Балгарскі перац займае лідзіруючыя пазіцыі сярод астатніх гародніны па змесце найважнейшых карысных рэчываў. Гэты папулярны плод, які адрозніваецца адмысловым густам і яркім колерам, здольны ўпрыгожыць любую страву, узбагаціўшы яго велізарнай колькасцю вітамінаў .
Чым карысны балгарскі салодкі перац?
Амаль кожны чалавек ведае, чым карысны балгарскі перац, і што калі кожны дзень ўключаць гэты гародніна ў рацыён харчавання, то можна ўмацаваць імунітэт і абараніць арганізм ад розных хвароб.
Вітамін С , па змесце якога салодкі перац пераўзыходзіць амаль усе гародніна, выводзіць з арганізма шкодны халестэрын.
Вітаміны групы В зніжаюць рызыку развіцця захворванняў сэрца і крывяносных сасудаў, дапамагаюць справіцца з бессанню і дэпрэсіяй.
Які ўваходзіць у склад гэтага плёну алкалоідаў капсаицин, наладжвае працу страўніка, падстраўнікавай залозы і разрэджвае кроў, тым самым зніжаючы верагоднасць адукацыі тромбаў.
Вітамін А, якога ў балгарскім перцы нават больш чым у морквы, дапамагае палепшыць зрок і ўмацаваць імунітэт.
У ежу гэты гародніна ўжываюць у свежым выглядзе, варанай, тушеный, печаная і смажаны. Але, задаючыся пытаннем, які балгарскі перац больш карысна, смела можна сказаць, што свежы, бо пры тэрмічнай апрацоўцы вялікая частка каштоўных рэчываў руйнуецца.
Цяпер мы ведаем, што карыснага ў балгарскім перцы, але варта адзначыць, што ў залежнасці ад гатунку, гаючыя ўласцівасці гэтай гародніны крыху адрозніваюцца.
Чым карысны чырвоны балгарскі перац?
У перцы гэтага колеру пераважае вітамін А, таму найбольшую карысць ён прынясе дзецям і людзям якія маюць праблемы са зрокам. Таксама гэты чырвоны гародніна багаты вітамінам С і антыаксідантам лікапін, які прадухіляе развіццё анкалагічных захворванняў.
Чым карысны жоўты балгарскі перац?
Жоўты прыгажун рэкардсмен па змесце калія ў параўнанні з іншымі сваімі суродзічамі. Гэты мінерал аказвае станоўчае ўздзеянне на сардэчна-сасудзістай сістэму,
Чым карысны зялёны балгарскі перац?
Зялёны перац славіцца сваёй нізкай каларыйнасцю, таму калі вы вырашылі скінуць пару лішніх кілаграм, смела можаце ўключаць гэты гародніна ў дыету. Таксама зялёны плод змяшчае складаныя злучэнні пад назвай «фітостеріны», якія ўдзельнічаюць у ліпідны абмен і якія зніжаюць узровень шкоднага халестэрыну.