Шакаладная паста хатняга прыгатавання - натуральны прынадны сняданак ці дэсерт для ласуноў і фанатаў шакаладу, зрабіць які пры наяўнасці патрэбных прадуктаў не складзе адмысловай працы. Радасць можна падаць да чаявання з тостамі, свежым хлебам або крекеры, а таксама выкарыстоўваць як начынне для хатняй выпечкі.
Як зрабіць шакаладную пасту?
Рыхтуецца шакаладная паста ў хатніх умовах не так складана, як можа здацца на першы час. Сакрэты і тонкасці тэхналогіі дапамогуць выканаць любы рэцэпт якасна і вынікова.
- Падрыхтоўка шакаладнай пасты ў хатніх умовах патрабуе перевоочередно наяўнасці базавых складнікаў, якія вызначаюць густ ласункі. У залежнасці ад рэцэпту для стварэння дэсерту можа спатрэбіцца шакалад, какава, алей, цукар, арэхі. Для гушчыні дадаюць муку або крухмал, а для водару ваніль, іншыя вострыя прыправы.
- Пры даданні ў склад арэхаў іх папярэдне падсушваюць і злёгку подрумянивают на сухой патэльні або на блясе ў духоўцы.
- Пасля завяршэння тэрмічнай апрацоўкі трохі астылую пасту з даданнем арэхаў апрацоўваюць блендеров. Ласунак без арэхавага напаўняльніка можна проста ўзбіць міксерам.
Як зрабіць шакаладную пасту з шакаладу?
Шакаладная паста сваімі рукамі з гатовага шакаладу - адзін з самых простых і хуткіх спосабаў атрымаць любімае ласунак ўласнага прыгатавання. Прадстаўлены далей рэцэпт дапаможа справіцца з задачай у лепшым выглядзе, не адбярэ шмат часу і сіл. Арэхі можна ўзяць аднаго выгляду або зусім абыйсціся без напаўняльніка.
інгрэдыенты:
- шакалад чорны - 75 г;
- мука - 2 ч. лыжкі;
- малако згушчанае - 1 слоік;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 150 г;
- арэхі грэцкія і арахіс - па 0,5 шклянкі.
падрыхтоўка
- У сатэйнік з тоўстым дном растопліваюць алей сметанковае.
- Дадаюць разламалі шакалад, размешваюць да растварэння лустачак.
- Ўмешваецца ў сумесь згушчанае малако, а затым і муку з какавы да растварэння камякоў.
- Выграваюць масу пры бесперапынным памешванні да кіпення і загусцення.
- У завяршэнні шакаладная паста з шакаладу дапаўняецца здробненымі арэхамі, яшчэ раз узбіваецца блендеров і астуджаецца.
Шакаладная паста «Нутэла» у хатніх умовах
Любімая многімі шакаладная паста «Нутэла» элементарна рыхтуецца дома. У параўнанні з пакупным прадуктам атрыманае ласунак ўласнага прыгатавання не ўтрымлівае шкодных прымешак, кансервантаў і іншых сумніўных дабавак. У арыгінальным рэцэпце арэхавы напаўняльнік - фундук, але за адсутнасцю можна ўзяць і іншыя арэхі.
інгрэдыенты:
- малако - 4 шклянкі;
- цукар - 4 шклянкі;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- фундук - 4 ст. лыжкі;
- какава - 6 ст. лыжак;
- алей сметанковае - 250 г;
- соль - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Змешваюць у сатэйнік сухія складнікі: цукар, муку, какава і соль.
- Ўліваюць порцыямі малако, размешваючы венцам, ўводзяць алей.
- Размяшчаюць ёмістасць на пліце і вараць пры бесперапынным памешванні 15-20 хвілін, пасля чаго дадаюць здробненыя ў блендере арэхі.
- У завяршэнне натуральная шоколадная паста уваривается да патрэбнай гушчыні і здрабняецца па патрэбе блендеров.
Шакаладна-арэхавая паста ў хатніх умовах
Яшчэ адна версія прынаднай пасты, прадстаўленая далей, з асаблівай павагай будзе ўспрынятая аматарамі арэхаў, колькасць якіх у дадзеным рэцэпце пераважае. Выкарыстоўваць можна фундук, грэцкія, кедравыя арэшкі, арахіс або сумесь з некалькіх відаў. Прадукт абавязкова подрумянивают злёгку да водару, пасля чаго здрабняюць.
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- цукар - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- арэхі - 200 г;
- какава - 6 ст. лыжак;
- алей сметанковае - 70 г;
- ваніль - па гусце.
падрыхтоўка
- Злучаюць сухія кампаненты: цукар, муку, какава і ваніль.
