Смажаныя бананы дагэтуль можна лічыць экзотыкай ў нашых краях, але на справе гэта ласунак ўжо даўно прыжылося ва ўсім свеце. Калі вы хочаце далучыцца да ўсеагульнага гастранамічнага вар'яцтву, то мы падрабязна распавядзем вам пра тое, як пасмажыць бананы ў рэцэптах ніжэй.
Як смачна пасмажыць бананы на патэльні?
Калі вы вырашыце проста пасмажыць бананы без якіх-небудзь дабавак, то не спатрэбіцца запамінаць ніякага мудрагелістага спісу інгрэдыентаў: алей, ня пераспелыя бананы, і можна спрабаваць. Галоўнае, узяць дастатковую колькасць алею і глыбокі посуд, каб кавалачкі бананаў апускаліся ў разагрэтае алей прыкладна напалову.
Разагрэйце алей ці яго сумесь са сметанковым і пагрузіце ў яе нарэзаныя папярок бананы. Дачакайцеся, пакуль кавалачкі стануць зажаристыми і румянымі з аднаго з бакоў, а толькі затым перавярніце іх. Выкладзеце кавалачкі бананаў на папяровыя ручнікі або сурвэткі адразу пасля падрыхтоўкі, а затым падавайце іх са салодкім соусам, мёдам або распаленым шакаладам.
Як правільна пасмажыць бананы на патэльні з цукрам?
Альтэрнатыва обжарке ў багацці алею - карамелизация, якую лёгка ажыццявіць, калі падсыпаць на патэльню трохі цукру.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- цукар - 45 г;
- сметанковае масла - 50 г.
падрыхтоўка
Пакладзеце кавалачкі бананаў у разагрэтае сметанковае масла. Сочачы за тым, каб алей не занадта разагравалася і ня подгорают, усыпце цукар і дайце крышталям расплавіцца. Пасля расплаўлення палівайце бананы гатовай карамеллю да таго часу, пакуль яны не набудуць лёгкі румянец і не стануць мякчэй.
Як правільна пасмажыць бананы?
Калі вы хочаце падаваць смажаныя бананы не толькі на тостах, вафлі ці блінцы , а ператварыць іх у самастойны снэкаў, то выхадам стане паніраванні. Паніраваць бананы зручна есці рукамі і мачаць у соус, таксама яны ідэальна падыходзяць для вялікіх кампаній ласуноў.
інгрэдыенты:
- бананы - 4 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- кукурузныя шматкі - 1 ст .;
- цукар - 1/2 ст .;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
Нарэжце бананы брусочкамі. Кукурузныя шматкі раскрышыце і змяшайце з цукровым пяском і молатай карыцай. Ўзбіце яйкі і акуніце ў іх кавалачкі бананаў, пасля чаго абкачайце кожны з іх у сумесі для панирования і апусціце ў бурлівым алей. Калі паніраванні стане залацістай, бананы выкладваюць на сурвэткі і адразу ж падаюць.