Шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы - адно з дасягненняў сучаснай кулінарыі. У такім зацвярджэнні няма перабольшання: звышхуткасная падрыхтоўка, арыгінальная, зручная падача і найпростыя кампаненты робяць гэты дэсерт зручным у падрыхтоўцы, ня саступаюць смакавымі і эстэтычнымі якасцямі папулярным маффинам і капкейкам.
Як прыгатаваць кекс ў мікрахвалеўцы?
Кекс ў мікрахвалевай печы - самы папулярны від дэсерту. Рыхтуецца ён хутка і з простых прадуктаў, якія, як правіла, і так уваходзяць у склад штодзённага меню. Як правіла, гэта мука, цукар, яйкі, алей і разрыхляльнік. Працэс замешвання цеста падобны з традыцыйным: усе кампаненты ўзбіваюцца ў аднастайную масу і адпраўляюцца ў ЗВЧ ад 3-х да 10 хвілін.
- Смачны кекс ў мікрахвалеўцы атрымаецца толькі з вадкага тэсту. Такая кансістэнцыя зробіць выпечку лёгкай і паветранай. Густое цеста, як правіла, забяспечвае непрыемную цягуча тэкстуру.
- Для смакавага разнастайнасці ў цеста рэкамендуецца дадаваць шакалад, какава, сухафрукты і ягады.
- Пры замешвання цеста варта звяртаць увагу на поўнае растварэнне цукровага пяску, у адваротным выпадку, пры выпяканні, крышталі пачнуць подгорают і сапсуюць выпечку.
Кекс ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін - рэцэпт
Шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін - гэта рэальна, проста і вельмі хутка. Трэба ўсяго-то ўзбіць адно яйка c некалькімі лыжкамі цукру, малака, мукі, какава і шчопанню соды, разліць гатовае цеста па сіліконавым формачках і адправіць у ЗВЧ на 2,5 хвіліны. За гэты час можна падпаліць шакалад, які яшчэ больш падкрэсліць густ выпечкі.
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 80 г;
- сметанковае масла - 60 г;
- мука - 80 г;
- малако - 60 мл;
- какава - 40 г;
- шакалад - 50 г;
- сода - 5 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйка з цукрам, содай, мукой, малаком, маслам і какава.
- Разліце па формачках.
- Выпякайце міні-кекс ў мікрахвалеўцы 2,5 хвіліны пры магутнасці 600 Вт.
- Астудзіце і паліце распаленым шакаладам.
Кекс «Безвыходнасць» - рэцэпт у мікрахвалеўцы
Кекс «Безвыходнасць» у мікрахвалеўцы выпякаецца за хвіліны, што дапамагае многім гаспадыням не адчуваць аднайменнага адчуванні перад візітам гасцей, а хутка ўпрыгожыць стол далікатную дэсертам. Такі ласунак мае насычаны густ і арыгінальную сервіроўку: бо за адсутнасцю формачак, яго можна спячы і падаць прама ў гуртку.
інгрэдыенты:
- мука - 40 г;
- какава - 80 г;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар - 80 г;
- малако - 80 мл;
- алей - 20 мл.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйка з цукрам.
- Дадайце малако, разрыхляльнік, какава, муку і добра змяшайце.
- Вышмаруйце ёмістасць алеем і выліце цеста.
- Выпякайце шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы на максімуме 2 хвіліны.
Кекс у кубку ў мікрахвалеўцы
За некалькі гадоў існавання хуткі кекс ў мікрахвалеўцы аброс варыяцыямі. Так, многія гультаяватыя кулінары, не жадаючы абцяжарваць сябе мыйкай посуду, ўзбіваюць цеста і выпякаюць дэсерт прама ў кубку. Такі спосаб зручны, як з гаспадарчай боку, так і з кулінарнай: выпечка атрымліваецца вельмі пяшчотнай, а сам працэс займае не больш за 5 хвілін.
інгрэдыенты:
- мука - 40 г;
- цукар - 40 г;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 40 мл;
- какава - 10 г;
- раслінны алей - 20 мл;
- шакаладныя кроплі - 4 шт .;
- разрыхляльнік - 5 г.
падрыхтоўка
- Прама ў кубку ўзбіце яйка з цукрам і малаком.
