Не ведаеце, што такое авакада , з чым яго ядуць і што можна з яго прыгатаваць? Для першага азнаямлення рэкамендуем прыгатаваць салаты з яго удзелам ці ж зрабіць апетытныя бутэрброды, якія дапамогуць максімальна раскрыць густ дзіўнага плёну.
Просты рэцэпт салаты з авакада і сёмгай
інгрэдыенты:
- сёмга або фарэль (слабасалёнай філе) - 65 г;
- авакада сярэдняга памеру - 1 шт .;
- памідоры свежыя - 220 г;
- пёры зялёнага лука - 4 шт .;
- рукалы (зялёны салата) - па гусце;
Для запраўкі:
- алей аліўкавы - 45 мл;
- сок цытрынавы - 40 мл;
- гарчыца - гарбатная лыжка;
- буйная соль, чырвоны молаты перац і трава прованского сухія - па дробцы.
падрыхтоўка
Мякаць авакада і малосоленая філе сёмгі наразаем некрупным кубікамі або пласцінамі, а свежыя памідоры некрупным дзелькамі. Здрабняем таксама касымі пер'ем зялёны лук, а ў каганцы змешваем усе неабходныя кампаненты для падрыхтоўкі запраўкі. Афармляючы салата, выкладваем на страву з рукалы сёмгу, авакада і таматы, пасыпаем ўсе пер'ем цыбулі і паліваем атрыманай запраўкай.
Салата з авакада з крэветкамі
інгрэдыенты:
- крэветкі отваренные (ужо вычышчаныя) - 65 г;
- авакада сярэдняга памеру - 1 шт .;
- памідоры свежыя - 220 г;
- моцарелла - 120 г;
- лісце салаты (рамана) - сярэдняга памеру пучок;
Для запраўкі:
- алей аліўкавы - 55 мл;
- сок цытрынавы - 20 мл;
- чесночные зубкі - 1-2 шт .;
- зеляніна свежая (кроп, пятрушка, базілік) - па гусце;
- буйная соль, чорны свежеперемолотый перац - па дробцы.
падрыхтоўка
Першапачаткова падрыхтоўваем запраўку для Салацік. Дробненька шинкуем свежую зеляніну і вычышчаны часнык, дадаем дробку солі і расцірае хорошенечко кампаненты ў ступцы. Цяпер дадаем алей аліўкавы, сок цытрынавы і молаты перчык, змешваем усё і даем трохі настаяцца.
У гэты час падрыхтоўваем кампаненты салаты. Чысцім і наразаем лустачкамі жаданага памеру і формы авакада, шинкуем дзелькамі вымытыя таматы і адварваем і пры неабходнасці чысцім крэветкі. Змешваем усе складнікі ў салатнік, закрасіць запраўкай, пасля чаго выкладваем кампаненты салаты на страву з салатны лісцем, дапаўняем лустачкамі мацарэлы і паліваем усё пакінутай запраўкай.
Бутэрброды з авакада - рэцэпт
інгрэдыенты:
- хлеб свежы белы ці аржаны на выбар;
- авакада сярэдняга памеру - 1 шт .;
- чесночный некрупный зубчык - 1 шт .;
- алей аліўкавы - 5 мл;
- сок цытрынавы - 5 мл;
- буйная соль, чорны свежеперемолотый перац - па дробцы.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі бутэрброднай масы чысцім авакада, пазбаўляе плод ад костачкі і размінаем атрыманую мякаць відэльцам. Дадаем да атрыманай масе выдушаны праз прэс чесночный зубчык, падсольваць яе і Перчем, дадаем некалькі кропель аліўкавага алею і цытрынавага соку і змешваем. Нашмароўваюць масу з авакада на лустачкі свежага хлеба і атрымліваем асалоду ад.