Такі фрукт як авакада атрымаў вядомасць у нашай краіне нядаўна і нават цяпер, калі яго можна купіць практычна ў любым краме многія проста не ведаюць, што з яго можна прыгатаваць. Для пачатку варта сказаць, што авакада вельмі карысны, ён утрымлівае значную колькасць мікра- і макраэлементаў, вітамінаў, а тлушчы, якія ўваходзяць у яго склад з'яўляюцца лёгказасваяльнымі і карыснымі.
Асаблівую ўвагу на яго варта звярнуць вегетарыянцам, а таксама людзям, якія клапоцяцца пра сваё здароўе і ня ўжываюць мяса. Менавіта авакада служыць выдатным заменнікам яек і мяса ў розных стравах. Ён валодае лёгкім арэхавым густам і выдатна дапаўняе любыя іншыя прадукты. Варыянтаў прымянення авакада мноства: яго можна есці як асобны фрукт, выкарыстаць пры падрыхтоўцы бутэрбродаў і закусак, дадаваць у сушы або ў супы. Але, мабыць, найбольш часта авакада можна сустрэць у розных салатах, і мы падзелімся з вамі рэцэптамі некаторых з іх.
Салата з авакада і морапрадуктамі
Калі вы хочаце прыгатаваць святочнае і пры гэтым карыснае страва, то смачны салата з авакада і морапрадуктамі прыйдзецца вельмі дарэчы.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- крэветкі - 200 г;
- кальмары кансерваваныя - ½ банкі;
- агурок - 1 шт .;
- масліны - 5-8 шт. (Можна і больш, калі любіце);
- маянэз.
падрыхтоўка
Авакада ачысціце ад шкуры, выдаліце костка і нарэжце кубікамі. Агуркі і кальмары таксама парэжце. Крэветкі адварыце, а затым здрабніце. Масліны парэжце колцамі.
Змяшайце ўсе інгрэдыенты і запраўце маянэзам. Смачны і просты салата з авакада гатовы.
Агародніннай салата з авакада
Як мы ўжо казалі, авакада з'яўляецца выдатным заменнікам мяса і яек, таму ён проста незаменны падчас посту, дыет або для вегетарыянцаў, так як робіць агародніннай салата больш пажыўным і сытна. Так што калі вам патрэбен лёгкі і карысны вячэру або абед, мы раскажам, як прыгатаваць салата з авакада і гародніны.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- чырвоны лук - падлогу галоўкі;
- часнык - 1 зубчык;
- Руколь - 1 пучок;
- востры перац - 1 струк;
- фісташкі - жменю;
- аліўкавы алей;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Авакада чысцім і рэжам на кавалачкі. Памідоры і балгарскі перац таксама рэжам адвольна. Востры перац чысцім ад насення і разам з часныком дробна нарэзаць. Лук - кольцамі. Цяпер у салатніцу змешваем інгрэдыенты, Запраўляем іх цытрынавым сокам, алеем і пры жаданні солім.
Смажаныя фісташкі рэжам (не вельмі дробна), пасыпаем імі наша страва, і атрымліваем асалоду ад дыетычным салатай з авакада.
Салата з авакада з яйкам
Наступны рэцэпт салаты цікавы не толькі хуткасцю падрыхтоўкі, але таксама тым, што яго можна ёсць асобна або ж выкарыстоўваць у якасці пасты для бутэрброда.
інгрэдыенты:
- авакада - палоўка;
- яйкі - 4 шт .;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- ёгурт (несалодкі) - 1 ст. лыжка;
- часнык - 1 зубчык;
- вінны воцат - 2 ч. лыжкі;
- хлеб - 2 кавалачкі;
- соль, чорны перац.
падрыхтоўка
Яйкі адварыце і аддзеліце жаўткі ад бялкоў. Разамніце жаўткі відэльцам. Затым вазьміце палоўку авакада, нарэжце кавалачкамі і дадайце да жаўткоў. Зноў разамніце ўсе разам відэльцам і дадайце маянэз з ёгуртам. Змяшайце, запраўце вінным воцатам, соллю і перцам. Часнок выдушыце ў часнычніцы і злучыце са сумессю з авакада.
Цяпер нарэжце дробнымі кубікамі вавёркі і змяшайце са сумессю з авакада і жаўткоў. У вас атрымаецца лёгкі салата з авакада, які можна ёсць асобна, а можна вышмараваць ім кавалачкі хлеба і атрымліваць асалоду ад незвычайным бутэрбродам.
Салата з авакада і рыбай
Яшчэ адным упрыгожваннем святочнага стала стане салата з авакада і чырвонай рыбай.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- чырвоная рыба салёная і адварная - па 100 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- аліўкавы алей;
- Чырвоная ікра.
падрыхтоўка
Рыбу, авакада і перац нарэжце кубікамі і запраўце аліўкавым алеем. Гатовая салата раскладзеце ў креманке, і зверху пакладзеце па лыжцы ікры. Атрымаецца вельмі смачна і прыгожа.