- Разбіваюць ў сумесь яйка, расціраюць старанна, дадаўшы пры гэтым пару лыжак малака.
- Ўліваюць астатняе малако, размешваюць, размяшчаюць ёмістасць на пліце.
- Здрабняюць арэхі, выкладваюць у аснову прысмакі, змешваюць масу, награваюць да кіпення.
- Пасля таго як шакаладна-арэхавая паста згусне, дадаюць масла, ваніль і праз хвіліну здымаюць з агню.
Шакаладна-малочная паста - рэцэпт
Шакаладна-малочная паста нават без арэхаў і ў лаканічным складзе атрымоўваецца хвацкай да спадобы і неверагодна пяшчотнай. Асабліва насычаны смак ласункі можна атрымаць пры выкарыстанні хатняга малака, закрасіць яго пры кіпячэнні ванілінам або натуральнай ванільны палачкай, праварыць некалькі хвілін.
інгрэдыенты:
- малако - 370 мл;
- цукар - 200 г;
- мука - 0,5 шклянкі;
- ванілін або ванільны палачка - па гусце;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 30 г.
падрыхтоўка
- Змешваюць муку з какавы і цукрам, дадаўшы ваніль па гусце.
- Падліваюць патроху малако, кожны раз размешваючы масу венцам, і дамагаюцца растварэння ўсіх камякоў.
- Размяшчаюць пасудзіну на пліце і награваюць пры бесперапынным памешванні да загусцення прысмакі.
Як зрабіць шакаладную пасту з какава?
Шакаладная паста з какава парашка рыхтуецца элементарна па любым з рэцэптаў і наступны не з'яўляецца выключэннем. Атрыманую радасць можна не толькі нашмараваць на лустачку хлеба, але і прымяніць у рэцэптах салодкай выпечкі, падаць з блінамі, аладкамі. Заклад поспеху - выкарыстанне толькі якасных і натуральных кампанентаў ад праверанага вытворцы.
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- цукар - 250 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- какава - 6 ст. лыжак;
- алей сметанковае - 200 г;
- ваніль - па гусце.
падрыхтоўка
- Змешваюць цукар з какавы і мукой, дадаўшы ванілін.
- Растопліваюць алей у малацэ на ўмераным агні, пасля чаго всыпают сухія складнікі, інтэнсіўна пры гэтым змешваючы субстанцыю венцам.
- Пасля таго як шакаладная паста закіпіць і згусне, перакладаюць яе ў банку і захоўваюць у холадзе.
Шакаладная паста без варэння
Шакаладная паста ў хатніх умовах - рэцэпт, які можна выканаць без тэрмічнай апрацоўкі. Ласунак робяць з арэхамі і без, напаўняючы масу жаданымі араматызатарамі ў выглядзе ванілі, карыцы, цытрынавай цэдры і іншых дадаткаў. Для аднастайнасці дэсерту выкарыстоўваюць цукровую пудру або здрабняюць папярэдне цукар-пясок у кавамолцы.
інгрэдыенты:
- малако халоднае кіпячонае - 150 мл;
- цукровая пудра - 4 ст. лыжкі;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- малако сухое - 4 ст. лыжкі;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- алей без паху - 350 мл.
падрыхтоўка
- Малако з даданнем цукровай пудры і ванільнага цукру ўзбіваюць пры дапамозе блендера.
- Всыпают малако сухое і яшчэ раз ўзбіваюць.
- Ўліваюць тонкім струменьчыкам алей, працягваючы ўзбіваць масу да загусцення.
- Адкладаюць 4 лыжкі атрыманага крэму ў асобную піалу, а да астатняга дадаюць какава і яшчэ трохі апрацоўваюць блендеров.
- У банку перакладаюць белую і шакаладную пасту, чаргуючы пласты.
Шакаладная паста з сухім малаком - рэцэпт
Вельмі годнай да спадобы атрымаецца шакаладная паста на сухім малацэ. Канцэнтрацыю шакаладнага густу можна падкарэктаваць, вар'іруючы колькасцю парашка какава, а слодыч, змяняючы порцыю выкарыстоўванага цукровага пяску. Не лішнімі ў складзе будуць і здробненыя ў дробную дробку або парашок арэхі.
інгрэдыенты:
- сухое малако - 200 г;
- цукровы пясок - 250 г;
- вада - 75 мл;
- какава - 5-6 ст. лыжак;
- алей сметанковае - 70 г;
- ваніль - па гусце.
падрыхтоўка
- З вады і цукру вараць сіроп, у якім распускаюць сметанковае масла.
- Прасейваюць ў агульную міску сухое малако, какава, дадаюць ваніль.
- Уліваюць да сухой сумесі гарачы сіроп, размешваюць і ўзбіваць ўсе міксерам да аднастайнасці і пышнасці.
