Тварожнае печыва - мяккае і неверагодна далікатнае, зрэшты, як і любая выпечка, склад якой ўключае ў сябе гэты кісламалочны прадукт. У якасці асновы лепш за ўсё браць мяккі тварог без зерня, сярэдняй тлустасці, які не адаб'ецца на кансістэнцыі прысмакі і яго рассыпістым.
Як прыгатаваць тварожнае печыва ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 315 г;
- лімоны - 2 шт .;
- мука - 290 г;
- разрыхляльнік, сода - па 1/2 ч. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- тварог - 315 г;
- цытрынавы сок - 45 мл;
- сметанковае масла - 115 г;
- цукровая пудра - 175 г;
- малако - 45 мл.
падрыхтоўка
Папярэдне духавы шафу варта пакінуць разагравацца да 165 градусаў.
Зніміце цэдру з абодвух цытрын і злучыце яе з цукровым пяском, старанна расціраючы сумесь пальцамі, каб выпусціць максімальную колькасць эфірных алеяў. Усыпце цытрусавы цукар да алею і ўзбіце ўсё ў белы пышны крэм. Асобна злучыце сок цытрын з яйкамі і ўзбіце ўсё з тварагом. Адпраўце тварогавую сумесь да алею, туды ж дадайце пакуту з разрыхляльнікаў і содай, а затым ўзбіце. Выпякайце порцыі тварожнай печыва 16-18 хвілін, а калі ласунак астыне, то паліце яго цукровай глазурай з сумесі цукровай пудры з малаком.
Хатняе тварожнае печыва - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 240 г;
- тварог - 180 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- алей сметанковае (распаленае) - 120 мл;
- цукровы пясок - 35 г.
падрыхтоўка
Гэты рэцэпт тварожнай печыва ў хатніх умовах займае літаральна лічаныя хвіліны. Ўзбіце усе інгрэдыенты з спісу разам, акрамя цукру, яго досыць проста высыпаць на талерку. З тварожнай тэсту скруціце шарыкі, кожны з якіх затым неабходна раскачаць у дыск або распляскаць далонню. Дыскі з тварожнай тэсту абвальваюць у цукровым пяску і двойчы складаюць напалову, пасля чаго размяркоўваюць на блясе і запякаюць паўгадзіны пры 185 градусах.
Смачнае хатняе тварожнае печыва з какосам
інгрэдыенты:
- мука - 310 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 155 г;
- тварог - 210 г;
- какосавая габлюшка - 15 г;
- сметанковае масла - 65 г;
- цэдра 1 лайма.
падрыхтоўка
Расцярыце цукар з яйкамі і тварагом. У сумесь дадайце габлюшку какоса і лаймового цэдру, пасля чаго усыпце злучаную з разрыхляльнікаў муку і замесіце пластычнае цеста. З цеста сфармуйце печыва і адпраўце яго запякаць 15 хвілін пры 175 градусах. Калі выпечка астыне, яе можна дэкараваць цукровай глазурай.