Рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста

Пірог з вішняй з пясочнага цеста - неверагодна смачная і цудоўна духмяная выпечка, якая напоўніць ваш дом выгодай і збярэ ўсіх дамачадцаў за сямейным чаяваннем. Прапануем вам некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання гэтага духмянага прысмакі.

Рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі смачнага пірага з замарожанай вішняй, замясіць спачатку пясочнае цеста. У міску разбіваем яйкі, усыпаць цукар і добранька расцірае ўсе відэльчыкам. Затым кладзём размякчанае сметанковае масла і кідаем да спадобы ванілін і дробку харчовай соды, пагашаную яблычным воцатам або свежевыжатым цытрынавым сокам. Паступова усыпаць муку, а потым замешваем эластычнае цеста. Падзяляем яго на 2 няроўныя часткі і меншую абгортваюцца ў харчовую плёначку і прыбіраем у маразільную камеру. Большую частку раўнамерна размяркоўваем ў форме для выпечкі. Вішню загадзя размарожваць, зліваем з яе вадкасць, адціскаюць і высыпаем на цеста. Цяпер дастаем замарожаны кавалачак і шаруе яго па-над ягады на буйной тарцы. Адпраўляем у духоўку і запякаць 15 хвілін, пакуль цёрты пірог з вішняй з пясочнага цеста не падсмажыцца.

Адкрыты пірог з вішняй з пясочнага цеста

інгрэдыенты:

Для тэсту:

Для начыння:

падрыхтоўка

Падталага сметанковае масла выкладваем у глыбокую міску і пераціраць з цукрам, выкарыстоўваючы відэлец. У асобную сподачак разбіваем яйка, добранька ўзбіваем яго міксерам і выліваць у масла. Дадаем крыху разрыхляльніка, усыпаць муку і кідаем па гусце цукар і ванілін. Замешваем аднастайнае цеста. Форму для запякання промазываем алеем, размяркоўваем раўнамерна па ўсёй паверхні цеста і прыбіраем яго ў халадзільнік на паўгадзінкі або на 15 хвілін у маразілку. У падмерзлыя тэсту фарміруем невысокія борцікі. Вішню размарожваць загадзя і зліваем акуратна ўсю вадкасць. Выкладваем ягаду-над тэсту, прысыпаем цукрам і адпраўляем пірог у гарачую духоўку прыкладна на 50 хвілін. Гатовае ласунак трохі астуджаюць і неадкладна падаем да стала.