Вы любіце шакалад і выпечку? Тады тэма нашага артыкула сапраўды прыйдзецца вам па душы. Бо мы сёння раскажам як хутка, без асаблівых высілкаў, прыгатаваць смачны шакаладны кекс . Існуе незлічонае мноства рэцэптаў для стварэння гэтага цудоўнага дэсерту. У цеста пры яго падрыхтоўцы дадаюць самыя разнастайныя кампаненты, будзь-то ягады або садавіна, арэхі або тварог , тым самым атрымліваючы кожны раз новыя смакавыя якасці выпечкі. Гатовыя кексы перад падачай, як правіла, астуджаюць. Іх густ выдатна спалучаецца, як з гарачай гарбатай, кава, ці малаком, так і з халодным сокам або узварам.
Хуткі шакаладны кекс з вішняй на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 200 мл;
- ягады вішні без костачак - 200 г;
- мука - 320 г;
- цукровы пясок - 250 г;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 25 г;
- малако - 80 г;
- парашок какава - 120 г;
- сметанковае масла - 130 г;
- ваніль - па гусце;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Сто грам мяккага сметанковага масла расцірае мага з шклянкай цукру. Дадаем па адным яйкі і ўзбіваем да аднастайнасці. Затым ўліваем кефір з содай і, паступова падсыпаючы просеянную пакуту і дзве сталовых лыжкі какава, замешваюць цеста. У канцы замесу выкладваем ягады вішні. Цяпер Выліваем атрыманую масу ў прамазаць алеем форму для кекса і выпякаем у нагрэтай да 180 градусаў духоўцы сорак пяць хвілін.
Змешваем пакінуты цукар і какава з малаком, падаграваем да кіпення, дадаем пакінуты сметанковы алей, і пакрываем трохі астылы кекс атрыманай шакаладнай сумессю. Даем шакаладным кексу з вішняй цалкам астыць, разразаем на кавалкі і падаем да стала.
Шакаладна-бананавы кекс
інгрэдыенты:
- шакалад чорны - 150 г;
- бананы - 3 шт .;
- мука - 150 г;
- цукровы пясок - 180 г;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 25 г;
- парашок какава - 3 ст. лыжкі з горкай;
- сметанковае масла - 150 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Старанна расціраем размякчанае масла з цукрам пры дапамозе венца або міксера. Затым, працягваючы добранька ўзбіваць, дадаем па чарзе яйкі. Ўліваем распалены ў мікрахвалевай печы або на вадзяной лазні шакалад (100 грам) і змешваем. Злучаем у асобным посудзе просеянную пакуту, какава, разрыхляльнік і соль і ўводзім атрыманую сумесь патроху да прыгатаванай раней масе, акуратна змешваючы па аднастайнасці. Цяпер чысцім бананы, ператвараем іх у пюрэ любым зручным спосабам, напрыклад відэльцам ці блендером, і выкладваем разам з насечаным пакінутым шакаладам у цеста і асцярожна змешваем. Выліваем масу ў засланую пергаментнай паперай форму і змяшчаем у увлажненный з дапамогай ёмістасці з вадой і нагрэты да 180 градусаў духавы шафу. Выпякаем шакаладна-бананавы кекс сорак хвілін. Гатоўнасць правяраем калыпком або запалкай.
Шакаладна-апельсінавы кекс
інгрэдыенты:
- шакалад чорны - 50 г;
- апельсін сярэдняга памеру - 1 шт .;
- мука - 200 г;
- цукровы пясок - 130 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- парашок какава - 50 г;
- малако - 250 г.
падрыхтоўка
У цёплым малацэ раствараць цукар і, паступова падліваючы яго да сумесі
Гатовае страва дастаем з духоўкі і пакідаем на пятнаццаць хвілін для астывання. Затым выкладваем шакаладна-апельсінавы кекс з формы на талерку, цалкам астуджаем і упрыгожваем цукровай пудрай і дзелькамі пакінутай палоўкі апельсіна.