- Дадайце муку, какава і разрыхляльнік.
- Уліце алей, пакладзеце кроплі.
- Рыхтуйце шакаладны хуткі кекс ў мікрахвалеўцы пры максімальнай магутнасці 1, 5 хвіліны.
Кекс з тварагом ў мікрахвалеўцы
Вялікі кекс у мікрахвалеўцы прадастаўляе магчымасць накарміць хуткай выпечкай вялікую сям'ю. Для фарматных вырабаў варта выбіраць лёгкія і хутка рыхтуюцца кампаненты, лепшым з якіх, з'яўляецца тварог: ён пяшчотны, хутка прапякае, гармануе з шакаладам і карысны, дзякуючы чаму асабліва актуальны для маленькіх ласуноў.
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- яйка - 2 шт .;
- какава - 60 г;
- алей - 20 г;
- цукар - 80 г;
- мука - 50 г;
- манка - 40 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- малако - 60 мл;
- грэцкія арэхі - 50 г.
падрыхтоўка
- Тварог працярыце праз сіта і змяшаць з алеем, цукрам і яйкамі.
- Ўсыпце муку, вабіка, разрыхляльнік, какава і ўліце малако.
- Выпякайце шакаладны тварогавы кекс ў мікрахвалеўцы 10 хвілін пры 600 Вт.
- Ўпрыгожце арэхамі і падайце да стала.
Кекс на кефіры ў мікрахвалеўцы
Кекс з шакаладам ў мікрахвалеўцы набудзе пышнасць і прыемны густ, калі зрабіць яго на кефір. Многія гаспадыні, каб абараніць дэсерт ад ападу, дадаюць у цеста толькі гэты кісламалочны прадукт. Такое цеста адрозніваецца пяшчотай, сітаватасцю, лёгкасцю і лёгкасцю і адпавядае сумессю для падрыхтоўкі ў ЗВЧ.
інгрэдыенты:
- мука - 240 г;
- яйка - 1 шт .;
- какава - 80 г;
- шакалад - 170 г;
- цукар - 60 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- арэхі - 70 г;
- кефір - 90 мл;
- вада - 150 мл;
- цытрынавы сок - 20 мл;
- сода - 5 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйка з цукрам і кефірам.
- Дадайце ваду і цытрынавы сок.
- Ўсыпце муку, соду і какава. Усё добра змяшайце.
- Разламіце на кавалачкі 70 г шакаладу і пакладзеце ў гатовае цеста.
- Дадайце здробнены арэхі.
- Выпякайце шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы 8 хвілін пры 900 Вт.
- Дайце 2 хвіліны настою.
- Упрыгожце шакаладнай глазурай.
Бананавы кекс ў мікрахвалеўцы
Кекс з бананам ў мікрахвалеўцы - самы просты і бюджэтны спосаб прыўнесці ў дэсерт ноткі экзотыкі. Для гэтага не спатрэбіцца ніякіх дарагіх прадуктаў, бо заморскі плод даступны круглы год, танны, мае далікатны густ і сакавітую тэкстуру, выдатна ўвільгатняюць цеста. Дадаваць яго можна як у пюрированном выглядзе, так і кавалачкамі.
інгрэдыенты:
- мука - 80 г;
- алей - 120 г;
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 90 г;
- какава - 60 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- банан - 2 шт.
падрыхтоўка
- Алей падпаліце, ўзбіце з яйкамі і цукрам.
- Змяшайце разрыхляльнік, муку і какава.
- Злучыце сухія і вадкія кампаненты.
- Дадайце ў цеста кавалачкі бананаў.
- Рыхтуйце 5 хвілін пры 900 Вт.
- Дайце 7 хвілін пастаяць.
Кекс ў мікрахвалеўцы без яек
Шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы без яек ані не горш класічнага варыянту. Ласунак ўсё роўна атрымліваецца смачным, пышным, сітаватым і вільготным. Такім яго робяць вінны воцат, разрыхляльнік і сода, якія, пры змешванні з сухімі кампанентамі, актыўна ўступаюць у рэакцыю і ў працэсе падрыхтоўкі «паднімаюць» цеста.
