Сушка садавіны - выдатны спосаб нарыхтаваць прадукты празапас з захаваннем велізарнай колькасці вітамінаў. Ніжэй вас чакаюць рэцэпты прыгатавання кампоту з сухіх яблыкаў.
Як варыць кампот з сухіх яблыкаў?
інгрэдыенты:
- яблыкі сушаныя - 2 шклянкі;
- цукар - 240 г;
- вада - 3 л;
- карыца (палачка) - 1 шт .;
- разынкі - 100 г.
падрыхтоўка
Сухафрукты прамываем, потым заліваем вадой і даводзім да закіпання, затым дадаваны цукар і варым каля 15 хвілін на невялікім агні. Калі кампот будзе ўжо практычна гатовы, дадаем карыцу і даем настаяцца пад вечкам каля 1 гадзіны. Кампот перад падачай можна астудзіць, а можна і падаваць яго разам з сухафруктамі.
Кампот з рабарбара і сухіх яблыкаў
інгрэдыенты:
- яблыкі сухія - 200 г;
- сцеблы рабарбара - 250 г;
- цукар - 200 г;
- вада - 2 л;
- гваздзік .
падрыхтоўка
Яблыкі добра маім, змяшчаем іх у эмаляваны рондальчык, ўліваем ваду і варым да кіпення. Потым агонь робім крыху менш сярэдняга і варым кампот пад вечкам яшчэ 10 хвілін. Пасля гэтага закладваем у кампот сцеблы рабарбара, нарэзаныя кавалачкамі, усыпаць цукар, дадаем цвічку і варым кампот усё на тым жа малым агні хвілін 20. Потым ўзвару даем настаяцца пад вечкам.
Кампот з сухіх яблыкаў для груднічка
інгрэдыенты:
- яблыкі сухія - 30 г;
- вада - 250 мл;
- фруктоза.
падрыхтоўка
У ідэальным выпадку яблыкі патрэбныя тыя, якія былі высушаныя ў духоўцы. Папярэдне замочваюць іх у цёплай вадзе, а калі яны разбухнуть, старанна іх прамываем. Пасля гэтага ўліваем кіпень і варым кампоцікі каля 15 хвілін на маленькім агні. Затым накрываем яго вечкам і даем настаяцца. Далей кампот працаджваем праз падсітак і калі трэба, то Падсалоджваць яго фруктозай, якую можна набыць у любой аптэцы. Выкарыстанне фруктозы для груднічка пераважней, чым выкарыстанне цукру. А наогул, малышам лепш даваць кампот без падсалодвальнікаў - дзіцяці цалкам прыйдзецца па душы густ натуральнага прадукта, і той прысмакі, якая ёсць у яблыках, будзе цалкам дастаткова.
Кампот з сухіх яблыкаў у мультиварке
інгрэдыенты:
- яблыкі сухія - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- вада фільтраваныя - 3 л.
падрыхтоўка
Сухія яблыкі перабіраем і добра прамываем. Выкладваем іх у мультиварочную рондаль і ўліваем ваду. У рэжыме «Выпечка» даводзім вадкасць да кіпення, потым дадаем цукар і перакладаем мультиварку ў рэжым «Тушэнне». У такім рэжыме рыхтуем 20 хвілін. А потым, не адкрываючы вечка, даем ўзвару настаяцца яшчэ хоць бы 30 хвілін.