Падрыхтоўку стравы сукияки, рэцэпт якога вельмі просты, не зойме ў вас шмат часу, а вынік прыемна здзівіць любога госця і дамачадца, неабыякавага да японскай кухні.
інгрэдыенты:
- ялавічына - 200 г;
- грыбы - 100 г;
- спагецці - 200 г;
- тофу - 100 г;
- лук-шалот - 100 г;
- шпінат - 50 г;
- яйка курынае - 2 шт .;
- баклажан - 150 г;
- соевы соус - 50 мл;
- сакэ - 50 мл;
- вада - 75 мл.
падрыхтоўка
Напэўна, многія з вас чулі пра гэта традыцыйным японскім страве і задаваліся пытаннем, як прыгатаваць сукияки ў хатніх умовах? Наш рэцэпт дапаможа вам накарміць усю сям'ю гэтым незвычайным стравай.
Для пачатку нарэжце ялавічыну тонкімі пласцінамі па 1-2 мм. Грыбы нарэжце напалову. Для гэтага рэцэпту лепш выкарыстоўваць шыітаке альбо карычневыя шампіньёны. Лук-шалот нарэжце пласцінкамі наўскасяк, а тофу - кубікамі па 1-2 см. Баклажан нашаткуйце кольцамі таўшчынёй у міліметр. Баклажан таксама можна замяніць шынкоў, але ў такім выпадку пласцінкі можна зрабіць тоўшчы.
Спагецці адварыце да напалову - aldente. Калі вы рыхтуеце сукияки удон то спагецці заменіце локшынай удон. Для падрыхтоўкі падліўкі змяшайце ўсе вадкія інгрэдыенты ў адной глыбокай ёмістасці.
Цяпер пачынаецца працэс падрыхтоўкі трапезная стала. Дадзены рэцэпт разлічаны на дваіх, калі вы вырашылі зладзіць вячэру на большую колькасць персон, павялічце прапорцыі прадуктаў адпаведна. У цэнтр стала змесціце электрычную плітку, а па-над ёй пастаўце металічную патэльню з высокім бортам. Кожнаму госцю належыць піяла, напоўненая ўзбітым волкім яйкам.
Натрыце дно і борцікі патэльні кавалачкам тлушчу, уліце ў яе соус і давядзіце масу да кіпення. Змесціце туды ўсе прадукты такім чынам, каб яны адначасова апынуліся на паверхні. Гатовае страва трэба ёсць палачкамі. Чаргуйце з'яданыя прадукты, акунаючы іх у яйка. Ведаючы, як рыхтаваць сукияки, можна ўладкоўваць японскія вечара для сваіх сяброў і хатніх з духмяным супам кимчи і курыца ў соусе терияки .