дадаваць спіртныя напоі, яны дапамагаюць ўтрымаць вільгаць ў гатовым цесцю і не даваць яму хутка зачерстветь.
Цытрынавы кекс са смятанай - класічны рэцэпт
Пры раптоўным з'яўленні гасцей у доме на выручку прыйдзе цытрынавы кекс на смятане. Яго можна хутка і лёгка спячы, ён не патрабуе вялікіх выдаткаў высілкаў, а неабходныя прадукты можна з лёгкасцю знайсці на любы кухні. У выніку атрымаецца страва, якое дзівіць сваім дзівосным насычаным густам.
інгрэдыенты:
- мука - 2 шклянкі;
- смятана - 1 шклянка;
- цукар - 0,5 шклянкі;
- яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае - 30 г;
- цытрына (цэдра) - 1 шт .;
- сода - 2 ч. л .;
- цукровая пудра - 100 г;
- цытрынавы сок - 5 ст. л.
падрыхтоўка
- У глыбокай місцы размяшаць яйкі, смятану, цукар, алей.
- Дадаць муку з содай, сок (2 ст. Л.) І цэдру, змяшаць.
- Цеста пераліць у келіх. Выставіць рэжым «Выпечка» на 30-40 хвілін.
- Зрабіць глазуру, для чаго ў цукровую пудру дадаць сок (3 ст. Л.), Узбіць.
- Кекс паліць глазурай.
Цытрынавы кекс на кефіры - рэцэпт
Да катэгорыі хуткай і смачнай выпечкі належыць цытрынавы кекс на кефір. Яго можна зрабіць на працягу гадзіны, страва не патрабуе асаблівых інгрэдыентаў. З гэтай задачай пад сілу справіцца шматлікім гаспадыням, нават тым, якія не сябруюць з тэстам. Галоўнае правільна вырабіць падрыхтоўчыя этапы і закласці прадукты ў прыбор.
інгрэдыенты:
- цытрына - 1 шт .;
- кефір - 1 шклянка;
- яйкі - 3 шт .;
- пшанічная мука - 1,5-2 шклянкі;
- цукар - 1-1,5 шклянкі;
- раслінны алей (рафінаваны) - 0,5 шклянкі;
- сода - 1,5 ч. л .;
- соль - дробка;
- ванільны цукар.
падрыхтоўка
- Яйкі, цукар, соль і ванільны цукар расцерці дабяла.
- Да сумесі дадаць кефір, сумесь ўзбіць.
- Муку з содай усыпаць у масу, змяшаць.
- Цытрына здрабніць з дапамогай блендера і далучыць да тэсту.
- Алей ўвесці ў апошнюю чаргу.
- Выліць цеста ў чару, выставіць рэжым «Выпечка». Цытрынавы кекс ў мультиварке будзе гатовы праз 40 хвілін.
Цытрынавы кекс з разынкамі - рэцэпт
Выдатнай варыяцыяй стравы з'яўляецца цытрынавы кекс з разынкамі . Выпечка атрымліваецца ў меру салодкай і не вельмі тоўстай, а дадатковы кампанент надае ёй пікантнасць. Гатовае страва па жаданні можна пасыпаць зверху цукровай пудрай, у якасці ўпрыгожвання можа паслужыць і адмыслова зробленая глазуру.
інгрэдыенты:
- разынкі - 50 г;
- сметанковае масла - 160 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. л .;
- цытрына - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 250 г;
- цукар - 160 г.
падрыхтоўка
- Цукар перацерці з нацёртай цэдрай цытрыны.
- Размягчыць сметанковае масла і дадаць яго да масы. Затым ўбіць яйка і ўзбіць сумесь міксерам.
- Усыпаць разрыхляльнік разам з мукой і вымесіць з дапамогай міксера.
- Дадаць разынкі, усё перамяшаць.
- Цеста выкласці ў чару, паставіць рэжым «Выпечка». Цытрынавы салодкі кекс ў мультиварке будзе гатовы праз 50 хвілін.
Цытрынава-шакаладны кекс
Цудоўнай варыяцыяй стравы з'яўляецца кекс з цытрынавай цэдрай ў мультиварке, у склад якога дададзены какава-парашок. Цеста атрымліваецца далікатнае і лёгкае, які раставаў у роце, спалучэнне цытрыны і шакаладу абгрунтавана лічыцца цудоўным. Па выглядзе выпечка будзе нагадваць пірог «Зебра», дзякуючы чаргаванню цёмнага і светлага слаёў.
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 180 г;
- мука - 200 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- цытрына - 1 шт .;
- сода - 0,5 ч. л .;
- малако - 3 ст. л .;
- какава-парашок - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Да масле дадаць цукар. У масу ўводзіць па адным яйку і ўзбіваць.
- Дадаць муку, соду, пагашаную воцатам.
- Цеста падзяліць на дзве часткі. Да адной дадаць цэдру і сок, у другую ўвесці малако і какава.
- Выкласці ў чару, чаргуючы лыжкі з белым і цёмным тэстам. Ўсталяваць рэжым «Выпечка».
- Цытрынавы шакаладны кекс ў мультиварке будзе гатовы праз 50 хвілін.
Цытрынавы кекс на малацэ
Распаўсюджаным варыянтам з'яўляецца цытрынавы кекс, просты рэцэпт якога ўключае даданне малака. Асаблівую пікантнасць выпечцы надае сіроп, зроблены на аснове Фрэша і цукру. Яго можна ўвесці ў пірог вельмі цікавым спосабам. Калі ён гатовы, у ім праколваецца некалькі адтулін калыпком, а зверху выліваецца салодкая насычэнне.
