Смачнае, асвяжальнае і карыснае марозіва можна без працы прыгатаваць у хатніх умовах і без мороженицы, выкарыстоўваючы нашы рэцэпты. Дастаткова проста мець зручную сіліконавую формачку ці нават пластыкавы кантэйнер. Такі дэсерт стане ўлюбёным ласункам вашай сям'і, а дзеці будуць ад яго ў захапленні.
Рэцэпт хатняга марожанага без мороженицы
інгрэдыенты:
- цукар - 95 г;
- яйка курынае - 2 шт .;
- малако - 355 мл;
- вяршкі 30% - 205 мл;
- ванілін - дробка.
падрыхтоўка
Перад тым, як пачаць рыхтаваць хатняе марожанае без мороженицы, падрыхтоўваем формачкі: прамываем іх і насуха выцірае ручніком. Малако выліваем у ковшичек, адпраўляем на сярэдні агонь і кіпяцім. Яйкі ўзбіваем асобна з цукрам, кідаем дробку ваніліну і акуратна ўводзім атрыманую сумесь у злёгку остывшее малако. Змешваем змесціва венцам і, памешваючы, варым масу да загусцення, але не кіпяцім. Далей здымаем посуд з пліты, ўліваем тонкім струменьчыкам сліўкі і размешваць. Раскладваем марозіва па сіліконавым формачках і прыбіраем у маразільнік на некалькі гадзін.
Фруктовае марозіва ў хатніх умовах без мороженицы
інгрэдыенты:
- клубніцы - 235 г;
- ківі - 235 г;
- яблычны сок - 105 мл;
- лісце мяты - 5 шт .;
- цукровыя белая пудра - 55 г;
- цукар - 20 г;
- натуральны ёгурт - 120 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі марозіва ў хатніх умовах без выкарыстання мороженицы, яблычны сок выліваем у сатэйнік і адпраўляем посуд на агонь. Трохі падаграваем яго, кідаем цукар і раствараецца яго. Пасля падзяляем вадкасць на 2 роўныя часткі. Асобна змешваем ёгурт з пудрай і дадаем здробненыя лісточкі мяты. Трускаўку прамываем, адрываем лісцікі, абсушваюць, ўзбіваем блендеров да стану пюрэ і злучаем з сокам. Ківі чысцім, таксама здрабняе і разводзім яблычным сіропам. Зараз бярэм формачкі для марожанага і напаўняем на 1/3 пюрэ з ківі. Прыбіраем ёмістасці на 40 хвілін у маразільную камеру, а потым дакладваем трохі салодкага ёгурта. Зноў адпраўляем нарыхтоўкі ў холад і праз 40 хвілін выкладваем пласт клубнічнага пюрэ, вставляем палачкі і пакідаем на пару гадзін у маразілцы да поўнага застывання.
Рэцэпт марожанага ў хатніх умовах без мороженицы
інгрэдыенты:
- цукар - 115 г;
- густой ёгурт - 45 мл;
- вада - 130 мл;
- персік - 5 шт .;
- цытрына - 30 г;
- ром - 20 мл;
- ванілін - дробка.
падрыхтоўка
Ваду кіпяцім, кідаем цукар і раствараецца яго, памешваючы. Праварваюць сіроп 3 хвіліны, а потым астуджаюць і дадаем ром з ваніллю. Густы ёгурт ўзбіваем міксерам з замешанай раней масай. Персікі чысцім ад лупіны, вымаем костачкі і здрабняе мякаць блендеров. Ўліваем ць фруктовае пюрэ Лімонава сок, змешваем і дадаем Йогуртовый масу. Ўзбіваем ласунак венцам, а потым перакладаем ў кантэйнер, закрываем яго вечкам і прыбіраем на 20 хвілін у маразілку. Затым, дастаем, зноў ўзбіваем і адпраўляем марозіва яшчэ на 20 хвілін у холад. Працэдуру паўтараем 5 разоў, а потым падаем дэсерт да стала.
Рэцэпт хатняга марожанага на малацэ без мороженицы
інгрэдыенты:
- чорны горкі шакалад - 105 г;
- вішня свежая - 105 г;
- яйка сырое - 2 шт .;
- цукар - 185 г;
- вяршкі тоўстыя - 405 мл;
- малако - 215 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі хатняга марожанага без мороженицы, вішню прамываем, выдаляем костачкі, выкладваем ягаду ў міску і адпраўляем у халадзільнік. Шакалад буйна шаруе на тарцы. Яйкі ўзбіваем пару хвілін міксерам, да з'яўлення лёгкай пены. Не выключаючы прыбор, усыпаць цукар, уводны сліўкі і малако. Пералівалі атрыманую масу ў кантэйнер і прыбіраем у маразільнік. Праз 2 гадзіны добранька змешваем ласунак, дадаем вішню, шакалад і замарожваем дэсерт канчаткова.