Чыпсы даўно сталі ўпадабанай ежай многіх людзей. Па-першае, гэта ўзрушаюча смачна, а па-другое, імі можна досыць хутка здаволіць пачуццё голаду. Давайце даведаемся з вамі, як хутка прыгатаваць смачныя і, самае галоўнае, бясшкодныя чыпсы ў хатніх умовах на патэльні.
Бульбяныя чыпсы на патэльні
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- рафінаваны алей - 100 мл;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць чыпсы на патэльні. Такім чынам, бульба маім, чысцім ад лупіны і тоненька наразаем пласцінамі. Лустачкі павінны атрымацца таўшчынёй не больш за 5 мм. Затым ставім на пліту патэльню, наліваем раслінны рафінаваны алей, так каб яно цалкам покрыва бульба і разаграваем. Выкладваем бульбяныя лустачкі ў адзін пласт, каб яны не датыкаліся паміж сабой. Гэта і ёсць галоўны сакрэт прыгатавання сапраўдных хрумсткіх чыпсаў на патэльні. Абсмажваем лустачкі да залацістага колеру, а потым перакладаем іх акуратна на ручнік, каб як след прасушыць. Солім, Перчем па гусце, складаем ў глыбокую пиалку і атрымліваем асалоду ад цудоўным густам карысных бульбяных чыпсаў .
Сырныя чыпсы на патэльні
інгрэдыенты:
- сыр «Пармезан» - 100 г;
- сыр «чеддер» - 100 г;
- насенне лёну - 2 ст. лыжкі;
- італьянская сумесь траў - 0,5 ч. лыжкі;
- чорны молаты перац - дробка;
- свежая зеляніна пятрушкі - па жаданні.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як смажыць чыпсы на патэльні. Сыр шаруе на дробненькія тарцы, насенне лёну здрабняем ў кавамолцы і змешваем усе інгрэдыенты ў місцы. У патэльню наліваем алей, разаграваем і акуратна, купкамі, выкладваем сырную масу на невялікай адлегласці адзін ад аднаго. Пасыпаем зверху здробненай пятрушкай і смажым да гатоўнасці. Гатовыя чыпсы акуратна перакладаем на ручнік і астуджаюць. Вось і ўсё, хатнія чыпсы на патэльні гатовыя!