Любая рыба атрымліваецца асабліва сакавітай і пяшчотнай, калі запекчы яе ў фальзе. Мы сёння раскажам, як правільна запякаць у фальзе чырвоную рыбу на вуглях і разгледзім варыянт падрыхтоўкі рачных насельнікаў у мультиварке.
Як смачна запекчы чырвоную рыбу ў фальзе на вуглях?
інгрэдыенты:
- чырвоная рыба (філе) - 530 г;
- лімон сярэдняга памеру - 1 шт .;
- зубцы чесночные - 3-4 шт .;
- галінкі свежага кропу - 6-8 шт .;
- свежазмолатая чорны перац - 5 г;
- спецыі для рыбы - 5 г;
- марская соль - па гусце;
- рафінаваны сланечнікавы алей - 10 мл.
падрыхтоўка
Філе чырвонай рыбы разразаем на парцыённыя лустачкі. Запраўляем кожны з іх марской соллю і свежазмолатая перчыкам, зверху притрушиваем здробненым часныком і насечанай зелянінай кропу і выкладваем скурай дадолу на прамазаць рафінаваным алеем адрэз фальгі. Зверху кладзём яшчэ адзін лустачка філе рыбы скурай дагары і запячатваюць ліст фальгі канвертам. Змяшчаем скруткі на краты, усталяваную над цьмеюць вуглямі, і смажым па дзесяць хвілін з кожнага боку.
Па сканчэнні часу даем рыбцы паляжаць у фальзе яшчэ хвілін пяць, а затым можам разгортваць і падаваць, дапоўніўшы дзелькамі свежага цытрыны.
Як запекчы рачную рыбу ў фальзе з бульбай у мультиварке?
інгрэдыенты:
- тушка рачной рыбы - 1-1,2 кг;
- бульба - 920 г;
- набор прыпраў і спецый для рыбы - 2 дробкі;
- галінкі зеляніны - 3-4 шт .;
- свежазмолатая чорны перац - 2 дробкі;
- сланечнікавы рафінаваны алей - 40 мл;
- марская соль - па гусце.
падрыхтоўка
Рачную рыбу перад запякання неабходна пачысціць, пазбавіць ад вантроб, выдаліць жабры, хвост, плаўнікі і пры жаданні галаву. Цяпер Запраўляем тушку звонку і ўнутры соллю буйной, перчыкам, шаруе
Выкладваем на промасленным адрэз фальгі бульбяную масу і рыбу, запячатваць фальгу шчыльна і ўкладваем у ёмістасць мультиустройства. Наладжвальны прыбор на функцыю «Выпечка» і запякаць рыбу з гароднінай у дадзеным рэжыме на працягу сарака хвілін.