Тварожная Лакомка - гэта цудоўная і вельмі пяшчотная хатняя выпечка. Прыгатаваць пірожнае Лакомка нават прасцей, чым любое печыва, але гэты дэсерт менш калорый. Да таго ж ён вельмі падабаецца дзецям, нават калі яны зусім не любяць тварог. Давайце разбярэмся ў рэцэптах прыгатавання ласуна з тварагом.
Рэцэпт тварогавай ласуна
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сметанковае масла - 100 г;
- цукровы пясок - 0,5 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 0,5 ст .;
- мука - 2 ст .;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- соль - дробка.
Для начыння:
- тварог - 300 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- манка - 1 ст. лыжка;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пірожнага Лакомка, бярэм сметанковае масла, дадаем цукар і старанна ўсё расціраем. Затым дадаваны па чарзе яйка, смятану і ўзбіваем да поўнага растварэння цукру. У выніку ў вас павінна атрымацца аднародная, кремообразная пяшчотная маса. Далей прасейваем муку з соллю і разрыхляльнікаў, усыпаць у цукровыя сумесь і хутка лыжкай замешваюць цеста. Яно атрымліваецца пяшчотным і трохі ліпкім. Ставім яго на 15 хвілін у халадзільнік.
Не губляючы часу, прыгатуем начынне. Кладзём у чару камбайна тварог, цукар, вабіка, смятану, дадаем яечны бялок і ўсё добранька ўзбіваем да атрымання аднастайнай пышнай масы.
Затым астуджанае цеста падзяляем на 15 частак і раскочваем ў аладкі, ці ж раскочваем усё ў адзін вялікі пласт і кружкой выразаем кружочкі. На кожны кавалачак кладзем начынне і загінаем палоўку тэсту наверх. Злёгку прыціскаем па краі і зверху змазваем жаўтком.
Выпякаем у загадзя разагрэтай да 220 ° C духоўцы прыкладна 15 хвілін.
Святочнае пірожнае "Ласунак з тварагом»
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- тварог - 250 г;
- маргарын - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 10 ст. лыжак;
- мука - 15 ст. лыжак;
- сода - 0, 5 ч. лыжкі.
Для крэму:
- сметанковае масла - 200 г;
- тварог - 200 г;
- малако - 100 мл;
- цукар - 10 ст. лыжак;
- ванілін - 5 г;
- какава-парашок - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
У глыбокай місцы расціраем падталы маргарын з цукрам. Затым дадаваны перакручаны праз мясарубку тварог, яйкі, цукар, гашаную воцатам соду і добранька ўзбіваем масу міксерам да аднастайнага стану. Далей паступова усыпаць муку і асцярожна змешваем цеста да таго часу, пакуль не разыдуцца ўсе камячкі.
Затым падзяляем яго на 4 часткі, раскочваем ў тонкія пласты, кладзём на змазаны алеем бляха, і выпякаем каржы пры тэмпературы 170 ° прыкладна па 15 хвілін.
Тым часам рыхтуем крэм. Для гэтага размякчанае сметанковае масла добранька ўзбіваем міксерам да адукацыі пышнай масы. Затым дадаем тварог, ванілін і змешваем. Малако змешваем з цукрам, даводзім да кіпення, памяншае агонь і увариваем 5 хвілін. Акуратна ўліваем малочны сіроп ў нашу масу і старанна ўзбіваем.
Гатовыя каржы багата змазваем крэмам і злучаем паміж сабой. Бакавыя і верхнія паверхні абсыпаць дробкай і какава парашком. Разразаем дэсерт на роўныя прастакутныя пірожныя і атрымліваем асалоду ад цудоўным густам тварожных ласунам.
Пірожнае "Ласунак" для лянівых - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- тварог - 1 кг;
- разынкі - 100 г;
- маргарын - 500 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ст.
падрыхтоўка
Як жа хутка прыгатаваць тварогавую Лакомка? Змешваем тварог з маргарынам і ўзбіваем ў аднастайную пышную масу. Усыпаць просеянную пакуту і замешваюць цеста. Далей раскочваем яго ў тонкі пласт таўшчынёй прыкладна 1 гл.
Шклянкай або формачкай выразаем невялікія круглыя аладкі, змазваем яйкам і пасыпаем цукрам. На сярэдзіну тварогавай ласуна кладзём пару разыначак і выпякаем пірожнае ў духоўцы пры тэмпературы 200 ° C прыкладна 15 хвілін. Немудрагелісты, але смачны дэсерт гатовы!