У залежнасці ад паходжання, якая ў iх бялку пратэіны дзеляць на мясныя, малочныя, яечныя і раслінныя (сярод якіх асноўнае месца належыць соевым). Малочны пратэін бывае двух асноўных відаў: казеиновый (выраблены з створоженного малака) і Сыроватачны (выраблены з малочнай сыроваткі). Хутчэй за ўсё засвойваюцца і трапляюць у кроў менавіта сыроватачныя пратэіны.
Існуе меркаванне, што пратэіны нясуць шкоду нашаму арганізму. Ці так гэта?
Ці ёсць шкоду ад пратэіна?
Задамо гэтае пытанне інакш: ці ёсць шкоду ад бялку? Паколькі гаворка ў дадзеным выпадку ідзе пра адно і тое ж.
Адзначым наступнае. У мужчын магчымая алергія на соевы пратэін, паколькі часам у яго склад уключаны фітаэстрагены, якія падобныя па сваім дзеянні з эстрагенамі - жаночымі палавымі гармонамі.
Пабочны эфект можа ўзнікнуць на глютен - у тых людзей, чыя стрававальная сістэма яго не ўспрымае. Але ў абодвух выпадках гаворка ідзе не пра шкоду пратэіна, а аб асобнай непераноснасці некаторых з яго складнікаў. Гэта значыць падобная жа неўспрымальнасць ў людзей можа існаваць і на любыя іншыя прадукты.
Сустракаецца меркаванне, што пабочныя дзеянні пратэіна наносяць арганізму сур'ёзны шкоду - у прыватнасці, тым, што руйнуюць ныркі і печань. Аднак даследаванні выявілі, што рэкамендуемыя да прыёму дозы пратэіна не наносяць шкоды унутраным органам.
Пратэін выклікае рэакцыю з боку нырак толькі ў тым выпадку, калі захворванне нырак ўжо існуе (хоць і не праяўляе сябе клінічна), альбо калі чалавек мае да яго ярка выяўленую спадчынную схільнасць. Але гэтыя непажаданыя эфекты ад прыёму пратэіна цалкам спыняюцца пасля яго адмены.
Што тычыцца печані - ёй цяжка, калі ў арганізм паступае лішак бялку, паколькі ў гэтым выпадку печань перагружаецца прадуктамі яго распаду.
Такім чынам, ці прынясе вам пратэін карысць ці шкода, залежыць ад наступнага:
- Ваша індывідуальная пераноснасць канкрэтнага пратэіна.
- Магчымыя захворванні печані і нырак.
Калі ў вас не назіраецца падобных праблем, і вы прытрымліваецеся дакладнай дазоўкі прыёму - ніякіх пабочных дзеянняў на ваш арганізм пратэін не акажа.
Эфект ад пратэіна
У не меншай ступені, чым лішак бялку, для нашага арганізма непажаданы і яго недахоп. У арганізме чалавека на працягу ўсёй яго жыцця ідзе барацьба за раўнавагу, якую вядуць паміж сабой якія распадаюцца і зноў зараджаюцца вавёркі (пратэіны).
У дзяцей працэс адукацыі бялкоў ідзе значна хутчэй, чым працэс іх разбурэння - менавіта дзякуючы гэтаму дзеці растуць. Калі карціна мяняецца, і разбурэнне бялку ў арганізме ідзе больш хуткімі тэмпамі, чым яго стварэнне - надыходзіць старасць і, пасля, фізічная смерць.
Іншымі словамі, эфект ад пратэіна праяўляецца ў тым, што ён палягчае нашаму арганізму працэс самога жыцця. Аднак, нягледзячы на сваю выключную важнасць, пратэін можа прынесці нам карысць ці шкода - як і любы іншы прадукт. Таму, пры яго ўжыванні, улічыце напісанае вышэй, а таксама прыміце да ведама наступнае:
- Для добрага самаадчування чалавеку неабходныя ў яго харчаванні наступныя прапорцыі: 30% - вавёркі, 10% - тлушчы, 60% - вугляводы.
- Пратэін - гэта не што іншае, як вычышчаны, канцэнтраваны бялок без тлушчаў і вугляводаў.
Чалавеку, які займаецца спортам (асабліва сілавымі відамі), штодня неабходна на кожны кілаграм яго вагі па два грама пратэіна. - Ніякай шкоды здароваму арганізму пратэін не нясе, паколькі гэта - не хімія.
- Ўжываць пратэін раўназначна таму, што ёсць вавёркі вараных яек.
- Усе пратэіны вырабляюцца з натуральных прадуктаў, і іх дазваляецца ўжываць у любым узросце.
- Чаму пратэіны знаходзяцца ў продажы ў выглядзе пафасаванага парашка? Проста таму, што так зручней.