Калі вы хочаце прыгатаваць да чаю нешта арыгінальнае, але часу на выпечку ў духоўцы ў вас няма, то прапануем вам рэцэпт смажанага печыва. Такі ласунак выдатна падыдзе да любога святочнага чаявання або проста да паўсядзённага падвячоркаваў.
Рэцэпт смажанага печыва на патэльні
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- манныя крупы - 1,5 ст .;
- кефір - 250 мл;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- кукурузная мука - 1 ст .;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка;
- соль - дробка;
- молатая карыца - па гусце;
- пудра цукровая - для ўпрыгожвання.
Для начыння:
- семечкі - 0,5 ст .;
- разынкі - 0,5 ст .;
- цукар - 0,5 ст .;
- сухары паніровачныя - 100 г;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі смажанага печыва на патэльні, спачатку робім з вамі начынне. Для гэтага выкладваем у блендер вычышчаныя семечкі, паніровачныя сухары , прамыты разынкі, цукар і ванілін. Усё здрабняем і адстаўляе ўбок.
Зараз зоймемся цестам: змешваем ў місцы манныя крупы, разрыхляльнік і соль. Ўліваем хатні кефір , масла і старанна размешваць лыжкай. Затым усыпаць паступова кукурузную муку і замешваюць мяккае цеста. Пасля гэтага раскочваем яго ў тонкі прастакутнік і выкладваем
Далей добранька разаграваем на патэльні раслінны масліцам, выкладваем печыва з начыннем і абсмажваем з абодвух бакоў да гатоўнасці. Пасля гэтага выкладваем выпечку на сурвэтку, а потым остывшее смажанае печыва пасыпаем цукровай пудрай і падаем да стала.