Сапраўдны англійская пудынг мае мала чаго агульнага з змесцівам пакуначкаў, якія мы можам назіраць у супермаркетах. Гэта ўзрушаюча пяшчотны дэсерт, горача любімы ядок усіх узростаў, які можна лёгка зрабіць самастойна, з выкарыстаннем мінімуму інгрэдыентаў на вадзяной лазні. Пра тое, як прыгатаваць пудынг у хатніх умовах і пойдзе гаворка ў рэцэптах ніжэй.
Як прыгатаваць шакаладны пудынг дома?
Плюс гэтага пудынгу не толькі ў тым, што на ільвіную долю ён складаецца з шакаладу з кавы і ўтрымлівае ў сабе долю алкаголю, але і ў тым, што яго можна прыгатаваць за 10 хвілін у мікрахвалеўцы.
інгрэдыенты:
- какава-парашок - 35 г;
- цукровы пясок - 55 г;
- кавы (растваральны) - 5 г;
- кіпень - 80 мл;
- лікёр «Baileys» - 25 мл;
- крухмал - 2 1/2 арт. лыжкі;
- малако - 255 мл;
- чорны шакалад - 45 г;
- сметанковае масла - 45 г;
- ванільны экстракт - 5 мл.
падрыхтоўка
У посудзе, прызначанай для падрыхтоўкі ў мікрахвалеўцы, злучыце какава з цукрам, крухмалам і кава. У асобнай ёмістасці развядзіце кава кіпенем і дадайце лікёр. Злучыце абедзве сумесі і пастаўце ў ЗВЧ, выставіўшы максімальную магутнасць. Падрыхтоўка пудынгу ў мікрахвалеўцы зойме 8 хвілін. Змешвайце пудынг кожныя 2 хвіліны, а праз некаторы час, дадайце кавалачкі алею, шакаладу і ваніль, зноў усё хутка змяшайце і астудзіце да пакаёвай тэмпературы.
Калі вы хочаце даведацца, як прыгатаваць такі пудынг у мультиварке, то няма нічога прасцей. Дастаткова злучыць базу для пудынгу, пераліць яе ў формачку і размясціць у кантэйнеры над парай. У адпаведным рэжыме ласунак рыхтуецца каля 10 хвілін, пасля чаго можна дадаваць сліўкі і шакалад.
Як прыгатаваць гарбузовы пудынг?
Пра тое, як прыгатаваць пудынг ў хатніх умовах мы ўжо пагаварылі, але што, калі дэсерт робіцца дзіцяці, тады багацце шакаладу можа прывесці да алергічных рэакцый. Выкарыстоўвайце ў якасці базы адзін з сезонных прадуктаў - гарбуз, каб увасобіць у жыццё гэты просты рэцэпт, які спадабаецца нават малому.
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 75 г;
- крухмал - 25 г;
- малако - 485 мл;
- яйка - 1 шт .;
- Гарбузовае пюрэ - 3/4 ст .;
- дробка карыцы.
падрыхтоўка
Злучыце цукар з крухмалам і развядзіце сухія інгрэдыенты малаком з яйкам. Пастаўце усё на агонь і варыце на мінімальным спякоце каля хвіліны пасля закіпання, бесперапынна змешваючы. Дадайце ў пудынг гарбузовае пюрэ з карыцай, зноў змяшайце і зніміце з агню. Раскладзеце ласунак па шклянках і астудзіце. Пры жаданні, дэсерт можна дапоўніць лыжкай ўзбітых вяршкоў.