інгрэдыенты:
- мука - 300 г;
- вада - 250 мл;
- вінны воцат - 20 мл;
- раслінны алей - 50 мл;
- какава - 60 г;
- цукар - 200 г;
- кава - 15 г;
- сода - 5 г;
- плітка шакаладу - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 5 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце муку, соду, какава і разрыхляльнік.
- Ўзбіце ваду, воцат, алей, цукар і кава.
- Злучыце ўсе кампаненты.
- Выпякайце 10 хвілін пры 900 Вт.
- Паліце распаленым шакаладам.
Кекс ў мікрахвалеўцы без мукі
Сёння, кожны можа выбраць рэцэпт кекса ў мікрахвалеўцы, адпаведны асабістым пажаданням. Так, прыхільнікі здаровага харчавання аддаюць перавагу кексы без мукі. Такая выпечка смачная, малакаларыйную і складаецца з карысных кампанентаў: арэхаў, аўсяных шматкоў, сухафруктаў, якія для асабліва пяшчотнай тэкстуры рэкамендуецца здрабніць.
інгрэдыенты:
- аўсяны шматкі - 500 г;
- банан - 1/2 шт .;
- кефір - 450 мл;
- цёмны шакалад - 50 г;
- мёд - 40 г;
- яйкі - 4 шт .;
- разрыхляльнік - 10 г;
- арэхі - 80 г.
падрыхтоўка
- Аўсяныя шматкі пракруціць ў блендере, заліце кефірам і адстаўце на 15 хвілін.
- Дадайце разрыхляльнік, яйкі, мёд і здробненыя банан і арэхі. Кіньце здробнены шакалад.
- Разліце па формачках і рыхтуйце 8 хвілін пры 700 Вт.
Кекс ў мікрахвалеўцы са згушчонкі
Тыя, хто лічыць рэцэпт шакаладнага кекса ў мікрахвалеўцы збітым і банальным, могуць ператварыць яго ў вытанчаны дэсерт. У гэтым дапамогуць некалькі лыжак згушчанага малака, выкарыстаных у якасці начыння. Дзякуючы ім, кекс набудзе малочны водар, апетытны выгляд і стане шэдэўрам, прыгатаваным за 8 хвілін да сустрэчы гасцей.
інгрэдыенты:
- мука - 120 г;
- алей - 50 г;
- какава - 40 г;
- згушчонка - 40 г;
- малако - 100 мл;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар - 20 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце яйка з цукрам і алеем.
- Дадайце малако, муку і разрыхляльнік.
- Пакладзеце па лыжцы цеста ў формачкі, зверху крыху згушчонкі і накрыйце тэстам.
- Выпякайце 7 хвілін пры 800 Вт.
Кекс ў мікрахвалеўцы на вадзе
Посны кекс ў мікрахвалеўцы абвяргае тэорыю аб пресности вегетарыянскіх страў. Гэты просты шакаладны дэсерт нават без алею і яек атрымліваецца далікатным і паветраным. Характэрна, што ў яго складзе абсалютна бясшкодныя прадукты, якія замешваюць на вадзе, а ад таго, ласунак стане падарункам для людзей з харчовымі алергіі і падыдзе для дыет.
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- цукар - 220 г;
- вада - 350 мл;
- раслінны алей - 100 мл;
- разрыхляльнік - 10 г;
- какава - 60 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце ўсе сухія кампаненты.
- Дадайце алей, ваду і хутка змяшайце.
- Выліце ў форму і рыхтуйце пры 1000 Вт 7 хвілін.
Кекс ў мікрахвалеўцы на смятане
Кекс з какава ў мікрахвалеўцы мае розныя версіі падрыхтоўкі. Як правіла, у кожнай гаспадыні запасам сакрэтны кампанент, здольны ператварыць простае цеста ў «фірмовы» дэсерт. Самым запатрабаваным прадуктам з'яўляецца смятана: яна дапаўняе выпечку густам, забяспечвае ласунка гладкасць і патрэбную тлустасць, што дасць магчымасць не выкарыстоўваць алей.
інгрэдыенты:
- мука - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- смятана - 60 г;
- цукар - 50 г;
- какава - 20 г;
- разрыхляльнік - 10 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце муку, разрыхляльнік і какава.
- Ўзбіце цукар з яйкамі і смятанай.
- Злучыце кампаненты.
- Разліце цеста ў формачкі.
- Выпякайце 2 хвіліны пры 1000 Вт.