Выдатную альтэрнатыву пакупной шакаладнай пасце «Нутэла» можна прыгатаваць ўласнаручна ў сябе дома з даступных і натуральных кампанентаў. Вы практычна не адчуеце розніцу ў гусце і будзеце ўпэўнены ў абсалютнай бясшкоднасці прысмакі.
Шакаладная паста «Нутэла» - рэцэпт у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- фундук, арахіс або любыя іншыя арэхі - 195 г;
- яйкі курыныя адборныя - 2 шт .;
- малако цэльнае - 495 мл;
- цукровы пясок - 410 г;
- мука - 120 г;
- парашок какава - 90 г;
- алей сялянскае сметанковае - 20 г.
падрыхтоўка
Арэхі для падрыхтоўкі шакаладнай пасты неабходна папярэдне падсушыць і падсмажыць на сухой патэльні або ў духоўцы. Пры неабходнасці, напрыклад, арахіс, чысцім ад шалупіны, пасля чаго перамолвае арэшкі пры дапамозе блендера або кавамолкі. Цяпер курыныя адборныя яйкі пакаёвай тэмпературы разбіваем міксерам да пышнай і шчыльнай пены, дадаўшы ў працэсе цукровы пясок. Працягваючы працэс ўзбівання, ўводзім ў яечную сумесь просеянную пакуту і парашок какава, пасля чаго усыпаць арэхавую дробку, уводны размякчанае масла сметанковае і яшчэ раз ўзбіваем.
Змешваем атрыманую аснову пасты з малаком, пералівалі ў рондаль ці сатэйнік, ставім на фаерку пліты з умераным агнём і пасля закіпання увариваем пры бесперапынным памешванні на працягу пятнаццаці-дваццаці хвілін або да жаданай ступені загусцення.
Па гатоўнасці перакладаем шакаладную пасту «Нутэла» у слоічкі і захоўваем у халадзільніку.
Як прыгатаваць шакаладную пасту «Нутэла» дома без мукі і яек?
інгрэдыенты:
- фундук, арахіс або любыя іншыя арэхі - 195 г;
- малако цэльнае - 185 мл;
- цукровы пясок - 210 г;
- парашок какава - 90 г;
- алей сялянскае сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
Таксама як і ў папярэднім выпадку падрыхтоўваем належным чынам і здрабняе арэхі. Далей, каб зрабіць шакаладную пасту «Нутэла», ставім ёмістасць з малаком на пліту, усыпаць цукровы пясок і выграваецца да растварэння ўсіх крышталяў. Цяпер дадаем парашок какавы. Яго лепш папярэдне развесці ў невялікай порцыі халоднага малака, адліў яго ад агульнай колькасці. Ўводзім ў пасудзіну падрыхтаваную раней арэхавую дробку і увариваем масу пры бесперапынным памешванні на працягу сямі хвілін. Даем пасце астыць да пакаёвай тэмпературы, і ўмешвацца ў яе мяккае сметанковае масла . Ўзбіваем пасту старанна міксерам або венцам, раскладваем па слоіках і захоўваем у халадзільніку.