Піца - нацыянальнае італьянскае страва, пакахае шматлікім краінам. Яе падаюць у рэстаранах, прадаюць у крамах, але некаторыя гаспадыні любяць рыхтаваць піцу хаты і песціць ёй сваіх дамачадцаў. У класічным рэцэпце падрыхтоўкі выкарыстоўваецца дражджавое цеста , але калі вам трэба зрабіць гэта страва хутка, скарыстайцеся нашымі рэцэптамі прыгатавання піцы на патэльні.
Рэцэпт піцы хвілінка на патэльні
інгрэдыенты:
- дзяржаўная смятана - 4 ст. лыжкі;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- курынае яйка - 2 шт .;
- мука пшанічная - 150 г.
Для начыння:
- памідор - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- сасіскі, каўбаса, мяса - па жаданні;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- аліўкі без костачак.
падрыхтоўка
Гэты просты рэцэпт піцы на патэльні складаецца ў наступным: усе кампаненты для тэсту старанна змешваем ў місцы да атрымання даволі вадкага тэсту, які нагадвае па кансістэнцыі дзяржаўную смятану. Атрыманую сумесь наліваем на змазаную сланечнікавым алеем, халодную патэльню. Затым выкладваем разнастайную начынне - памідоры, моркву, каўбасу, алівы. Зверху засынаем усе тоўстым пластом цёртага сыру і ставім на слабенькі агонь, накрываючы ўсё вечкам. Як толькі сыр расплавіўся, піца гатовая.
Рэцэпт хатняй піцы на патэльні
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука пшанічная - 150 г;
- смятана - 5 ст. лыжак;
- курынае яйка - 2 шт .;
- соль - па гусце.
Для начыння:
- сыр - 200 г;
- памідоры черрі - 4 шт .;
- грыбы марынаваныя - 100 г;
- мяса - 150 г;
- зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
У міску насыпаем просеянную пакуту, дадаем ў яе смятану, разбіваем яйка, солім па гусце і змешваем усе кампаненты да атрымання аднастайнага тэсту. Патэльню промазываем алеем і выкладваем роўным пластом нашу масу. Памідоры наразаем кружочкамі, раскладваем іх па паверхні піцы. Затым выкладваем адварное мяса, грыбы, пасыпаем цёртым сырам, накрываем вечкам і чакаем 10 хвілін. Як толькі сыр цалкам расплавіцца, здымаем патэльню з агню і падаем да стала. Наша піца з грыбамі на патэльні гатовая!
Рэцэпт бульбяной піцы на патэльні
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- бульба - 5 шт .;
- мука пшанічная - 150 г;
- соль - па гусце;
- раслінны алей;
- спецыі - па жаданні.
Для начыння:
- каўбаса - 300 г;
- памідор - 2 шт .;
- масліны - 5 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- маянэз - 50 мл;
- кетчуп - 50 мл.
падрыхтоўка
Рэцэпт смачнай піцы на патэльні досыць просты. Бярэм бульба, чысцім яго, шаруе на буйнай тарцы, дадаем соль, яйка, спецыі і муку. Ўсё добранька змешваем. Сумесь у выніку павінна атрымацца трохі гушчы, чым на звычайныя аладкі. Цяпер наліваем у патэльню крыху алею і размяркоўваем яго па ўсім дне, змазваючы старанна сценкі патэльні. Цяпер выкладваем бульбяное цеста раўнамерным пластом, таўшчынёй каля аднаго сантыметра і абсмажваем корж хвілін 5 на сярэднім агні. Гэтым часам падрыхтоўваем начынне: каўбасу наразаем кружочкамі, сыр тром на тарцы, памідоры і масліны рэжам адвольна. усе інгрэдыенты
Пасля таго як наша бульбяная аснова піцы пакрыецца залацістай скарыначкай, перагортваем яе і абсмажваем з другога боку на патэльні. Цяпер гатовы корж змазваем сумессю кетчупа і маянэза, пасыпаем здробненымі памідорамі. Далей выкладваем масліны і каўбасу. У самым канцы засынаем усе цёртым сыр. Накрываем патэльню вечкам і смажым піцу каля 5 хвілін. Потым адкрываем і рыхтуем яшчэ столькі ж, каб выпарылася ўся вадкасць, якая выйшла з цеста, памідораў, алівак, а бульбяны "корж" пакрыўся хрумсткай скарыначкай.