інгрэдыенты:
- мука - 230 г;
- цукар - 220 г;
- яйкі - 3 шт .;
- сметанковае масла - 200 г;
- цытрына - 1 шт .;
- малако - 50 мл;
- ванільны цукар - 10 г;
- сода - 1 ч. л .;
- соль.
падрыхтоўка
- Да масле дадаць цукар. Затым ўбіваць па адным яйку, змешваючы.
- Уліць малако і сок, змяшаць.
- Усыпаць муку з содай, соль і цэдру, зрабіць замес.
- Цеста ўліць у чару, рыхтаваць пяшчотны цытрынавы кекс ў рэжыме «Выпечка» 50 хвілін.
- Сок цытрыны давесці да кіпення, дадаць да яго 2-3 ст. л. цукру, зноў закіпяціць і праварыць каля 2 хвілін.
- Выліць сіроп на кекс.
Цытрынава-бананавы кекс
З дапамогай мультиварки можна прыгатаваць цудоўны паветраны цытрынавы кекс. Асноўны кампанент надасць выпечцы пікантнасці, а бананы зробяць яго больш салодкім. Пэўным нюансам, які трэба ўлічыць пры гатаванні, з'яўляецца тое, што для промазывания трэба падрыхтаваць прыдатны крэм. Для яго спатрэбяцца тыя ж прадукты, што і для тэсту.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- сметанковае масла - 70 г;
- цукар - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- малако - ¼ шклянкі;
- мука - 250 г;
- сода - 1 ч. л .;
- соль.
Для крэму:
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 20 г;
- цукар - 50 г;
- цытрынавы сок - 30 мл;
- банан - 1 шт.
падрыхтоўка
- Бананы расцерці відэльцам.
- Да масле дадаць цукар, змяшаць. Далучыць астатнія кампаненты і вымесіць цеста.
- Цеста ўліць у чару, паставіць рэжым «Выпечка».
- Пышны цытрынавы кекс будзе гатовы праз 50 хвілін. Разрэзаць яго на 2 коржа.
- Зрабіць крэм, для чаго змяшаць кампаненты, паставіць на павольны агонь і давесці да загусцення.
- Крэмам вышмараваць сярэдзіну кекса і верхні корж.
Посны цытрынавы кекс
Для людзей, якія прытрымліваюцца посту або выконваюць дыету, ідэальна падыдзе цытрынавы кекс без яек . У выніку атрымаецца страва, ні колькі не якое саступае па гусце таго, у склад якога ўваходзіць гэты кампанент. Па жаданні ў выпечку можна дадаваць разынкі, куркуму, цукаты, курагу і іншыя складнікі.
інгрэдыенты:
- пакута - 1 шклянка;
- алей - 4 ст. л .;
- цукар - 100 г;
- цытрыны (цэдра) - 1 шт .;
- вада - 50 мл;
- сода - 0,5 ч. л.
- сок цытрынавы - 50 мл.
падрыхтоўка
- Алей, сок, цэдру і ваду змяшаць.
- Дадаць муку і соду. Усе змяшаць, пакінуць на 5 хвілін.
- Цеста змясціць у чару, выставіць рэжым «Выпечка» на 50 хвілін.
Тварожных-цытрынавы кекс
Можна зрабіць адначасова такое смачнае і карыснае страва як тварожных-цытрынавы кекс ў мультиварке. Як альтэрнатыўны кампанент цытрусавага можна выкарыстоўваць апельсін. Каб выпечка атрымалася больш румянай, у працэсе гатавання яе можна перавярнуць на іншы бок, так яна будзе выглядаць апетытней.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 200 г;
- тварог - 400 г;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 1,5 шклянкі;
- мука - 3 шклянкі;
- цытрына - 1 шт .;
- сода - 1 ч. л .;
- соль - 0,5 ч. л.
падрыхтоўка
- Злучыць растопленае масла і тварог.
- Дадаць яйкі, цукар, сок і цэдру цытрыны, соду і соль, усё перамяшаць.
- Паступова ўвесці муку і зрабіць замес.
- Цеста выкласці ў чару, усталяваць рэжым «Выпечка» на гадзіну.
Цытрынавы кекс з макам - рэцэпт
Вельмі арыгінальнай варыяцыяй стравы з'яўляецца цытрынавы кекс з макам . Гэты дадатковы кампанент надасць яму пікантнасць. Акрамя таго, у якасці разыначкі выступіць сіроп з цытрусавых, які надасць кіслявы прысмак. Яго колькасць можна вар'іраваць па індывідуальным меркаванні гаспадыні.
інгрэдыенты:
- малако - 3 ст. л .;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 160 г;
- мука - 150 г;
- сода - 1 ч. л .;
- цытрына - 1 шт .;
- сметанковае масла - 180 г;
- мак - 3 ст. л.
Для сіропу:
- цукар - 150 г;
- сок цытрыны - 120 мл.
падрыхтоўка
- Мак абсмажыць на патэльні.
- Змяшаць прадукты для тэсту, акрамя мукі.
- Паступова ўводзіць муку і рабіць замес.
- Ўсталяваць рэжым «Выпечка» і рыхтаваць цеста 1 гадзіна.
- Для сіропу цукар і сок патрымаць на агні да растварэння.
- Выліць сіроп на кекс.