Кекс на кефіры - рэцэпт

Сёння мы раскажам, як спячы кекс на кефіры, рэцэпт якога будзе прадстаўлены ніжэй. Дадзенае страва можа стаць выдатным дэсертам, прыгатаваным на хуткую руку, асабліва калі да вас нечакана прыйшлі госці, якіх зусім няма чым пачаставаць.

Просты рэцэпт кекса на кефіры

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Гэты рэцэпт абавязкова прыйдзецца па душы любой гаспадыні, у першую чаргу - за шпаркасць падрыхтоўкі.

Для пачатку неабходна ўзбіць цукар з яйкамі і маргарынам. Пасля атрымання пышнай аднастайнай масы варта дадаць кефір і старанна ўсё змяшаць. Цяпер можна пачынаць дадаваць муку, дбайна змешваючы сумесь пасля кожнай дабаўленай порцыі. Разам з мукой неабходна дадаць разрыхляльнік (які можна замяніць гашанай содай), ванілін і іншыя спецыі, якія вы звычайна ўмешваецца ў цеста.

Атрыманае цеста неабходна змяшаць з цукатамі і выліць у спецыяльную форму або размеркаваць па парцыённых формачках і адправіць у духоўку на 30-40 хвілін. Выпякаць кекс з цукатамі неабходна пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовае страва можна падаваць у гарачым выглядзе.

Тварогавы кекс на кефіры рыхтуецца таксама, толькі ў лік інгрэдыентаў дадаецца 100 грам нятлустага тварагу.

Хуткі кекс на кефіры

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Хатні кекс на кефіры рыхтуецца менш, чым за гадзіну. У гэтым, а таксама ў незвычайным гусце і водары, заключаецца яго асноўная перавага.

Для пачатку неабходна ўзбіць яйкі з цукрам і алеем. Алей павінна быць распаленым, каб маса атрымалася патрэбнай кансістэнцыі, а цеста паднялося. Следам за алеем неабходна дадаць кефір і зноў усё змяшаць.

У апошнюю чаргу дадаецца мука з разрыхляльнікаў. Прадукты зноў змешваюцца, пасля чаго гатовае цеста можна выліць у форму і адправіць яе ў духоўку на 40-45 хвілін. Печ павінна быць папярэдне нагрэтая да 220 градусаў.

Калі ў працэсе падрыхтоўкі дадаць разынкі, арэхі або садавіна, рэцэпт смачнага кекса на кефіры становіцца унікальным. Не бойцеся эксперыментаваць, таму што сапсаваць такую ​​страву проста немагчыма.

Пышны кекс на кефіры

Наш наступны рэцэпт раскажа, як прыгатаваць не толькі смачны, але і пышны кекс на хуткую руку.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Як і ў папярэдніх рэцэптах, неабходна спачатку ўзбіць цукар з яйкамі. Пасля гэтага можна дадаць да іх кефір, алей, муку і разрыхляльнік, і замясіць вадкае цеста. Калі вы вырашылі дадаць арэхі, злучаць іх з тэстам варта ў самы апошні момант.

Атрыманае цеста неабходна пераліць у форму і адправіць выпякацца на 40 хвілін у загадзя нагрэтую духоўку. За кошт выкарыстання сланечнікавага алею цеста падымаецца прыкладна ў 1,5 разы, што абавязкова неабходна ўлічваць пры выпяканні такога дэсерту. Гэта значыць, што цеста трэба выліць у форму прыкладна на 2/3, пакінуўшы край для таго, каб кекс падняўся.

Рэцэпт хуткага кекса на кефіры быў апісаны вышэй, аднак пры жаданні ператварыць звычайны дэсерт у сапраўдны твор кулінарнага мастацтва, вы можаце заняцца прыемнымі эксперыментамі. Напрыклад, рыхтаваць кекс з шакаладнага тэсту, дадаўшы ў зыходны рэцэпт какава. А можаце спячы фруктовы кекс, змяшаўшы цеста з садавінай або замарожанымі ягадамі. Падаваць гатовае страва можна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе, сервируя выпечку з каханым напоем і порцыяй ванільнага марозіва.