Белая шакаладная паста
Шакаладная паста, рэцэпт якой будзе прадстаўлены далей, рыхтуецца з белага шакаладу, атрымліваецца дзіўна далікатнай і мяккай. Склад прысмакі дапаўняюць ваніллю, дадаткова здробненымі арэхамі ці какосавай габлюшкай, атрымліваючы кожны раз новы вынік, які будзе дарэчны для самастойнай падачы, дапаўненні дэсертаў або выпечкі.
інгрэдыенты:
- белы шакалад і сметанковае масла - 200 г;
- малако згушчанае - 400 г;
- габлюшка какосавая або арэхі - па гусце.
падрыхтоўка
- Сметанковае масла і лустачкі белага шакаладу растопліваюць на вадзяной лазні, памешваючы.
- Дадаюць згушчанае малако, старанна змешваюць складнікі міксерам або венцам.
- Дадаюць габлюшку какосавую або арэхі, яшчэ раз змешваюць, змяшчаюць у холад.
- Праз 3-4 гадзіны шакаладная белая паста будзе гатовая да выкарыстання.
Шакаладна-бананавая паста
Узрушаючай да спадобы атрымоўваецца шакаладная паста з какава парашка і бананаў. Колькасць выкарыстоўванай цукровай пудры будзе залежаць ад натуральнай прысмакі бананавай мякаці. Гушчыню прысмакі рэгулююць даданнем дадатковай порцыі здробненых арэхаў або памяншэннем колькасці выкарыстоўванага малака.
інгрэдыенты:
- малако - 2/3 шклянкі;
- бананы - 2 шт .;
- цукровая пудра - 2 ст. лыжкі;
- какава - 6 ст. лыжак;
- фундук - 2,5 шклянкі.
падрыхтоўка
- Здрабнеюць у блендере абсмажаную фундук.
- Дадаюць бананы, какава, пудру і яшчэ раз ўзбіваюць да аднастайнасці сумесі.
- Захоўваецца гатовая шакаладная бананавая паста ў халадзільніку не больш за тыдзень.
Шакаладная паста з раслінным алеем - рэцэпт
Шакаладная паста з раслінным алеем пры наяўнасці блендера рыхтуецца за лічаныя хвіліны. У якасці асновы для атрымання прысмакі выкарыстоўваюць цёмны або малочны шакалад і абсмалены на сухой патэльні або ў духоўцы фундук, які пры неабходнасці можна замяніць і іншымі арэхамі, наяўнымі ў наяўнасці.
інгрэдыенты:
- шакалад - 1 плітка;
- фундук - 1 шклянка;
- алей - 2-4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Разламалі на лустачкі шакалад і фундук закладваюць у блендер, здрабняюць да пастообразной тэкстуры, дадаючы ў працэсе алей.
- Па дасягненні патрэбнай тэкстуры пасты перакладаюць яе ў банку і захоўваюць у холадзе.
Шакаладная паста з згушчонкі і какава
Прыгатаваная шакаладная паста з какава з даданнем згушчонкі і натуральнага шакаладу на парадак смачней пакупных аналагаў і па-за усялякіх сумневаў карысней такіх. Ласунак рыхтуюць традыцыйна з фундукам, ужываюць для напаўнення іншыя арэхі або зусім пакідаюць пасту без усялякіх дадаткаў.
інгрэдыенты:
- згушчонка - 1 слоік;
- мука - 2 ч. лыжкі;
- шакалад - 100 г;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 150 г;
- арэхі - 1 шклянку.
падрыхтоўка
- Растопліваюць алей разам з лустачкамі шакаладу.
- Ўмешваецца згушчанае малако, парашок какава і муку, выграваюць пры бесперапынным памешванні да кіпення.
- Всыпают здробненыя арэхі, ўзбіваюць масу блендеров.
Шакаладная паста з фасолі
Дыетычнай і не такі каларыйнай, як класічная версія, атрымліваецца веганскі шакаладная паста, прыгатаваная з фасолі. Ідэальным выбарам стане чорная фасолю з арэхавым прысмакам, якую неабходна вымачыць не менш за 12 гадзін, пасля чаго адварыць і здрабніць з ужываннем мясасечкі, а затым блендера.
інгрэдыенты:
- отваренные фасолю - 200 г;
- мёд - 3-4 ст. лыжкі;
- арэхі - 80 г;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- алей какосавае - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Звараную фасоль, абсмаленыя арэхі перакручваюць праз мясарубку, перакладаюць у блендер.
- Дадаюць какава, мёд, алей какосавае і разбіваюць масу да аднароднай тэкстуры.
- Гатовая шакаладная паста з фасолі выдатна захоўваецца ў халадзільніку да месяца.